-Цитатник

♥Рубрики моего дневника ♥ - (7)

♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) ...

Я не буду!.. - (0)

Я не буду!.. Я не буду такой, как все: Я останусь такой, как есть; И желания нет совсем Вдру...

Мир женщины.. - (0)

Мир женщины.. ...

Motivi all’Uncinetto №54 2021 (вязание в интерьере крючком, филейное вязание) - (0)

Motivi all’Uncinetto №54 2021 (вязание в интерьере крючком, филейное вязание) 2 3 ...

[Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. ] Доменико Морелли (Domenico Morelli),1826-1901гг.Италия. - (0)

Доменико Морелли (Domenico Morelli),1826-1901гг.Италия.   *****...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
20:06 16.09.2020
Фотографий: 169
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
00:28 11.05.2018
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111

 -Рубрики

 -Метки

in english Царское село австрия акварель англия афоризмы весна видео видео уроки по вязанию все руками выпечка вязание вязание крючком вязание спицами дворцы день рождения дети джемпер дизайн династия достопримечательности еда жакет жанровое жанровые сцены женские судьбы женский образ живопись животные журналы журналы на английском здоровье иллюстрации искусство испания история италия картины китай книги коллаж коллажи красивый узор крючком красивый узор спицами красота кружево кулинария лето литография любовь маски для лица миниатюры мода мудрости мудрые мысли музыка мысли вслух настроение натюрморты нежность от морщин пейзаж пейзажи персоны портрет пошив и ремонт одежды поэзия проза птицы пуловер путешествие путешествия размышления рамка рамочка рамочка для поэзии... рамочка друзей рамочка с девушкой рамочки рецепт рецепты рецепты здоровья россия рукоделие с днем рождения сад самые интересные места на планете советы стихи философская лирика фото франция художники цветы цитата цитаты шитьё это интересно юмор юмор>супружеская жизнь

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 


ШАМПАНСКОЕ! Что? С чем? Как?

Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 03:33 + в цитатник

ШАМПАНСКОЕ! Что? С чем? Как?


Какой Новый год без шампанского? Какой Новый год без шампанского? Правильно - никакой! Что вы знаете о шампанском? Как его наливать? С чем его сочетать? А закусывать его шоколадом - что это? Обязательный ритуал?

С ЧЕМ подать шампанское? Скажу сразу - закусывать прелестный напиток шоколадом нельзя! Как и разными салатами на основе майонеза. Это просто прикончит вкус чудесного напитка!!! Лучшей закуской будет тонкий ломтик сыра или фрукты. Можно подать просто фруктовый салатик. Ну, например, такой :

Нам понадобятся такие фрукты:
яблоко - 1 шт.
груша - 1 шт.
апельсины - 2 шт.
грейпфрут - 1 шт.
бананы - 2 шт.
виноград - 50 г
вишня - 50 г
апельсиновый сок - 100 г
сахар - 2 ст. ложки


Способ приготовления:

Яблоко и грушу нарезать ломтиками. Апельсины и грейпфрут очистить от цедры и белых волокон, разделить на дольки. Бананы нарезать кружочками. Из винограда вынуть косточки, разрезать ягоды пополам. Ингредиенты салата уложить в креманки, посыпать сахаром, полить соком и оформить вишней. Если вы любите йогурт - можете положить пару ложек между слоями фруктов.
Продолжаю о шампанском.


КАК наливать шампанское в бокал? Как вы думаете, почему при наливании получается такая пышная пена, которая мешает вам налить напиток в бокал? Эта пена получается тогда, когда вы льёте шампанское НА ДНО бокала. Попробуйте наливать НА СТЕНКУ бокала, и не торопясь, можно в два приёма - увидите другой результат

По правилам этикета шампанское не наливают до края бокала. Нужно налить примерно три четверти. А держать бокал эстеты-дегустаторы вин советуют за НОЖКУ бокала, а не за СТЕНКУ. Потому что бокал не должен нагреться от тепла вашей ладони. Иначе оно перестанет "играть". Теперь о том, КАК ОТКРЫТЬ бутылку с шампанским?



Конечно, способом "СПАСИБО, ЧТО НЕ В ГЛАЗ!" Многие считают, что качество шампанского нужно определять так - "чтоб громко хлопнуло!". Но это не верно! Громкое "хлопание" способствует только выделению из напитка углекислоты, что ухудшает вкус. Качественное шампанское должно радовать нас пузырьками газа долгое время - несколько часов после открытия! Пузырьки вообще должны быть мелкими, подниматься от середины напитка и оставаться "пояском на бокале". Крупные пузырьки - признак плохого качества! Но обращать внимания на пузырьки нужно лишь через минуту после наполнения бокала, когда его температура и температура напитка сравнялись, поскольку вначале, даже у самого лучшего напитка пузырьки будут крупными и неровными.


Кстати, если переохладить шампанское, то пробку можно вообще не открыть! И придётся сидеть и грустно смотреть на эту капризную бутылку. Но можно её перехитрить! Попробуйте чем-нибудь зажать пробку и потихоньку вращать бутылку. Пробка легко откроется!


По мировым стандартам КРАСНОЕ и РОЗОВОЕ игристое вино шампанским не считается. По мировым стандартам шампанское должно быть из БЕЛОГО винограда.... Эстеты предпочитают сорт "БРЮТ" - потому что сахар (как, например, в полусладком), они считают, перебивает вкус напитка... Если на этикетке вы найдёте слова "ароматизаторы" и "добавки" - это подделка, а не шампанское... Корковая пробка лучше пластмассой из-за того, что она очень герметична и не вступает в реакцию с воздухом и в напитке не появляется характерная кислота... Лучше, когда на колпачке есть надпись "выдержанное"... Шампанское обязательно должно быть в тёмной бутылке, потому что вступая в реакцию со светом вино "стареет" - цвет становится жёлтым, а вкус горчит...




источник
Рубрики:  Это интересно
Метки:  

Процитировано 26 раз
Понравилось: 54 пользователям

LJILJANA   обратиться по имени Привет Акмаечка... Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 03:53 (ссылка)
Спасибо за прекрасни пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Alina_Mix   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 03:53 (ссылка)
Доброй ночи! Спасибо, как раз сегодня прикупили шампанское на Новый год!
Ответить С цитатой В цитатник
Infinity_I   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 07:08 (ссылка)
Спасибо Майечка!
Ответить С цитатой В цитатник
IrinaUl   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 07:51 (ссылка)
Доброе утро, Майечка! Спасибо за чудесный пост! С наступающим!
Ответить С цитатой В цитатник
Franzuzhenka   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 07:57 (ссылка)
l (550x416, 339Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Julia_Pushkar   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 08:03 (ссылка)
Доброе утро, Майечка! Чудесной недели и отличного настроения!
Ответить С цитатой В цитатник
LERARS   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 08:40 (ссылка)
Прекрасной недели!
Ответить С цитатой В цитатник
Rietta   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 08:58 (ссылка)
Очень интересное сообщение. Спасибо, Майечка
Ответить С цитатой В цитатник
Marina_108   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 09:00 (ссылка)
11 (411x96, 255Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Raisa_Ray   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 09:11 (ссылка)
Доброе утро, Майечка!Столько интересной информации.
Ответить С цитатой В цитатник
Ларса   обратиться по имени Доброе утро! Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 09:19 (ссылка)
Замечательные и полезные советы!
Светлого и доброго дня,Майечка!
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана_Костарева   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 09:19 (ссылка)
С наступающим!Познавательно!
Ответить С цитатой В цитатник
Эленим   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 10:17 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Madam_Irene   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 11:09 (ссылка)
А мне нравится шампанское с ананасом! Изумительное сочетание.
Ответить С цитатой В цитатник
Азовец   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 12:28 (ссылка)
Спасибо Майечка!
Если будет возможность,кинь в бокал с шампанским клубничку.
Ответить С цитатой В цитатник
Логово_Белой_Волчицы   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 12:43 (ссылка)
Спасибо, Акмаечка за пост! Самых сказочных, радостных и волшебных тебе дней!
72 (300x470, 165Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Pannamusic   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:14 (ссылка)
Очень интересный пост!Благодарю,Майечка!Приятной предпраздничной недельки,дорогая!)))
Ответить С цитатой В цитатник
solo2012   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 13:53 (ссылка)
Вон оно как оказывается,Майя,теперь буду знать!))Благодарю за информацию...довольно ценную и желаю тебе замечательного дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Добрый день! Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 14:54 (ссылка)

Ответ на комментарий LJILJANA

Пожалуйста! Отличного настроения!
Ответить С цитатой В цитатник
Matrioshka   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 15:02 (ссылка)
Майечка, спасибо!!! Будем следовать советам.
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Добрый день! Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 15:12 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 15:28 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 15:46 (ссылка)
Благодарю Маечка! С наступающим!
Ответить С цитатой В цитатник
Орли44   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 16:10 (ссылка)
Добрый день Маечка!
Замечательные советы ,а главное в нужный момент.
С наступающим!!любовь!
Ответить С цитатой В цитатник
Nicknameneniu   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 17:55 (ссылка)
Благодарю, Майя! Красиво!
Ответить С цитатой В цитатник
Риточка_Л   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 18:03 (ссылка)
Добрый вечер,Майечка! Вот, своим постом соблазнила на шампанское. Мой любимый напиток.Сейчас порошу мужа открыть бутылочку к ужину.Спасибо за красоту!!!
загруженное (6) (438x600, 58Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Lanacha   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 18:19 (ссылка)
Спасибо) Сразу настроение новогоднее стало)
Ответить С цитатой В цитатник
Лена_Солнышко   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 18:58 (ссылка)
Спасибо, Майечка. Скоро-скоро уже будем пить шампанское за Новый год...
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Мишакова   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 19:46 (ссылка)
возьму на заметку! Спасибо Акмаечка!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилия_Медведева   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 19:56 (ссылка)
Шампанское мы любим.Спасибо за чудесный пост!
93109422_0_58575_3d0bee05_M (300x269, 119Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 3 4 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку