-÷итатник

ѕро вежливость на Ћиру - (8)

ѕро вежливость на Ћиру Ђ¬ежливость имеет свои законы, которые нужно знать, а не открыва...

 улинарна€ Ѕродилка - (3)

 улинарна€ Ѕродилка ѕервые блюда ¬торые блюда «акуски —алаты —оусы, кремы Ќапитки «аг...

* алендарь «аготовок Ќа «иму ѕо ћес€цам* - (6)

* алендарь «аготовок Ќа «иму ѕо ћес€цам* Ќи дл€ кого не секрет, что привозные овощи и фрукты, к...

ѕолезные ссылки »нтернета - (3)

ѕолезные ссылки »нтернета √енератор промотки дл€ текста ‘орматирование текста ...

 ниги скачать или читать - (5)

 ниги скачать или читать —ери€ сообщений " ниги скачать": „асть 1 -  ниги “. ”стинов...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕрирода
ѕрирода
07:57 20.08.2017
‘отографий: 165
ѕосмотреть все фотографии серии ‘отографы
‘отографы
07:56 20.08.2017
‘отографий: 111
ѕосмотреть все фотографии серии ѕросто
ѕросто
07:29 28.06.2017
‘отографий: 12

 -ћетки

3 осенние схемки дл€ вас от klavdia-france 3 схемки дл€ вас от klavdia-france акварель анимаци€ архитектура аудиокниги афоризмы большой гатчинский дворец видео волшебство и красота натюрмортов времена года в€зание в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж девушки дети домики достопримечательности женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь здоровье иллюстрации интересно интерьер искусство истори€ калиновска€ екатерина михайловна кино китай книги коллаж кошки красота кулинари€ лето лук любовь мода мудрые мысли музыка настроение натюрморты натюрморты. нежность овощи он и она осень открытки парк пейзаж пейзажи позитив полезные советы помидоры поэзи€ праздники приметы природа проза психологи€ птицы путешествие по миру путешестви€ разделители рамочка рамочка дл€ стихов рамочка друзей рамочки рецепт рецепты романтика рукоделие сад сказка сладка€ выпечка советы стихи схемы счастье тыква узоры упражнени€ уютный уголок фильмы фото фотографии фрукты и €годы художник художники цветы цитаты чувства шитье это интересно юмор

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Akmaya

 -ѕодписка по e-mail

 


♥–убрики моего дневника ♥

„етверг, 01 Ќо€бр€ 2018 г. 23:17 + в цитатник

ћетки:  


ѕроцитировано 20 раз
ѕонравилось: 148 пользовател€м

ћой ник зарегистрирован

ѕонедельник, 20 јвгуста 2018 г. 11:43 + в цитатник
–убрики:  ¬се дл€ дневника
–азное

ћетки:  

ѕонравилось: 38 пользовател€м

—лоеное тесто.  ак приготовить дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто в домашних услови€х

„етверг, 19 ќкт€бр€ 2017 г. 09:47 + в цитатник

–ецепт слоеного теста в домашних услови€х


ѕрофессионалы кулинарного искусства подраздел€ют этот вид основы дл€ выпечки на 2 основных категории, которые обуславливают его технические особенности. ¬ зависимости от них и определ€етс€, как сделать слоеное тесто – быстро или с частыми расстойками, на чем и как раскатать. ѕри этом обща€ схема работы преимущественно после замеса остаетс€ одинаковой. –азновидности следующие: 


  • дрожжевое;

  • бездрожжевое.


—лоеное тесто быстрого приготовлени€ – рецепт



  • ¬рем€ приготовлени€: 15 минут.

  •  оличество порций: 10 персон.

  •  алорийность блюда: 4716 ккал.

  • ѕредназначение: универсальное.

  •  ухн€: домашн€€.

  • —ложность приготовлени€: легка€.


Ёто слоеное тесто в домашних услови€х быстрого приготовлени€ отличаетс€ отсутствием этапа раскатки, что никак не вли€ет на структуру выпечки: она получаетс€ такой же воздушной, как при работе с классической основой. —кладывать сло€ми ничего не нужно, поэтому хоз€йка экономит врем€ и силы. ќднако учитывайте, что охладить до начала работы требуетс€ все, включа€ муку.


»нгредиенты:



  • €йцо;

  • маргарин – 400 г;

  • мука – 500 г;

  • уксус 6%-ный – 0,5 ст. л.;

  • вода лед€на€;

  • соль – 1/2 ч. л.


—пособ приготовлени€:



  1. –азбавить уксус 0,5 ст. л. воды, смешать с солью, взбитыми €йцами.

  2. ќхлажденную (!) муку просе€ть сверху на тертый маргарин.

  3. —оединить обе массы, не вымешивать (кусочки маргарина должны ощущатьс€) – только добитьс€ формировани€ большого кома. √отовить дальше по выбранному рецепту.



—лоеное дрожжевое тесто



  • ¬рем€ приготовлени€: 35 минут.

  •  оличество порций: 10 персон.

  •  алорийность блюда: 4205 ккал.

  • ѕредназначение: универсальное.

  •  ухн€: домашн€€.

  • —ложность приготовлени€: средн€€.


ѕрофессионалы рекомендуют хоз€йкам об€зательно записать рецепт слоеного дрожжевого теста в домашних услови€х, поскольку этот вариант основы дл€ домашней выпечки считаетс€ самым нежным, самым воздушным. ќн идеально подходит дл€ слоек и пирожков со сладкой начинкой. ≈сли вы собираетесь готовить с сухими дрожжами, дл€ данного количества компонентов берите 14-15 г. 


»нгредиенты:



  • сливочное масло – 350 г;

  • мука – 500 г;

  • молоко – стакан;

  • свежие дрожжи – 40 г;

  • €йца – 2 шт.;

  • масло растительное – 30 г;

  • соль.


—пособ приготовлени€:



  1. ѕрисыпать кусок масла мукой, накрыть пленкой. ќтбить, чтобы получить пр€моугольник 10*12 см. «аморозить.

  2. —мешать дрожжи с молоком. —оединить с мукой, солью, взбитыми €йцами, растительным маслом.

  3. «амешанный ком охладить при 5 градусах выше нул€. ¬рем€ ожидани€ – полчаса.

  4. ѕосле тесто нужно складывать сло€ми, между которыми наход€тс€ куски масла, и раскатывать.



—лоеное тесто бездрожжевое



  • ¬рем€ приготовлени€: 35 минут.

  •  оличество порций: 10 персон.

  •  алорийность блюда: 2079 ккал.

  • ѕредназначение: универсальное.

  •  ухн€: домашн€€.

  • —ложность приготовлени€: средн€€.


—лоеное бездрожжевое тесто используетс€ преимущественно дл€ несладкой выпечки: коржей, которые не должны иметь вкуса, трубочек, заполн€емых белковым кремом. ’орошо подходит такой вариант и дл€ штруделей, грузинских открытых пирожков, французских творожных тартов, печень€. ¬ыпечка из слоеного теста данного типа зачастую тонка€, поскольку после раскатки пласты не превышают 2-3 мм в толщину.


»нгредиенты:



  • мука – 320 г;

  • маргарин холодный – 160 г;

  • молоко – 2 ст. л.;

  • вода – 2 ст. л.;

  • €йцо;

  • уксус €блочный – 1 ст. л.;

  • щепотка соли.


—пособ приготовлени€:



  1. ѕросе€ть половину муки на стол горкой, в углубление разбить €йцо, добавить уксус, разведенное водой молоко. ѕодсыпать соль.

  2. ¬ымешивать руками, пока не по€в€тс€ пузырьки.

  3. ќстаток муки смешать с тертым маргарином.

  4. ѕервую часть теста раскатать, по центру положить маргариново-мучной пласт. «авернуть кра€.

  5. –аскатать, сложить трижды, охлаждать полчаса.

  6. ѕовторить последний шаг 4 раза.



“ехнологи€ приготовлени€ слоеного теста


¬ыше были рассмотрены только рецепты такой основы дл€ выпечки, но главный вопрос – как добитьс€ слоистости – не освещалс€. Ётот момент требует особого внимани€, поэтому он выделен в отдельный блок. ѕошагова€ классическа€ технологи€ приготовлени€ слоеного теста не зависит от его типа (дрожжевое/бездрожжевое) и выгл€дит так:



  1. —формированный ком определить на ровную поверхность, слабо (!) присыпанную мукой.

  2. –аскатать не слишком тонко (1,5-2 см), иначе порветс€.

  3. —верху положить масло (или масло с мукой дл€ бездрожжевого рецепта), которое должно зан€ть треть всей площади, устроившись по центру. Ќакрыть свободными кра€ми спереди, сзади и с боков, чтобы получить конверт.

  4. ќтправить охлаждатьс€ без раскатки на полчаса.

  5. ¬ынуть через полчаса, раскатать снова не тонко, но сверху уже ничего не добавл€ть.

  6. —ложить аналогично указанной схеме – конвертом. ќп€ть охлаждать, не примина€. Ќакрывать тоже нельз€, чтобы не образовалс€ конденсат.

  7. ѕовторить последний шаг еще 2-3 раза – зависит от желаемого количества слоев. ƒальше можно делать любую выпечку или, воспользовавшись пищевой пленкой, заморозить этот полуфабрикат.


 ак раскатывать слоеное тесто


ќдин из особо важных моментов по мнению ведущих шеф-поваров – это процесс работы с уже готовыми пластами (домашними или магазинными). ≈сли не знать, как раскатать слоеное тесто, все приложенные ранее усили€ будут напрасны. ѕрофессионалы напоминают – водить скалкой можно только в одном (!) направлении, от себ€. ќб€зательно регулируйте нажим: он не должен измен€тьс€. “олщина зависит от выбранного издели€, но преимущественно колеблетс€ в пределах 5-10 мм.



„то приготовить из слоеного теста


 оличество блюд, доступных хоз€йке с такой основой, не сосчитать. ѕирожки, закрытые и открытые пироги, булочки, круассаны, пирожные, штрудели и даже пицца – это еще не все, что можно сделать из слоеного теста любого типа. Ќиже предложены самые известные и простые в приготовлении издели€. ”читывайте, что все перечисленные рецепты со слоеным тестом предполагают его наличие в только что раскатанном или замороженном виде.


 руассаны из слоеного теста



  • ¬рем€ приготовлени€: 2 ч 30 минут.

  •  оличество порций: 4 персоны.

  •  алорийность блюда: 1405 ккал;

  • ѕредназначение: на завтрак.

  •  ухн€: французска€.

  • —ложность приготовлени€: легка€.


 ак сделать круассаны из слоеного теста, похожие на те, что продают во французских кондитерских? ≈сли вы освоили их основу, дальнейшие действи€ проблем не вызовут – вам нужно только научитьс€ правильно раскатывать и сворачивать треугольники, а после грамотно выпекать сформированные издели€. ƒанный рецепт с фото поможет вам разобратьс€ во всех нюансах этого блюда.


»нгредиенты:



  • готовое тесто (дрожжевое слоеное) – 250 г;

  • плитка шоколада.


—пособ приготовлени€:



  1. ѕрогреть духовку до 220 градусов.

  2. –аскатать холодный пласт теста, толщина которого не превысит 0,7 см. ѕоделить на треугольники (4 шт.). Ќюанс – их стороны должны быть в 2 раза больше основани€.

  3. Ўоколад поломать на кусочки, уложить на середину основани€ каждого треугольника.

  4. —вернуть в направлении к вершине. ѕоложить на противень этим уголком вниз.  ра€ слегка раст€нуть, чтобы круассан имел —-образную форму.

  5. ¬ыпекать 13-15 минут.



ѕирог из слоеного теста



  • ¬рем€ приготовлени€: 45 минут.

  •  оличество порций: 5 персон.

  •  алорийность блюда: 2677 ккал.

  • ѕредназначение: на праздничный стол.

  •  ухн€: русска€.

  • —ложность приготовлени€: легка€.


ѕо мнению профессионалов, пироги из слоено-дрожжевого теста могут иметь любую начинку, но чаще она несладка€ – рыбный или м€сной вариант пользуютс€ большей попул€рностью, нежели творожный или фруктовый. ѕриведенный здесь рецепт предлагает попробовать испечь с семгой, однако вы можете играть с наполнителем как угодно, варьиру€ по нему длительность работы духовки и температуру.


»нгредиенты:



  • тесто слоено-дрожжевое – 500 г;

  • филе семги – 350 г;

  • луковица;

  • масло.


—пособ приготовлени€:



  1. ќбжарить нашинкованный лук и кусочки рыбного филе.

  2. “есто раскатать, поделить на 2 части.

  3. ѕо первой разложить начинку, второй накрыть.  ра€ прижать вилкой.

  4. ¬ыпекать полчаса при 200 градусах.



—осиски в слоеном тесте



  • ¬рем€ приготовлени€: 40 минут.

  •  оличество порций: 8 персон.

  •  алорийность блюда: 1707 ккал.

  • ѕредназначение: на завтрак.

  •  ухн€: русска€.

  • —ложность приготовлени€: легка€.


Ёто сытное ароматное блюдо может быть не только питательным завтраком, но и отличным вариантом дл€ пикника, дружеских посиделок, легкого ужина. ѕрежде чем сосиски в тесте из слоеного теста разложить по противню, духовку нужно прокалить до 220 градусов. ѕоверхность под ними рекомендовано застелить пергаментом, но некоторым хоз€йкам нравитс€ готовить на решетке.


»нгредиенты:



  • готовое тесто – 500 г;

  • сосиски – 8 шт.;

  • сыр – 40 г;

  • €йцо;

  • молоко – 2 ст. л.


—пособ приготовлени€:



  1. –аскатать тесто тонко, нарезать длинными полосами 5*25 см.

  2. ”ложить сосиску диагонально на край, р€дом пластинку сыра. «акатать.

  3. —мазать €ично-молочной массой, выпекать полчаса.



ѕицца из слоеного теста



  • ¬рем€ приготовлени€: 20 минут.

  •  оличество порций: 6 персон.

  •  алорийность блюда: 3110 ккал.

  • ѕредназначение: на завтрак.

  •  ухн€: италь€нска€.

  • —ложность приготовлени€: легка€.


ѕростой и быстрый вариант приготовлени€ этого блюда немного отличаетс€ от классического италь€нского, поскольку ему не характерна пицца на слоеном тесте, даже дрожжевом. ќднако вкус менее прит€гательным этот факт не делает. Ќачинку можно выбрать любую, поскольку изначально пицца была своеобразным собранием остатков продуктов, лежащих в холодильнике.


»нгредиенты:



  • тесто слоено-дрожжевое – 400 г;

  • копчена€ курица – 250 г;

  • маринованные огурцы – 2 шт.;

  • оливки черные – 100 г;

  • сыр – 200 г;

  • томатна€ паста;

  • болгарский перец.


—пособ приготовлени€:



  1. –аскатать тесто, сделать бортики. —мазать томатной пастой.

  2. –азложить кольца перца и оливок, кружочки огурцов, кусочки курицы.

  3. ѕосыпать сыром.

  4. «апекать 17-20 минут при 200 градусах.



Ўтрудель с €блоками из слоеного теста



  • ¬рем€ приготовлени€: 30 минут.

  •  оличество порций: 8 персон.

  •  алорийность блюда: 3856 ккал.

  • ѕредназначение: на праздничный стол.

  •  ухн€: немецка€.

  • —ложность приготовлени€: средн€€.


 лассический немецкий десерт готов€т на выт€жной тонкой основе, однако €блочный штрудель из слоеного теста выгл€дит и «звучит» не хуже. »спользовать можно как дрожжевой, так и бездрожжевой вариант – на вкусе это не скажетс€. ƒл€ начинки традиционно берут грецкие орехи, но при нелюбви к ним возможна замена на миндаль, кедровые, пекан. »зюм желателен белый.


»нгредиенты:



  • тесто слоеное – 500 г;

  • €блоки – 800 г;

  • орехи и изюм – по стакану;

  • корица;

  • сахар – полстакана;

  • сливочное масло – 80 г;

  • сухари – 50 г.


—пособ приготовлени€:



  1. Ќарезанные мелкими кусочками €блоки согреть со сливочным маслом и сахаром. ѕодсыпать корицу. “омить 8 минут, прикрыв крышкой.

  2. »зюм запарить, орехи раздробить. —мешать с €блочной массой.

  3. ѕоделить тесто на 2 части, раскатать широкими полосами. ѕрисыпать сухар€ми.

  4. ¬ыложить тонко начинку, свернуть рулеты. Ѕоковые кра€ закрыть.

  5. ¬ыпекать при 190 градусах полчаса.



—лойки из слоеного теста



  • ¬рем€ приготовлени€: 20 минут.

  •  оличество порций: 6 персон.

  •  алорийность блюда: 1187 ккал.

  • ѕредназначение: на завтрак.

  •  ухн€: италь€нска€.

  • —ложность приготовлени€: легка€.


ћаленькие открытые пирожки, заполненные нежнейшим творогом (сыром) рикотта, смешанным с томатами черри и петрушкой – классическое блюдо Ѕазиликаты. ≈сли вам надоели привычные слойки из слоеного дрожжевого теста со сладкими наполнител€ми, попробуйте это неверо€тно простое и вкусное блюдо, которое понравитс€ всей вашей семье. ѕодавать рекомендовано гор€чим.


»нгредиенты:



  • слоеное пресное тесто – 200 г;

  • рикотта – 250 г;

  • томаты черри – 100 г;

  • €йцо;

  • пучок зелени;

  • соль.


—пособ приготовлени€:



  1. —мешать взбитое €йцо с рикоттой, изорванной зеленью, солью. ѕорубить черри, ввести туда же.

  2. “есто раскатать, острым ножом поделить на 6 квадратов. ѕо центру такой же фигурой расположить начинку, а кра€ закрыть внутрь на 0,7-1 см.

  3. ¬ыпекать 15-20 минут при 185-190 градусах.



—амса из слоеного теста



  • ¬рем€ приготовлени€: 40 минут.

  •  оличество порций: 8 персон.

  •  алорийность блюда: 2965 ккал.

  • ѕредназначение: на обед.

  •  ухн€: узбекска€.

  • —ложность приготовлени€: легка€.


Ѕыстрое, вкусное, сытное блюдо – это узбекска€ слойка с м€сом, которую готовить одно удовольствие. —лоеное тесто дл€ самсы желательно использовать бездрожжевое – пресный вкус основы не создаст диссонанс с м€сной начинкой. ƒл€ наполнител€ же профессионалы рекомендуют самосто€тельно накрутить смешанный фарш из свинины с гов€диной или с добавлением курицы.


»нгредиенты:



  • тесто бездрожжевое слоеное – 500 г;

  • фарш – 450 г;

  • лук – 2 шт.;

  • зира – 1/2 ч. л.;

  • соль.


—пособ приготовлени€:



  1. ƒобавить к фаршу соль, зиру, нашинкованный лук.

  2. ѕласты теста раскатать, поделить на 8 квадратов.

  3. ѕо центру уложить м€сную начинку в виде треугольника. јналогично закрыть кра€, чтобы получить конвертик.

  4. ¬ыпекать 40 минут при 190 градусах.



Ѕлюда из слоеного теста – секреты приготовлени€


»тоговый результат зависит преимущественно от основы, поэтому профессионалы настаивают, чтобы хоз€йки осваивали приготовление слоеного теста в домашних услови€х вплоть до самых незначительных мелочей. Ќесколько нюансов:



  • ƒобавл€ете молоко? –азбавл€йте водой.

  • ћасло перед работой охлаждайте, но не используйте только что вынутый из морозилки брикет.

  • Ќож дл€ нарезки должен быть острым, а лезвие – холодным.

  • “очно соблюдайте количество уксуса/лимонной кислоты – отступление от норм испортит блюдо.

  • —делайте несколько надрезов на изделии, прежде чем отправить в духовку.

  • »деальна€ температура дл€ выпекани€ – 220 градусов (200 при наличии конвекции): так изделие не сгорит, а слои поднимутс€ даже у бездрожжевой основы.


¬идео: как делать слоеное тесто в домашних услови€х







источник
–убрики:  –е÷еѕтџ

ћетки:  


ѕроцитировано 48 раз
ѕонравилось: 79 пользовател€м

20 продуктов, которые растут каким-то невообразимым способом.

—реда, 18 ќкт€бр€ 2017 г. 11:12 + в цитатник


ћы можем наслаждатьс€ всем разнообразием еды, но порой мы не имеем ни малейшего пон€ти€ о том, как именно производ€тс€ продукты, которые мы с таким удовольствием употребл€ем в пищу.


Ёта стать€ познакомит вас с разнообразием и находчивостью природы.



1. —паржа растет пр€мо из земли.


—очные побеги активно употребл€ли в пищу и считали деликатесом еще 2500 лет назад. ј рецепты ее приготовлени€ есть даже в самой древней кулинарной книге мира ЂDe re coquinariaї.


„итать далее...
–убрики:  ‘о“о√рјф»»
–азное
Ёто интересно

ћетки:  


ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 79 пользовател€м

10 жутких интернет-тайн, которые застав€т вас уйти в оффлайн

¬торник, 17 ќкт€бр€ 2017 г. 10:25 + в цитатник



” »нтернета есть темна€ сторона, будьте осторожны, когда нажимаете на кнопки, вводите те или иные комбинации.

¬ »нтернете полно всего странного и загадочного. ¬ основном такие вещи публикуют в социальных сет€х, а затем их дублируют и распростран€ют.  омпьютерный век предоставил обществу при€тные развлечени€, но с ним пришла и нова€ парти€ загадок. ƒл€ некоторых есть возможные логические объ€снени€, в то врем€ как другие навсегда остаютс€ тайной.

¬от дес€ть самых странных историй и аспектов »нтернета на сегодн€шний день.

„итать далее...
–убрики:  ¬се дл€ дневника
–азное
Ёто интересно

ћетки:  


ѕроцитировано 26 раз
ѕонравилось: 77 пользовател€м

ѕравда жизни

ѕонедельник, 16 ќкт€бр€ 2017 г. 12:16 + в цитатник
”тверждает мой знакомый:
„тобы правду жизни знать,
ќбо всЄм, что происходит,
Ќадо каждый день читать.

ј ещЄ смотреть программы
ќб убийствах, грабежах,
»зучать людские драмы
¬ разных странах, городах.

ƒескать, надо быть готовым
  неожиданной борьбе,
≈сли в дом проникнут воры,
≈сли драка во дворе.

я в ответ ему вздыхаю:
“ам из жизни только часть,
¬ те программы собирают
¬сей планеты нашей гр€зь.

»х смотреть Ц что в бездну падать,
—тановитьс€ хуже, злей.
ћне важней любовь и радость
—охранить в душе своей.

¬ гр€зь пойдЄшь Ц в гр€зи утонешь,
¬ыйдешь к солнцу Ц будет свет.
ѕравду жизни выбрать можешь
—ам на вкус любой и цвет!

“ать€на ¬ал€ева



”читесь находить в жизни исключительно хорошее ! » спутником вашей жизни станет лишь одно желание Ч жить ! и наслаждатьс€ жизнью !!!  ак же € очарована жизнью ! ¬ ней всЄ прекрасно: и любовь, и страдани€, и боль Е и чувство веры Е оно ведь очень особенное ! ¬сегда верю и довер€ю люд€м, всегда всегда, не смотр€ ни на что ! » пусть это по-детски наивно Е но каждый нуждаетс€ в том, чтобы ему верили Е в него верили Е это ведь не сложно: просто верить !!!  аждому нужен шанс Е всегда ! » кто знает, может, однажды поверив человеку, вы измените его жизнь к лучшему ! » самое прекрасное в это знаете что ?! что он действительно мен€ет свою жизнь только по одной лишь причине: просто есть на всей земле, ќƒ»Ќ из 6 млрд. людей, но он есть! тот, кто просто поверил в него Е и ему. ¬от така€ она Ђправда жизниї :) ¬сегда слушайте своЄ сердце, всегда !!! ќно никогда не обманет !!! ¬озможно Е вы спасЄте кому-то жизнь !!!



R-Oksan@
источник
–убрики:  —тихи

ћетки:  


ѕроцитировано 23 раз
ѕонравилось: 95 пользовател€м

”дивительный текст, найденный в старой церкви

¬оскресенье, 15 ќкт€бр€ 2017 г. 12:26 + в цитатник

≈сли ты это читаешь, знай Ч у теб€ началась светла€ полоса жизни.




»дите своим путем спокойно среди гама и суеты и помните о мире, который может быть в тишине. Ќе измен€€ себе, живите, как только возможно, в хороших отношени€х со вс€ким человеком.
√оворите м€гко и €сно свою правду и слушайте других, даже людей, не изощренных умом и необразованных; у них тоже есть сво€ истори€.

»збегайте людей шумных и агрессивных; они порт€т настроение. Ќе сравнивайте себ€ ни с кем: вы рискуете почувствовать себ€ никчемным или стать тщеславным. ¬сегда есть кто-то, кто более велик или более мал, чем вы.

„итать далее...
–убрики:  ћ”ƒ–џ≈ ћџ—Ћ»
–азное
Ёто интересно

ћетки:  


ѕроцитировано 48 раз
ѕонравилось: 80 пользовател€м

6 советов, как сделать превосходное варенье

—уббота, 14 ќкт€бр€ 2017 г. 13:20 + в цитатник

¬се эти тонны €год и фруктов, включа€ замороженные запасы, невозможно съесть пр€мо сейчас, но и утилизировать рука не поднимаетс€. Ћучший вариант Ц сделать варенье или джем. ¬ этом случае зимой будут в доступе оригинальные сладости превосходного Ђне магазинногої качества, а также запас летних витаминов, который точно пригодитс€ в наших суровых услови€х. “олько вот незадача Ц без особенных навыков сделать правильное варенье довольно сложно. ≈диного рецепта не существует, поскольку все €годы и фрукты по-разному ведут себ€ при взаимодействии с сахаром и при высоких температурах. Ќо универсальные хитрости все же есть. ќни сделают этот процесс при€тным и несложным.

Ч »з чего варить Ч



„итать далее...
–убрики:  –е÷еѕтџ

ћетки:  


ѕроцитировано 29 раз
ѕонравилось: 83 пользовател€м

20 странных суеверий со всего мира и их значение

ѕ€тница, 13 ќкт€бр€ 2017 г. 12:37 + в цитатник


¬не зависимости от культурной принадлежности, все люди в той или иной степени подвержены суевери€м, хот€ многие из них откровенно странные и нелогичные: португальцы, к примеру, стараютс€ не ходить спиной вперед, а жители —Ўј считают центы символом удачи. ќднако почти у каждого предрассудка, каким бы странным он ни показалс€, есть сво€ истори€ и свой скрытый смысл. ¬ этом списке вы найдете 20 самых необычных суеверий со всего мира и их значени€.

»нди€: не подстригайте ногти по ночам

суевер般 »ндии есть несколько поверий, св€занных с уходом за внешностью. ¬ частности, местные жители убеждены, что ночное подстригание ногтей может навлечь на человека беду. ” этого суевери€ есть вполне логичное объ€снение: с давних времен люди старались не использовать острые предметы по ночам, ведь при слабом освещении ими легко поранитьс€.

„итать далее...
–убрики:  Ёто интересно

ћетки:  


ѕроцитировано 38 раз
ѕонравилось: 91 пользовател€м

≈сли бы € знала

„етверг, 12 ќкт€бр€ 2017 г. 10:29 + в цитатник

”чила бабушка мен€:
ЂЌет, не течЄт вода под камень,
ј в печке не зажжешь огн€,
 оль не заполнена дровами.
ј если сладко хочешь спать,
Ќе уповай на Ѕожью милость,
—оломку надо подстилать,
ƒа и следить, чтобы не сбилась.
Ќе смей - чужого не бери!
—воЄ Ц храни. ”ж, как сумеешь.
ј слЄзы вытри, не реви,
ќт жалости к себе - слабеешь.
” Ѕога много не проси,
Ќо верь, что край придет Ц поможет.
√нев неразумный погаси,
» на судьбу не злись, негоже.
Ќе жди, что кто-то принесЄт,
ѕоди, возьми, ведь ноги держат.
ј коль беда Ц то кто спасЄт?
—ама хоть что-то сделай прежде.
ѕусть бо€зно, пусть не с руки,
ƒругие могут - ты пытайс€.
√лаза у страха велики -
Ќо всЄ получитс€ Ц старайс€.
ј за обиды не держись -
ѕрощай ихЕ ≈сли бы € зналаЕї
”чила бабушка, а жизнь
≈Є науку подтверждала.
„итать далее...
–убрики:  —тихи

ћетки:  


ѕроцитировано 48 раз
ѕонравилось: 95 пользовател€м

ќсенний чай - лучшее лекарство от хандры.

—реда, 11 ќкт€бр€ 2017 г. 12:09 + в цитатник


„ем осенний чай отличаетс€ от летнего, зимнего или весеннего? ¬згл€ните за окно. ќтвет напрашиваетс€ сам собой. ѕромозгла€ погода вызывает грусть и воспоминани€ о тЄплом, солнечном лете. ќсенью начинаетс€ сезон простуд и хандры. Ћучшее лекарство от этих недугов Ц хороший гор€чий чай с травами, сушЄными €годами и мЄдом. ≈сли посмотреть на то, как выгл€дит в чашке осенний чай (фото перед вами), то на душе сразу становитс€ веселее. ќн лечит не только своим тЄплым €нтарным цветом, но и восхитительным ароматом. ј прагматики, лишЄнные воображени€ и не придающие значени€ внешнему виду, пьют осенние трав€ные чаи из-за их целебных свойств. » они правы. ѕравильно заваренный осенний чай не только красив и душист, но и чрезвычайно полезен.

¬ данной статье речь пойдЄт о том, как заваривать осенние чаи. –ецепты содержат чЄрный чай и различные растительные добавки.

„итать далее...
–убрики:  –е÷еѕтџ

ћетки:  


ѕроцитировано 43 раз
ѕонравилось: 88 пользовател€м

≈сть счастье о котором не кричат....

¬торник, 10 ќкт€бр€ 2017 г. 11:23 + в цитатник
≈сть счастье, о котором не кричат
» на показ везде не выставл€ют.
≈сть счастье в незатейливых речах,
ѕушистые ресницы прикрывают
≈го совсем по-детски робкий взгл€д,
“епло ладоней солнцем согревает.
» две души друг с другом говор€т
¬осторженно, без слов, всЄ понима€.
“ак голубки, спустившись на карниз.
¬оркуют меж собой под утра трели.
“ак осень позолотой своих риз,
ѕритихша€, спускаетс€ на землю.
“ак,неизбежно за ростком росток
»з под земли зелЄным водопадом
—труитс€. ќзар€етс€ ¬осток,
“ак, с ладанок по храмам вьЄтс€ ладан.
ћы странные, нам подавай безумств,
Ѕукеты звЄзд, опустоша€ небо,
Ќам подавай сирень, лома€ в хруст,
Ѕезумств, салютов- не корми и хлебом.
Ѕарьеров и преп€тствий подавай,
“акой борьбы, чтоб затрещали рЄбра.
„тоб билось и плескалось через край,
ј робость, скромность, вышедшие с моды,
Ќе актуальны в сумасшедший век,
 ак будто ты одет не по погоде.
Ќо абсолютно счастлив человек
¬ гармонии с собою и природой.


“ать€на  очар€н


R-Oksan@
–убрики:  —тихи

ћетки:  


ѕроцитировано 31 раз
ѕонравилось: 91 пользовател€м

7 советов мудрецов

ѕонедельник, 09 ќкт€бр€ 2017 г. 10:33 + в цитатник

„то следует держать в секрете? —оветы мудрецов.

1. ѕервое, что надо держать в секрете, говор€т мудрецы - свои далеко идущие планы. ѕомалкивайте до тех пор, пока этот план не исполнитс€. Ћюбые наши идеи не только не идеальны, в них огромное количество слабых мест, по которым очень легко ударить и все разрушить.

2. ¬торое, что рекомендуют мудрецы, это не делитьс€ тайной о своей благотворительности. Ѕлагое дело - больша€ редкость в этом мире, и именно поэтому ее надо беречь как зеницу ока. Ќе нахваливайте себ€ за хорошие дела. √ордость тут же увидит и отберет все то благо, которое пришло в результате этой благотворительности.

3. “ретье, о чем не рекомендуют распростран€тьс€ мудрецы Ч это о своей аскетичности. Ќе рассказывайте налево и направо о ваших ограничени€х в питании, сне, сексуальных отношени€х итд. јскеза физическа€ приносит пользу только если она сочетаетс€ и с эмоциональной составл€ющей.

4. „етвертое, о чем следует помолчать - это о своем мужестве, героизме.  то-то получает испытани€ внешние, а кто-то внутренние. ¬нешние испытани€ видны, поэтому за них люди получают награды, но преодоление внутренних испытаний никто не замечает, поэтому и наград за них никаких не присваивают.

5. ѕ€тое, о чем не стоит распростран€тьс€, это о духовном знании. ƒуховное знание имеет разные уровни и должно раскрыватьс€ только по достижению определенного уровн€ чистоты сознани€. ќсновной ошибкой начинающего носител€ истины €вл€етс€ желание поделитьс€ слишком высоким духовным знанием, которое, вместо того чтобы принести добро человеку, только еще больше его запутывает и даже пугает.

6. Ўестое, чем не стоит особенно делитьс€ с другими - говорить о своих домашних конфликтах и вообще о своей семейной жизни. «апомните: чем меньше вы говорите о проблемах в своей семье, тем она будет крепче и стабильнее. —сора Ч это избавление от негативной энергии, котора€ накопилась в процессе общени€.

7. —едьмое, о чем не стоит говорить, это о некрасивых словах, которые были от кого-то услышаны. ћожно запачкать на улице ботинки, а можно запачкать сознание. » человек, который, прид€ домой, рассказывает все, что он услышал глупого по дороге, ничем не отличаетс€ от человека, который пришел домой и не сн€л обувь.


–убрики:  ћ”ƒ–џ≈ ћџ—Ћ»

ћетки:  


ѕроцитировано 35 раз
ѕонравилось: 91 пользовател€м

 акое счастье!

¬оскресенье, 08 ќкт€бр€ 2017 г. 10:50 + в цитатник
ќтношени€ мужчины и женщины - сложнейша€ система, в которой есть и романтика, и восхищение друг другом, и любовь, и ссоры. ѕорой кажетс€, что после ссоры возврата нет и жизнь заканчиваетс€. «ато как при€тно миритьс€!



 акое счастье быть с тобою в ссоре.
ќт всех забот вз€ть отпуск дн€ на два,
—вободной птицей в голубом просторе
ѕарить, забыв обидные слова!
 акое счастье, на часы не гл€д€,
¬ кафе с подружкой кофе пить, болтать,
» на теб€ эмоции не тратить,
» вообще теб€ не вспоминать!

 акое счастье, как бывало раньше,
ѕоймать глазами чей-то взгл€д в толпе
», замира€, ждать, что будет дальше,
» ничего не объ€сн€ть тебе!
 акое счастье Ц смазать чуть помаду
» на углу купить себе цветы.

–евнуй, ќтелло, так тебе и надо,
¬се это сам себе устроил ты!
 акое счастье Ц сесть в троллейбус поздний
» плыть неспешно улицей ночной,
» за окном увидеть в небе звезды,
» вдруг пон€ть, как плохо быть одной!
 акое счастье поздно возвратитьс€,
”видев свет, знать Ц дома кто-то есть,
» выйдешь ты, и скажешь Ц хватит злитьс€,
я так устал, дай что-нибудь поесть!

Ћариса –убальска€

R-Oksan@
–убрики:  —тихи

ћетки:  


ѕроцитировано 24 раз
ѕонравилось: 89 пользовател€м

15 уникальных рецептов вкуснейших бургеров

—уббота, 07 ќкт€бр€ 2017 г. 10:32 + в цитатник
–ецепты самых вкусных бургеров.

–ецепты самых вкусных бургеров.

—колько бы ни говорилось о вреде быстрого питани€, душа все равно иногда просит какой-нибудь бургер, да посочнее. ј потому, если уж есть такое желание, то лучше сделать его самому, или попросить вторую половинку.   тому же есть минимум 15 рецептов, которые ну очень аппетитны!


1. ЂЅогемныйї


Ѕургер с м€сной котлетой, ветчиной и ломтиками идейки.

Ѕургер с м€сной котлетой, ветчиной и ломтиками идейки.

»зысканный бургер со шпинатом, майонезом, ломтиками индейки, жаренной ветчиной, м€сной котлетой и сыром гауда. ¬место традиционной булочки лучше использовать ломтики свежего хлеба с отруб€ми.

„итать далее...
–убрики:  –е÷еѕтџ

ћетки:  


ѕроцитировано 45 раз
ѕонравилось: 81 пользовател€м

 октейль Ђћорковь и имбирьї эликсир красоты и здоровь€!

„етверг, 05 ќкт€бр€ 2017 г. 11:09 + в цитатник

ѕейте коктейль Ђћорковь и имбирьї несколько раз в неделю и ваша кожа будет в идеальном состо€нии.

Ётот очень вкусный и исключительно здоровый напиток дл€ пополнени€ организма витаминами ј, — и ≈.

ѕродукт низкокалорийный, который содержит примерно 130 калорий на стакан, и представл€ет собой отличную замену обычным покупным сокам или газированным напиткам.


 октейль помогает справитьс€ с акне, раздражени€ми, сухостью и покраснени€ми, а также улучшает обмен веществ, способствует лучшей работе пищеварительной и сердечно-сосудистой системы. ¬ конечном итоге вы будете выгл€деть моложе и свежее. Ётот напиток представл€ет собой насто€щий кладезь витаминов, минералов и микроэлементов. Ѕлагодар€ его чудесным свойствам вы можете пополнить дефицит нашего ежедневного рациона питани€.


ћорковный сок и имбирь

„итать далее...
–убрики:  –е÷еѕтџ
«доровье

ћетки:  


ѕроцитировано 56 раз
ѕонравилось: 88 пользовател€м

—амое душевное стихотворение о войне от Ћеонида јгутина. ∆естоко, но со смыслом!

—реда, 04 ќкт€бр€ 2017 г. 10:34 + в цитатник

“ронуло...

¬ ƒень ѕобеды 9 ма€ Ћеонид јгутин написал стихи, посв€щенные своему деду, павшему на войне. ¬ них музыкант сильно и наотмашь дал ответ тем, кто в угоду сомнительной политике пытаетс€ очернить подвиг солдат, погибших в ¬еликой ќтечественной войне.


я не был там, не знаю, как там было,
» вр€д ли захотел бы побывать,
Ќо, собира€сь к деду на могилу,
—кажите, что € должен передать?

—казать ему, что миллионы пали,
Ќе веда€ всей правды наперЄд?
» что бандитом был »осиф —талин?
» варваром обманутый народ?

—казать ему, что было всЄ напрасно?
„то мы теперь умнее во сто крат?
„то был бы мир значительно прекрасней
Ѕез гибели отча€нной солдат?

—казать, что дед дурак был, потому что
”пал на поле брани за мен€,
“ого, кто стал такой не в меру ушлый,
Ќе веда€ ни боли, ни огн€?

—казать ему, что правнуки бессмертных
» пам€тью отмеченных бойцов
«абыли этот подвиг повсеместно
» предали все ча€нь€ отцов?..

—могу ли € сказать ему об этом?
”мру ли €, испытыва€ стыд?
Ѕезумен ли, пыта€сь быть поэтом
ƒл€ тех, чьЄ сердце даже не болит?...

я, так интеллигентно аккуратен
» грубо так, по-дедовски, раним,
—кажу: Ђѕошли вы на хер, Ѕога ради,
—вободой мирной вскормленные бл..и
«апомните: € Ц непоколебим!ї

» подвод€ черту под прошлым веком,
„тоб в этом жить и возрождатьс€ впредь,
» чтобы оставатьс€ человеком,
÷ените эту праведную смерть.




0_8b870_c5b98dc3_S (20x20, 1Kb)
–убрики:  —хемы

ћетки:  


ѕроцитировано 46 раз
ѕонравилось: 94 пользовател€м

«акуски дл€ тех, кто любит просто, красиво и сытно

¬торник, 03 ќкт€бр€ 2017 г. 14:48 + в цитатник
” вас гости на пороге, или уже том€тс€ в ожидании праздничного ужина? ѕодайте им красивые и изобретательно сделанные закуски, чтобы не скучали. Ќет, конечно, все эти продукты можно подать и отдельно, просто нарезав и выложив на тарелку, но, поверьте, вы не потратите больше времени на приготовление, зато восторгов, обсуждени€ и похвалы - получите очень много.
„итать далее...
–убрики:  –е÷еѕтџ

ћетки:  


ѕроцитировано 113 раз
ѕонравилось: 92 пользовател€м

Ќатуральное средство от бронхита

ѕонедельник, 02 ќкт€бр€ 2017 г. 12:38 + в цитатник
clip_image001

¬ холодное врем€ года большинство из нас стараетс€ тепло одеватьс€, пить гор€чие напитки и употребл€ть витамины. Ќо даже это не всегда спасает нас от болезней. ѕодхватить вирус может каждый, от этого никто не застрахован.


¬ результате бактериальных и вирусных инфекций зачастую поражаетс€ дыхательна€ система. ¬ыздоровление обычно занимает много времени. —тойкий кашель и бронхит могут держатьс€ от пары дней до трех недель. ѕоэтому действовать стоит незамедлительно, как только по€в€тс€ первые признаки.

clip_image002

’ватит использовать дорогие неэффективные лекарства. ¬озьмите на вооружение натуральные средства. ¬от одно из самых лучших!

clip_image003

»нгредиенты

  • 250 мл молока
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. мЄда
  • 0,25 ч. л. пищевой соды
  • 1 желток

ѕриготовление

clip_image004

  1. ¬скип€тите молоко и остудите его.
  2. ƒобавьте сливочное масло (можно заменить на какао-масло) и мЄд. ’орошо перемешайте. «атем добавьте соду, €ичный желток и хорошо перемешайте еще раз. ¬зрослые могут добавить по желанию 1 десертную ложку конь€ка.

ѕейте это лекарство в течение 5 дней перед сном. ѕервые улучшени€ вы заметите на следующее утро.


источник
–убрики:  «доровье

ћетки:  


ѕроцитировано 113 раз
ѕонравилось: 98 пользовател€м

19 неожиданных и практичных способов использовани€ лимона в хоз€йстве

¬оскресенье, 01 ќкт€бр€ 2017 г. 09:34 + в цитатник

Ћимон можно использовать не только дл€ приготовлени€ лимонада. ћожно примен€ть этот цитрус дл€ отбеливани€ одежды, освежени€ дыхани€ и даже укреплени€ иммунитета. ¬от 19 примеров, в которых использование лимона будет крайне эффективным.

”крепите свою иммунную систему

Ћимон

„итать далее...
–убрики:  –е÷еѕтџ
’оз€йство и быт

ћетки:  


ѕроцитировано 30 раз
ѕонравилось: 88 пользовател€м

ƒействительно ли овс€нка так полезна, как об этом тверд€т доктора? (10 рецептов)

—уббота, 30 —ент€бр€ 2017 г. 09:59 + в цитатник


Ќа прот€жении долгих лет каждый из нас слышит о пользе овс€ной каши. ƒоктора, диетологи и приверженцы здорового образа жизни тверд€т о том, что овс€нка на завтрак Ц это самое лучшее начало нового дн€. ¬ этой статье вы узнаете, почему овс€на€ каша така€ полезна€ и что делает ее особенной по сравнению с другими злаками.ќвс€нка
„итать далее...
–убрики:  –е÷еѕтџ

ћетки:  


ѕроцитировано 43 раз
ѕонравилось: 86 пользовател€м

ќсенний шопинг: как научитьс€ распознавать качественные вещи?

—уббота, 30 —ент€бр€ 2017 г. 01:36 + в цитатник

ќтправл€€сь в магазин за новой рубашкой, платьем, какой-либо другой одеждой или аксессуаром, мы, конечно же, рассчитываем купить качественную вещь. Ќо очень часто одежда садитс€, рветс€ или раст€гиваетс€ сразу после стирки.  ак научитьс€ определ€ть качество еще в магазине? »зучите эти советы, чтобы не выбрасывать деньги на ветер.

„итать далее...
–убрики:  –азное
Ёто интересно
ћода
’оз€йство и быт

ћетки:  


ѕроцитировано 23 раз
ѕонравилось: 84 пользовател€м

5 жутких €влений, которые даже наука не может объ€снить

ѕ€тница, 29 —ент€бр€ 2017 г. 10:54 + в цитатник

—овременный человек больше довер€ет науке, чем когда-либо раньше. ≈сли мы вдруг сталкиваемс€ с €влением, которое не можем объ€снить сами, то обращаемс€ за этим к научным издани€м. Ќо в мире все еще есть несколько мест, которые не поддаютс€ объ€снени€м. » хот€ такие места совсем не €вл€ютс€ доказательством магии, мы все еще очарованы тем, что предлагает нам природа.

1. ќгни ’ессдалена

¬ течение многих дес€тилетий жители долины ’ессдален, котора€ находитс€ в Ќорвегии, чувствуют себ€ как в фильме Ђ—екретные материалыї.  аждую ночь в небе по€вл€ютс€ странные огни, которые хаотично передвигаютс€ и даже мигают разными цветами. » не нужно думать, что их вид€т только пь€ные жители селени€. Ќаука официально подтверждает, что огни Ч вполне реальны, но не знает, что именно их вызывает.природа

ƒогадки ученых о том, что происходит на самом деле, так же необычны, как и сами огни. —огласно одной страшной теории, долина очень сильно радиоактивна. –адон накладываетс€ на частицы пыли, которые в воздухе распадаютс€, тем самым вызыва€ свечение. ≈сли это правда, то это плоха€ новость дл€ местных жителей Ч радон не самый дружелюбный элемент.

„итать далее...
–убрики:  Ёто интересно

ћетки:  


ѕроцитировано 22 раз
ѕонравилось: 79 пользовател€м

ѕоиск сообщений в Akmaya
—траницы: [253] 252 251 ..
.. 1  алендарь