-Цитатник

♥Рубрики моего дневника ♥ - (7)

♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) ...

Я не буду!.. - (1)

Я не буду!.. Я не буду такой, как все: Я останусь такой, как есть; И желания нет совсем Вдру...

Мир женщины.. - (1)

Мир женщины.. ...

Motivi all’Uncinetto №54 2021 (вязание в интерьере крючком, филейное вязание) - (0)

Motivi all’Uncinetto №54 2021 (вязание в интерьере крючком, филейное вязание) 2 3 ...

[Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. ] Доменико Морелли (Domenico Morelli),1826-1901гг.Италия. - (0)

Доменико Морелли (Domenico Morelli),1826-1901гг.Италия.   *****...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
20:06 16.09.2020
Фотографий: 169
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
00:28 11.05.2018
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111

 -Рубрики

 -Метки

in english Царское село австрия акварель англия аудиокниги афоризмы весна видео видео уроки по вязанию все руками выпечка вышивка вязание вязание крючком вязание спицами дворцы день рождения дети джемпер дизайн династия достопримечательности еда жакет жанровое жанровые сцены женские судьбы женский образ живопись животные жизнь журналы журналы на английском здоровье иллюстрации искусство испания история италия картинки картины китай книги коллаж коллажи красивый узор спицами красота кружево кулинария лето литография любовь маски для лица миниатюры мода мудрости мудрые мысли музыка мысли вслух натюрморт натюрморты нежность пейзаж персоны портрет поэзия природа проза птицы пуловер путешествие путешествия размышления рамка рамочка рамочка для поэзии... рамочка друзей рамочка с девушкой рамочки рецепт рецепты рецепты здоровья россия рукоделие с днем рождения сад самые интересные места на планете советы стихи фото франция художники цветы цитата цитаты шитьё это интересно юмор юмор>супружеская жизнь

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 


Штоллен с сухофруктами и марципаном

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 11:31 + в цитатник



Штоллен с сухофруктами и марципаном


Время подготовки - 1 час Время приготовления - 40 минут


Основные ингредиенты
Ингредиенты:
125 мл.-молоко коровье
2 ч.л. - дрожжи(быстродействующие)
275 г - мука
25 г -масло сливочное
90 г -сахар щепотка соль
1 шт. - яйца куриные
1 ч.л. -пряности (смесь для выпечки)
25 г - грецкий орех (рубленый)
0,5 ст.л. - цедра лимона
50 г - изюм (мелкий)
15 г - цукаты (цитрусовые)
50 г - виноград (кишмиш)
50 г - сахарная пудра

Подготовить тесто. Молоко подогреть, положить в него дрожжи, 2 ст.л. муки, перемешать и поставить опару в теплое место, пока масса не станет густой и пышной.



Подготовить сухофрукты и орехи.



Масло с мукой растереть в крошку, добавить сахар (40 г) и щепотку соли, смесь пряностей для выпечки, лимонную цедру.



Ввести яйцо, опару, орехи, сухофрукты и замесить тесто. Тщательно вымесить. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.



Подготовить марципан. Смешать все ингредиенты для марципана: молотый миндаль, сахарную пудру, взбитый до пышности яичный белок, миндальную эссенцию в плотную массу.

Совет! Без марципана штоплен получится менее калорийным.



Подошедшее тесто еще раз хорошо вымесить и раскатать в прямоугольник, поверх выложить марципановую массу.



Половину штоллена скатать в валик, а вторую половину сложить пополам. Марципан должен оказаться внутри. Смочить на стыке края теста водой и прижать.



Перевернуть штоллен швом вниз на противень и выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 40 минут. Если пирог начнет подгорать, можно накрыть его фольгой или пергаментной бумагой. Вынуть и остудить. Посыпать сахарной пудрой.



Штоллен рекомендуется разрезать после полного остывания.


При разрезе виден волнистый марципановый узор, который получается в результате описанного выше двойного складывания.



Приятного аппетита!
источник


 (200x200, 50Kb)

Zosik_K
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Метки:  

Процитировано 33 раз
Понравилось: 46 пользователям

Ларса   обратиться по имени Добрый день! Пятница, 07 Февраля 2014 г. 11:48 (ссылка)
Спасибо,Майечка! Очень понравился рецепт!
Всего доброго,милая!
Ответить С цитатой В цитатник
Alina_Mix   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 11:56 (ссылка)
Благодарю за такую вкуснятину! Светлого и солнечного денечка!
Ответить С цитатой В цитатник
Азовец   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 11:56 (ссылка)
Настоящая хозяйка!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 12:04 (ссылка)

Ответ на комментарий Ларса

Добрый день, моя хорошая) Приятно, что ты так оценила рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 12:05 (ссылка)

Ответ на комментарий Alina_Mix

На радость) Спасибо за такой комментарий) Приятного дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 12:05 (ссылка)

Ответ на комментарий Азовец

Спасибо, Гена) Приятного дня и прекрасного настроения!
Ответить С цитатой В цитатник
Madam_Irene   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 14:13 (ссылка)
Я и такого названия не слышала, спасибо Маечка за рецептик.
Ответить С цитатой В цитатник
LUADMILA   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 14:47 (ссылка)
Как вкусно! Спасибо Майечка.
Ответить С цитатой В цитатник
Pannamusic   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 15:29 (ссылка)
Благодарю,Майечка!Наверное,невероятно вкусно!))
Ответить С цитатой В цитатник
Натали64   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 15:32 (ссылка)
Вкусно. наверное!!! Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Ramata   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 16:06 (ссылка)
Спасибо Маечка за чудесный рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
valniko77   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 16:14 (ссылка)
Майечка, спасибо за такую вкуснятину!
Ответить С цитатой В цитатник
mimozochka   обратиться по имени Ах,какая вкуснотища!!!! Пятница, 07 Февраля 2014 г. 16:46 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Romich_K   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 16:46 (ссылка)
Прям произведение искусства! Вкусняшка получилась довольно аппетитная!
Ответить С цитатой В цитатник
Трииночка   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 16:49 (ссылка)
Благодарю, Майечка !Замечательный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Tasika   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 16:52 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
527076187 (250x316, 94Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Tanita_Cat   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 18:34 (ссылка)
Это очень вкусно, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
klari126   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 19:51 (ссылка)
Вкуснота))))))))))))))
С началом Олимпиады!
0.ми4 (320x400, 31Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Karalka   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 22:36 (ссылка)
вкуснотища:)))
Ответить С цитатой В цитатник
Valya6827   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 23:21 (ссылка)

109879507_1 (300x300, 199Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
gelexxx   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 23:38 (ссылка)
Ne znaju takovo, no, vidno, chto vkusno.
Ответить С цитатой В цитатник
Marina_108   обратиться по имени Пятница, 07 Февраля 2014 г. 23:56 (ссылка)
Спасибо! Выглядит очень аппетитно!Унесла к себе с благодарностью))
Доброй ночи!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Суббота, 08 Февраля 2014 г. 05:42 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Суббота, 08 Февраля 2014 г. 05:44 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Суббота, 08 Февраля 2014 г. 05:45 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Суббота, 08 Февраля 2014 г. 05:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Суббота, 08 Февраля 2014 г. 05:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Суббота, 08 Февраля 2014 г. 05:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Суббота, 08 Февраля 2014 г. 05:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Суббота, 08 Февраля 2014 г. 05:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 3 4 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку