-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
07:57 20.08.2017
Фотографий: 165
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111
Посмотреть все фотографии серии Просто
Просто
07:29 28.06.2017
Фотографий: 12

 -Цитатник

Про вежливость на Лиру - (8)

Про вежливость на Лиру «Вежливость имеет свои законы, которые нужно знать, а не открыва...

Кулинарная Бродилка - (3)

Кулинарная Бродилка Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Соусы, кремы Напитки Заг...

*Календарь Заготовок На Зиму По Месяцам* - (6)

*Календарь Заготовок На Зиму По Месяцам* Ни для кого не секрет, что привозные овощи и фрукты, к...

Полезные ссылки Интернета - (3)

Полезные ссылки Интернета Генератор промотки для текста Форматирование текста ...

Книги скачать или читать - (5)

Книги скачать или читать Серия сообщений "Книги скачать": Часть 1 - Книги Т. Устинов...

 -Метки

3 осенние схемки для вас от klavdia-france 3 схемки для вас от klavdia-france акварель анимация архитектура аудиокниги афоризмы большой гатчинский дворец видео волшебство и красота натюрмортов времена года вязание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж дворцы дети достопримечательности женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь здоровье иллюстрации интересно интерьер искусство история калиновская екатерина михайловна кино китай книги коллаж кошки красота кулинария лето лук любовь мода мудрые мысли музыка мысли вслух настроение натюрморты натюрморты. нежность овощи он и она осень открытки отношения парк пейзаж пейзажи позитив полезные советы помидоры поэзия праздники приметы природа проза психология птицы путешествие по миру путешествия разделители рамочка рамочка для стихов рамочка друзей рамочки рецепт рецепты романтика рукоделие самые интересные места на планете сказка сладкая выпечка советы стихи схемы счастье тыква узоры упражнения фильмы фото фотографии фрукты и ягоды художник художники цветы цитаты чувства шитье это интересно юмор

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 

*Календарь Заготовок На Зиму По Месяцам*

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 10:28 + в цитатник
Цитата сообщения Людмилка-Н *Календарь Заготовок На Зиму По Месяцам*


Ни для кого не секрет, что привозные овощи и фрукты, красиво уложенные на прилавках супермаркетов, для консервации не годятся ни по количеству витаминов, ни по своей структуре. Поэтому интенсивность приготовления домашних заготовок напрямую зависит от времени созревания местных овощей и фруктов.
Zagotovki.-Hranenie (700x466, 489Kb)
Май

Не напрасно этот месяц называют в народе «травником». Обилие зелени на рынках и в огороде радует глаз. Появляются и первые ягоды. А после первых весенних грозовых дождей в садах вырастают так называемые, «майские грибы»

Какие заготовки актуальны в мае:

*заморозка и засолка укропа, петрушки;консервирование щавеля;
*маринование и консервирование кабачков;консервирование ягодных компотов и варенья;
*маринование и консервирование ранних грибов;сушка и замораживание пряных и лекарственных растений.
konservatsiya-iz-kabachkov-retsepti-s-foto (700x435, 380Kb)
Июнь

Этот месяц называется «макушка лета». Первые жаркие денечки провоцируют рост ранних овощей и ускоряют созревание ягод. Консервирование набирает темп.

Какие заготовки на зиму актуальны в июне:

*заморозка, компоты и варенья из сезонных ягод – черешни, вишни, клубники, малины, черной смородины, абрикоса;
*компоты и варенья из яблок ранних сортов;
*заморозка и консервирование молодого горошка;консервирование кабачков и салаты из них.
c73a1f6efcf3eb175338b9199647979c_XL (700x495, 361Kb)
Июль

Середина лета – горячая пора в консервировании. Маховик всеобщих закаток на зиму разогнался и жужжит непрестанно. Рынок заполнен свежей продукцией и домохозяйками с огромными сумками, закупающими сезонную продукцию в невероятных количествах.

Какие заготовки актуальны в июле:

*консервирование и заморозка вишни, малины, черной и красной смородины, крыжовника, абрикоса, черники;
*консервирование ранних томатов и огурцов во всем его многообразии;
*консервирование зеленого горошка;приготовление суповых и борщевых заправок
svekolnik-na-zimu_1486660801_ogv2_og (700x367, 202Kb)
Август

Горячая пора продолжается в том же темпе. Изменились только приоритетные задачи.

Какие заготовки на зиму делают в августе:

*консервирование яблок и слив;
*салаты и консервы из патиссонов, цукини;
*салаты и консервы из перца болгарского и острого, томатов, огурцов, баклажан, моркови, свеклы, цветной капусты, фасоли;
*суповые и борщевые заправки;
*аджики и кетчупы;
*заготовка молодой кукурузы;
*консервирование и маринование грибов;
*различные варианты консервов из дынь и арбузов.
0022 (650x471, 248Kb)
Сентябрь

Несмотря на снижение температуры и существенное уменьшение светового дня, процесс заготовок на зиму все еще в разгаре.

Какие заготовки актуальны в сентябре:

*различные салаты и ассорти из помидоров огурцов, перцев, баклажан, цветной и белокочанной капусты, чеснока, корнеплодов, фасоли;
*всяческие десерты из арбузов и дынь;
*заготовка хрена на зиму;
*консервирование винограда;
*маринование и засолка грибов и капусты;
*консервы из груш, яблок и слив;суповые заправки с белыми кореньями;
*мочение яблок и арбузов;
*варенья и соки из облепихи, рябины, калины, брусники, клюквы.
jndjfbnjfdk (700x436, 440Kb)
Октябрь

Похолодание и первые заморозки снижают интенсивность закаточной страды и существенно увеличивают стоимость сезонного сырья.

Какие заготовки актуальны в октябре:

*овощные салаты и суповые заправки
*грибные консервы;острые приправы и хрен;
*замораживание и переработка корнеплодов при отсутствии места для зимнего хранения;
*заквашивание капусты белокочанной и цветной;
*засолка зеленых помидоров и различных перцев.
квашеная (700x463, 346Kb)
Ноябрь

Последний месяц осени радует долгожданным отдыхом от бесконечной очистки, нарезки, пропарки и стерилизации. На рынке все еще можно приобрести летне-осенние фрукты и овощи, но их цена возрастает в разы в конце заготовительного периода. Поэтому откладывать сезонные заготовки на зиму на более позднее время нецелесообразно.
mota.ru-20150808190 (700x394, 296Kb)
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Метки:  
Понравилось: 27 пользователям



В_копилочке   обратиться по имени Вторник, 18 Июля 2017 г. 15:47 (ссылка)
Спасибо за полезный пост. Нужная в хозяйстве информация)
Ответить С цитатой В цитатник
aaron20172   обратиться по имени Среда, 19 Июля 2017 г. 12:30 (ссылка)
очень вкусные
spanish english translator
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана_Ковалевска   обратиться по имени Вторник, 01 Августа 2017 г. 12:39 (ссылка)
Спасибо Майечка за нужный пост! Хорошего дня тебе!
Ответить С цитатой В цитатник
Leykoteya   обратиться по имени Суббота, 30 Сентября 2017 г. 16:31 (ссылка)
Вкусно будет зиму жить, если вовремя позаботиться.
Ответить С цитатой В цитатник
onlywomens   обратиться по имени Воскресенье, 08 Октября 2017 г. 20:35 (ссылка)
Спасибо, очень полезная информация!
Ответить С цитатой В цитатник
Prettyke   обратиться по имени Доброго утра! Воскресенье, 15 Октября 2017 г. 07:47 (ссылка)
Спасибо! Для хозяюшек важная информация!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку