-Цитатник

♥Рубрики моего дневника ♥ - (0)

♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) ...

"В настроении цвета лаванды..." - (0)

"В настроении цвета лаванды..." Ваш текст будет здесь Ваш текст будет здесь

Простой рельефный узор из лицевых и изнаночных петель! - (0)

Простой рельефный узор из лицевых и изнаночных петель! ВЯЗАНЫЕ ИДЕИ Сегодня предлагаю Вашему вним...

ПЕЧЕНЬЕ ЛИМОНЧИКИ🍋 - (0)

ПЕЧЕНЬЕ ЛИМОНЧИКИ🍋 Всем привет! Сегодня приготовим простое печенье с начинкой из ...

КРАСИВЫЕ ЖЕНСКИЕ КОМПЛЕКТЫ - (0)

КРАСИВЫЕ ЖЕНСКИЕ КОМПЛЕКТЫ МОДНАЯ ОДЕЖДА КРАСИВЫЕ ЖЕНСКИЕ КОМПЛЕКТЫ Заходите по ссылочке и увиди...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
00:29 11.05.2018
Фотографий: 167
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
00:28 11.05.2018
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111

 -Рубрики

 -Метки

8 марта peter mcgowan pin up акварель аудиокниги великобритания весна видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж дворцы девушки день рождения дети джемпер душа жанровое женский образ женщина женщины живопись животные жизнь здоровье зима иллюстрации искусство истории история картины китай книги кошки красота кулинария лето любовь люди миниатюры мода мудрости мудрые мысли музыка мысли мысли вслух настроение натюрморты пасха пейзаж пейзажи песня пожелания поздравление поэзия праздники природа проза психология птицы путешествия размышления рамка рамки рамки разрезные рамочка рамочка для стихов рамочка друзей рамочки рамочки для постов религия рецепт рецепты рукоделие с днем рождения сад самые интересные места на планете своими руками события советы спицы ссылки стиль стихи таланты торт утреннее... философия фото фото из истории художник художники цветы цитата цитаты элинушка это интересно юлия прозорова

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 


Ну, скажите, кто не любит сочни творожные?!

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 21:07 + в цитатник
Цитата сообщения Arnusha Ну, скажите, кто не любит сочни творожные?!


Рецепт этот, был найден на просторах интернета, проверен ни раз. Можно уже сказать стал любимым и смело занесен в семейную поваренную книгу. А главное, он так похож на тот из детства, ну вообщем, когда и деревья были большими и сочни такими вкусными…
Значение слова «Сочень» по Ефремовой: «Сочень» - Лепешка из пресного, тонко раскатанного теста, иногда согнутая пополам, с начинкой.
Значение слова «Сочень» по Ожегову: «Сочень» - Сложенная в форме пирожка лепешка с начинкой

Вздравствуй, бабушка Варвара,
Меня маменькя послала:
Дай мучишки,
Дай горчишки,
Маслеца хамочек,
Сковородку на часочек,
Сковоронничкя на час -
Насучу сочней сейчас!


Для теста: 1 яйцо + 90 гр. сахара + 3/4 ч.л. соли + 100 гр. сметаны + 75 гр. мягкого сливочного масла + 1 ч.л. разрыхлителя + 350 гр. пшеничной муки в/с.
Для начинки: 300 гр. творога + 1 яйцо + 1 ст.л. муки + 2 ст.л. манки + 40 гр. сметаны + 90 гр. сахара + 1 пакетик ванильного сахара.
Для смазки: 1 желток + 1 ст.л. молока.

Яйца, сахар, соль и сметану взбить. Добавить мягкое масло и взбить ещё раз. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к остальным ингредиентам. Замесить мягкое тесто. Положить в полиэтиленовый пакет и убрать на 30 минут в холодильник.
А тем временем приготовим начинку. Творог хорошо размять, добавить к нему остальные продукты. Все хорошо перемешать. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мл и вырезать кружочки диаметром примерно 12 см. На кружочек выложить по 1 ст.л. начинки. Сложить конвертиком, слегка придавить бока. Начинка не вытечет. Разложить на застеленный бумагой для выпечки противень.



Для смазки сочней к желтку добавить молоко, взбить и смазать. Духовку разогреть до 200С и выпекать 25 минут до золотистого цвета. Остудить на решётке, хранить в закрытой чаше. Очень мягкие и очень вкусные.
Приятного аппетита!


фото отсюда [="http://nina-chka.livejournal.com/"]
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Метки:  

Понравилось: 6 пользователям



Людмила_Донецкова   обратиться по имени Суббота, 03 Декабря 2016 г. 01:20 (ссылка)
Спасибо...Возьму на заметку)))
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку