-Цитатник

♥Рубрики моего дневника ♥ - (7)

♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) ...

Я не буду!.. - (0)

Я не буду!.. Я не буду такой, как все: Я останусь такой, как есть; И желания нет совсем Вдру...

Мир женщины.. - (0)

Мир женщины.. ...

Motivi all’Uncinetto №54 2021 (вязание в интерьере крючком, филейное вязание) - (0)

Motivi all’Uncinetto №54 2021 (вязание в интерьере крючком, филейное вязание) 2 3 ...

[Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. ] Доменико Морелли (Domenico Morelli),1826-1901гг.Италия. - (0)

Доменико Морелли (Domenico Morelli),1826-1901гг.Италия.   *****...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
20:06 16.09.2020
Фотографий: 169
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
00:28 11.05.2018
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111

 -Рубрики

 -Метки

in english Царское село австрия акварель англия аудиокниги афоризмы весна видео видео уроки по вязанию все руками выпечка вышивка вязание вязание крючком вязание спицами дворцы день рождения дети джемпер дизайн династия достопримечательности еда жакет жанровое жанровые сцены женские судьбы женский образ живопись животные жизнь журналы журналы на английском здоровье иллюстрации искусство испания история италия картинки картины китай книги коллаж коллажи красивый узор спицами красота кружево кулинария лето литография любовь маски для лица миниатюры мода мудрости мудрые мысли музыка мысли вслух натюрморт натюрморты нежность пейзаж персоны портрет поэзия природа проза птицы пуловер путешествие путешествия размышления рамка рамочка рамочка для поэзии... рамочка друзей рамочка с девушкой рамочки рецепт рецепты рецепты здоровья россия рукоделие с днем рождения сад самые интересные места на планете советы стихи фото франция художники цветы цитата цитаты шитьё это интересно юмор юмор>супружеская жизнь

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 


5 лучших горячих закусок

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 16:16 + в цитатник




Если Вы хотите удивить своих гостей роскошно накрытым новогодним столом, то не забудьте подать горячие закуски. Предлагаю Вам пять рецептов великолепных горячих закусок.


Новогодний стол - горячие закуски

Гратин из омаров для Нового года




Гратин из омаров


Ингредиенты: 2 вареных омара, 150 г мелких грибов, 1 столовая ложка маргарина, 2 столовые ложки мелко нарезанного репчатого лука, 1 столовая ложка томата пюре, полкубика куриного бульона, 50 г сухого хереса, 100 г сливок, 200 г тертого сыра, пшеничная мука, белый перец, кайенский перец, соль.


Приготовление


Вареных омаров разрезать вдоль, вынуть мясо из клешней, хвоста и ножек. Нарезать его кубиками.


Грибы очистить, помыть, нарезать ломтиками и обжарить на маргарине с луком, чтобы цвет их не изменился. Добавить в грибы томатное пюре, бульонный кубик, влить херес и прокипятить до полного выпаривания жидкости. После этого посыпать мукой и хорошо ее перемешать.


Добавить в грибы сливки и проварить 5 минут. Приправить белым и кайенским перцем, солью, выложить мясо омаров и погреть, не допуская закипания.


Выложить панцири омаров на противень, наполнить полученной массой и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 8-10 минут.


--bermudskiy-treugolnik-- (448x328, 38Kb)

«Бермудский треугольник»


Ингредиенты: 100 г тигровых креветок, 100 г мидий, 100 г щупальцев кальмаров, 100 морских гребешков, 400 г пшеничного хлеба, 15 г сливочного масла, полстакана белого сухого вина, четверть стакана пива, 1 столовая ложка вишневого сока, четверть стакана гранатового сока, 20 г гренадина, эстрагон, фенхель, соль, черный молотый перец, крахмал.


Приготовление


Креветки и мидии обжарить на сковороде, добавив туда пиво, соль и перец. Щупальца кальмаров обжарить с вином, пивом, солью и перцем. Морские гребешки обжарить с пивом, вином, эстрагоном и фенхелем.


Их пшеничного хлеба вырезать ломтики треугольной формы с гранью до 5 см и обжарить их с двух сторон. Выложить тосты на блюдо, рядом выложить морепродукты и подать к ним гранатовый соус


Гранатовый соус: гранатовый сок смешать с гренадином и вишневым соком, довести до кипения, добавляя крахмал, пока соус не получит густую консистенцию.


semga-s-syirom (426x336, 34Kb)

Семга с сыром


Ингредиенты: 2 кг филе семги, 3 лимона, 3 столовые ложки меда, полпучка зелени укропа и петрушки, соль.


Приготовление


Филе семги разрезать на порционные куски и со всех сторон обмазать медом с солью. Лимоны нарезать ломтиками и обложить ими филе семги со всех сторон. Завернуть филе в фольгу и положить в холодильник на 2 часа, затем запечь в духовке до готовности.


При подаче снять фольгу и украсить рыбу зеленью.



Утка в коньяке


Ингредиенты: 6 утиных грудок, 2 головки репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 5 столовых ложек коньяка, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок кинзы, лавровый лист, черный молотый перец, соль.


Приготовление


С утиных грудок снять кожу и натереть их солью. Лук и чеснок мелко нарубить, зелень мелко нарезать, лавровый лист измельчить. Все ингредиенты соединить, добавить коньяк и перец, перемешать. В этой массе замариновать утиные грудки на 1 час.


Маринованные утиные грудки выложить на гриль и жарить 30 минут. При подаче грудки нарезать ломтиками и оформить веточками зелени.


Говяжий язык к Новому году

Говяжий язык в яблочном соусе



Говяжий язык с яблочным соусом


Ингредиенты: 1 говяжий язык, 1 луковица, 1 морковь, зелень петрушки, 5 яблок, полстоловой ложки красного вина, соль, сахар, тертая цедра одного лимона.


Приготовление


Язык промыть, обдать кипятком, поместить в кастрюлю, добавить коренья и залить холодной водой, чтобы она покрывала язык. Довести язык до кипения на сильном огне, снять пену и убавить огонь. Довести язык до готовности, посолив в конце варки.


Язык опустить в холодную воду, снять кожу, порезать тонкими ломтиками, залить небольшим количеством бульона и прогреть.


Яблоки для соуса почистить от кожи и семян, порезать на 4 части и припустить с половиной стакана воды до мягкости. Протереть яблоки через дуршлаг, развести красным вином, добавить соль, сахар и лимонную цедру. Припустить на небольшом огне несколько минут.


Перед подачей залить яблочным соусом и прогреть.


Автор: Лилия Лунина


Nella solneshko
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Метки:  

Процитировано 16 раз
Понравилось: 42 пользователям

Ipola   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 16:27 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана_Костарева   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 16:35 (ссылка)
Ой спасибо,Майечка!В новогоднюю ночь самое быстрое, что приготовить успеваю это семгу в фольге и именно по этому рецепту.
Ответить С цитатой В цитатник
IrinaUl   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 16:43 (ссылка)
.
aramat_010 (312x320, 103Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Julia_Pushkar   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 16:45 (ссылка)
Добрый вечер! С Праздником!
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Мишакова   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 16:47 (ссылка)
спасибо Акмаечка за вкусности!
Ответить С цитатой В цитатник
Ramata   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 16:59 (ссылка)
Спасибо Маечка за рецепты
Ответить С цитатой В цитатник
LUADMILA   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 17:18 (ссылка)
Пригодится к празднику. Спасибо Майечка
Ответить С цитатой В цитатник
Madam_Irene   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 17:32 (ссылка)
Весьма оригинальные и изысканные. Спасибо, с днем святого Николая!
Ответить С цитатой В цитатник
infinity_Inna_Sk4   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 19:02 (ссылка)
Спасибо солнышко!
Ответить С цитатой В цитатник
Орли44   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 19:05 (ссылка)
Ах,как аппетитно.
Ответить С цитатой В цитатник
Ларса   обратиться по имени Добрый вечер! Четверг, 19 Декабря 2013 г. 19:18 (ссылка)
Очень понравились рецепты!
Приятного вечера,Майечка!
Ответить С цитатой В цитатник
Arnusha   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 19:35 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
SVLucky   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 20:26 (ссылка)
какое объедение!
Ответить С цитатой В цитатник
gelexxx   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 21:02 (ссылка)
Spasibo za recepty!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 21:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 21:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 21:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 21:38 (ссылка)

Ответ на комментарий Julia_Pushkar

Добрый вечер! И тебя с Праздником, дорогая!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 21:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 21:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 21:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 21:38 (ссылка)

Ответ на комментарий Madam_Irene

И тебя поздравляю с Праздником!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 21:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 21:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 21:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 21:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 21:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 21:47 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Valya6827   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 22:15 (ссылка)
Добрый вечер, Майечка. Спасибо за чудесные рецептики.
Пусть Николай в ваш дом войдет
С надеждой, радостью, с любовью.
И в дар с собою принесет
Большое счастье и здоровье.
7136a9564453 (500x500, 135Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
mimozochka   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 22:59 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 3 4 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку