-Цитатник

♥Рубрики моего дневника ♥ - (7)

♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) ...

Я не буду!.. - (1)

Я не буду!.. Я не буду такой, как все: Я останусь такой, как есть; И желания нет совсем Вдру...

Мир женщины.. - (1)

Мир женщины.. ...

Motivi all’Uncinetto №54 2021 (вязание в интерьере крючком, филейное вязание) - (0)

Motivi all’Uncinetto №54 2021 (вязание в интерьере крючком, филейное вязание) 2 3 ...

[Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. ] Доменико Морелли (Domenico Morelli),1826-1901гг.Италия. - (0)

Доменико Морелли (Domenico Morelli),1826-1901гг.Италия.   *****...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
20:06 16.09.2020
Фотографий: 169
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
00:28 11.05.2018
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111

 -Рубрики

 -Метки

in english Царское село австрия акварель англия аудиокниги афоризмы весна видео видео уроки по вязанию все руками выпечка вышивка вязание вязание крючком вязание спицами дворцы день рождения дети джемпер дизайн династия достопримечательности еда жакет жанровое жанровые сцены женские судьбы женский образ живопись животные жизнь журналы журналы на английском здоровье иллюстрации искусство испания история италия картинки картины китай книги коллаж коллажи красивый узор спицами красота кружево кулинария лето литография любовь маски для лица миниатюры мода мудрости мудрые мысли музыка мысли вслух натюрморт натюрморты нежность пейзаж персоны портрет поэзия природа проза птицы пуловер путешествие путешествия размышления рамка рамочка рамочка для поэзии... рамочка друзей рамочка с девушкой рамочки рецепт рецепты рецепты здоровья россия рукоделие с днем рождения сад самые интересные места на планете советы стихи фото франция художники цветы цитата цитаты шитьё это интересно юмор юмор>супружеская жизнь

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 


РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА

Вторник, 10 Марта 2015 г. 06:43 + в цитатник



1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

● 1 чашка кефира
● 1 чашка тертого сыра
● 0,5 чайной ложки соли
● 2/3 чайной ложки соды
● 1 чайная ложка сахара
● 2 стакана муки

Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:

● 1 стакан сметаны
● 2 стакана муки
● 2 столовые ложки сахара
● 1 чайная ложка соли
● 1 чайная ложка соды
● 1 яйцo
● 100 г молока
● 50 г растопленного маргарина

В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты:

● 1 стакан кефира
● 0,5 стакана растительного масла
● 1 столовая ложка сахара
● 1 чайная ложка соли
● 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
● 2,5 стакана муки

Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)

Ингредиенты:

● 2 яйца
● 0,5 чайной ложки соли
● 1 стакан муки
● 1 стакан кефира
● 1 чайная ложка соды

Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

● 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
● дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)
● 250 г маргарина
● 0,5 чайной ложки соли
● 0,5 стакана сахара
● 4-5 стаканов муки
● 3 яйца

Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

6. Безопарное дрожжевое тесто

Ингредиенты:

● 0,5 л молока
● 1 яйцо
● 0,5 чайной ложки соли
● 1 столовая ложка сахара
● 1/3 стакана растительного масла
● 4-5 стакана муки
● 30 г мокрых дрожжей

Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.

7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит

Ингредиенты:

● 2 яйца
● 150 г маргарина
● 200 г сметаны
● 1 стакан сахара
● 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
● 0,5 чайной ложки соды
● 4 стакана муки (приблизительно)
● 0,5 чайной ложки соли

Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.

8. Творожное тесто

Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.

Ингредиенты:

● 2 стакана (250 мл) муки
● 200 г творога
● 100 г мягкого масла
● 2/3 чайной ложки соды
● 0,5 чайной ложки соли
● 1 яйцо
● 100 г сахара

Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу.



источник


D1opY.gif
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Метки:  

Процитировано 220 раз
Понравилось: 74 пользователям

Gloriy_65   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 06:55 (ссылка)
Akmaya, Благодарю,Майечка!Доброго утра и чудесного дня,дорогая!
Ответить С цитатой В цитатник
IrinaUl   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 07:06 (ссылка)
Спасибо за рецепты, Майечка...Удачной тебе недели!
Ответить С цитатой В цитатник
Орли44   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 07:08 (ссылка)
Доброе утро Маечка!
Благодарю за рецепт.Цитирую.Чудного настроения.
тюльпаны (700x479, 49Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Риточка_Л   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 07:10 (ссылка)
Доброе утро,Майечка!Отличные рецепты теста!!!Часто пеку из такого теста...Хорошего тебе настроения!!!
getImage (520x420, 132Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Joy5   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 07:35 (ссылка)
Спасибо большое,Майечка!
Ответить С цитатой В цитатник
koreckolga   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 07:41 (ссылка)
Спасибо, Майечка, за рецептики! Доброго денёчка, отличного настроения тебе!
Ответить С цитатой В цитатник
Madam_Irene   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 07:56 (ссылка)
Спасибо Маечка! Оказывается столько много рецептов о тесте!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 08:20 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 08:20 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 08:20 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 08:20 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 08:20 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 08:20 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 08:24 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ларса   обратиться по имени Доброе утро! Вторник, 10 Марта 2015 г. 08:30 (ссылка)
Спасибо,милая!
Хорошего дня,Майечка!
Ответить С цитатой В цитатник
Орли44   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 08:39 (ссылка)
Akmaya,
Спасибо Маечка!
маленькие розы (100x95, 8Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
R-Oksana   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 08:56 (ссылка)
Маечка,спасибо!Отличные рецептики!
Ответить С цитатой В цитатник
дракоша52   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 09:06 (ссылка)
Доброе утро,Майечка!Спасибо за отличные рецепты!Хорошего дня и отличного настроения тебе! Цитирую!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 09:09 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 09:09 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 09:09 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 09:09 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ANDREJA_WELS   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 10:06 (ссылка)
Спасибо за рецепты, Майечка...Удачной тебе недели!
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 10:32 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Лилия_Медведева   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 11:32 (ссылка)
Как здорово! Все сразу рецепты.
smayle (317x200, 31Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
валентина_полякова   обратиться по имени Доброе утро,дорогая Майечка!Спасибо за красивый и нужный пост. Вторник, 10 Марта 2015 г. 12:03 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
светская_львица1   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 12:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
таила   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 13:01 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Bliss_S   обратиться по имени Добрый день! Вторник, 10 Марта 2015 г. 13:08 (ссылка)
Спасибо за рецепты, дорогая!
Ответить С цитатой В цитатник
TANEC   обратиться по имени Вторник, 10 Марта 2015 г. 13:58 (ссылка)
6 (300x300, 632Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 3 4 5 6 7 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку