-Цитатник

Бежала жизнь.... - (6)

Бежала жизнь.... ...

Рeцeпты выпeчки с фoтo прoстыe и вкусныe - (3)

Рeцeпты выпeчки с фoтo прoстыe и вкусныe Как приготовить песочное печенье?Апельсиновый кексБе...

Аудиокниги для скачивания - (1)

Аудиокниги для скачивания Серия сообщений "Книги скачать": Часть 1 - Книги Т. Устино...

Про вежливость на Лиру - (10)

Про вежливость на Лиру «Вежливость имеет свои законы, которые нужно знать, а не открыва...

100 Великих... - (2)

100 Великих... 100 великих авантюристов 100 великих авиакатастроф 100 великих адмирал...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
07:57 20.08.2017
Фотографий: 165
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111
Посмотреть все фотографии серии Просто
Просто
07:29 28.06.2017
Фотографий: 12

 -Метки

3 осенние схемки для вас от klavdia-france акварель анимация аудиокниги афоризмы бабочки видео времена года выпечка вязание вязание крючком городской пейзаж гороскоп десерты дети женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь закуски здоровье зима иллюстрации интересно интерьер искусство история кино клипарты коллаж кошки красота кулинария любовь мастер-класс миниатюры мода мудрые мысли музыка настроение натюрморт натюрморты натюрморты. новый год он и она осень открытки пейзаж пейзажи пирог позитив полезные советы похудение поэзия праздники природа проза психология птицы путешествия разделители рамки рамочка рамочка друзей рамочки рецепт рецепты рождество романтика рукоделие салаты своими руками сказка сладкое советы стихи схема схемы сыр тест торт упражнения фарфор фильмы фото фотографии фрукты и ягоды фэнтези хозяйство и быт художник художники цветы цитаты чувства шитье шоколад это интересно юмор

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 

*Календарь Заготовок На Зиму По Месяцам*

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 10:28 + в цитатник
Цитата сообщения Людмилка-Н *Календарь Заготовок На Зиму По Месяцам*


Ни для кого не секрет, что привозные овощи и фрукты, красиво уложенные на прилавках супермаркетов, для консервации не годятся ни по количеству витаминов, ни по своей структуре. Поэтому интенсивность приготовления домашних заготовок напрямую зависит от времени созревания местных овощей и фруктов.
Zagotovki.-Hranenie (700x466, 489Kb)
Май

Не напрасно этот месяц называют в народе «травником». Обилие зелени на рынках и в огороде радует глаз. Появляются и первые ягоды. А после первых весенних грозовых дождей в садах вырастают так называемые, «майские грибы»

Какие заготовки актуальны в мае:

*заморозка и засолка укропа, петрушки;консервирование щавеля;
*маринование и консервирование кабачков;консервирование ягодных компотов и варенья;
*маринование и консервирование ранних грибов;сушка и замораживание пряных и лекарственных растений.
konservatsiya-iz-kabachkov-retsepti-s-foto (700x435, 380Kb)
Июнь

Этот месяц называется «макушка лета». Первые жаркие денечки провоцируют рост ранних овощей и ускоряют созревание ягод. Консервирование набирает темп.

Какие заготовки на зиму актуальны в июне:

*заморозка, компоты и варенья из сезонных ягод – черешни, вишни, клубники, малины, черной смородины, абрикоса;
*компоты и варенья из яблок ранних сортов;
*заморозка и консервирование молодого горошка;консервирование кабачков и салаты из них.
c73a1f6efcf3eb175338b9199647979c_XL (700x495, 361Kb)
Июль

Середина лета – горячая пора в консервировании. Маховик всеобщих закаток на зиму разогнался и жужжит непрестанно. Рынок заполнен свежей продукцией и домохозяйками с огромными сумками, закупающими сезонную продукцию в невероятных количествах.

Какие заготовки актуальны в июле:

*консервирование и заморозка вишни, малины, черной и красной смородины, крыжовника, абрикоса, черники;
*консервирование ранних томатов и огурцов во всем его многообразии;
*консервирование зеленого горошка;приготовление суповых и борщевых заправок
svekolnik-na-zimu_1486660801_ogv2_og (700x367, 202Kb)
Август

Горячая пора продолжается в том же темпе. Изменились только приоритетные задачи.

Какие заготовки на зиму делают в августе:

*консервирование яблок и слив;
*салаты и консервы из патиссонов, цукини;
*салаты и консервы из перца болгарского и острого, томатов, огурцов, баклажан, моркови, свеклы, цветной капусты, фасоли;
*суповые и борщевые заправки;
*аджики и кетчупы;
*заготовка молодой кукурузы;
*консервирование и маринование грибов;
*различные варианты консервов из дынь и арбузов.
0022 (650x471, 248Kb)
Сентябрь

Несмотря на снижение температуры и существенное уменьшение светового дня, процесс заготовок на зиму все еще в разгаре.

Какие заготовки актуальны в сентябре:

*различные салаты и ассорти из помидоров огурцов, перцев, баклажан, цветной и белокочанной капусты, чеснока, корнеплодов, фасоли;
*всяческие десерты из арбузов и дынь;
*заготовка хрена на зиму;
*консервирование винограда;
*маринование и засолка грибов и капусты;
*консервы из груш, яблок и слив;суповые заправки с белыми кореньями;
*мочение яблок и арбузов;
*варенья и соки из облепихи, рябины, калины, брусники, клюквы.
jndjfbnjfdk (700x436, 440Kb)
Октябрь

Похолодание и первые заморозки снижают интенсивность закаточной страды и существенно увеличивают стоимость сезонного сырья.

Какие заготовки актуальны в октябре:

*овощные салаты и суповые заправки
*грибные консервы;острые приправы и хрен;
*замораживание и переработка корнеплодов при отсутствии места для зимнего хранения;
*заквашивание капусты белокочанной и цветной;
*засолка зеленых помидоров и различных перцев.
квашеная (700x463, 346Kb)
Ноябрь

Последний месяц осени радует долгожданным отдыхом от бесконечной очистки, нарезки, пропарки и стерилизации. На рынке все еще можно приобрести летне-осенние фрукты и овощи, но их цена возрастает в разы в конце заготовительного периода. Поэтому откладывать сезонные заготовки на зиму на более позднее время нецелесообразно.
mota.ru-20150808190 (700x394, 296Kb)
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Метки:  
Понравилось: 35 пользователям



В_копилочке   обратиться по имени Вторник, 18 Июля 2017 г. 15:47 (ссылка)
Спасибо за полезный пост. Нужная в хозяйстве информация)
Ответить С цитатой В цитатник
aaron20172   обратиться по имени Среда, 19 Июля 2017 г. 12:30 (ссылка)
очень вкусные
spanish english translator
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана_Ковалевска   обратиться по имени Вторник, 01 Августа 2017 г. 12:39 (ссылка)
Спасибо Майечка за нужный пост! Хорошего дня тебе!
Ответить С цитатой В цитатник
Leykoteya   обратиться по имени Суббота, 30 Сентября 2017 г. 16:31 (ссылка)
Вкусно будет зиму жить, если вовремя позаботиться.
Ответить С цитатой В цитатник
onlywomens   обратиться по имени Воскресенье, 08 Октября 2017 г. 20:35 (ссылка)
Спасибо, очень полезная информация!
Ответить С цитатой В цитатник
Prettyke   обратиться по имени Доброго утра! Воскресенье, 15 Октября 2017 г. 07:47 (ссылка)
Спасибо! Для хозяюшек важная информация!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку