-Цитатник

Про вежливость на Лиру - (13)

Про вежливость на Лиру «Вежливость имеет свои законы, которые нужно знать, а не открыва...

Рeцeпты выпeчки с фoтo прoстыe и вкусныe - (14)

Рeцeпты выпeчки с фoтo прoстыe и вкусныe Как приготовить песочное печенье?Апельсиновый кексБе...

Кулинарные Вкусняшки - (0)

Кулинарные Вкусняшки Серия сообщений "кулинария 2": Часть 1 - Вкусная, Мясная БродилкаЧа...

Всем моим далёким и близким друзьям посвящается. - (1)

Всем моим далёким и близким друзьям посвящается. Каждый из нас проходит через очень тяжелые м...

Мамочка! Вечная память тебе... - (1)

Мамочка! Вечная память тебе... Ах, мама-мамочка, родная, К тебе прижаться бы сейчас, Тебя...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
00:29 11.05.2018
Фотографий: 167
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
00:28 11.05.2018
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111

 -Метки

3 схемки для вас от klavdia-france Чеснок акварель архитектура афоризмы видео времена года выпечка вязание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж графика девушки день рождения деревни дети достопримечательности женский образ женский портрет женщина женщины живопись животные жизнь здоровье игрушки иллюстрации интересно история кабачки картины китай книги коллаж кошки красота крой крючком кулинария лето любовь мастер-класс мода мудрости мудрые мысли музыка мысли вслух настроение натюрморты огород париж пейзаж пейзажи пейзажи природа пирог платье позитив похудение поэзия приметы природа проза птицы путешествия путешествия. размышления рамка рамки рамочка рамочки рамочки для записей рецепт рецепты розы рукоделие своими руками советы стиль стихи стихи. схемы творог топ туника упражнения фото фотографии франция фрукты и ягоды художник художники цветы цветы в пнг цитаты чувства шитьё шитье это интересно юмор

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 

*Календарь Заготовок На Зиму По Месяцам*

Среда, 18 Апреля 2018 г. 10:28 + в цитатник
Цитата сообщения Людмилка-Н *Календарь Заготовок На Зиму По Месяцам*


Ни для кого не секрет, что привозные овощи и фрукты, красиво уложенные на прилавках супермаркетов, для консервации не годятся ни по количеству витаминов, ни по своей структуре. Поэтому интенсивность приготовления домашних заготовок напрямую зависит от времени созревания местных овощей и фруктов.
Zagotovki.-Hranenie (700x466, 489Kb)
Май

Не напрасно этот месяц называют в народе «травником». Обилие зелени на рынках и в огороде радует глаз. Появляются и первые ягоды. А после первых весенних грозовых дождей в садах вырастают так называемые, «майские грибы»

Какие заготовки актуальны в мае:

*заморозка и засолка укропа, петрушки;консервирование щавеля;
*маринование и консервирование кабачков;консервирование ягодных компотов и варенья;
*маринование и консервирование ранних грибов;сушка и замораживание пряных и лекарственных растений.
konservatsiya-iz-kabachkov-retsepti-s-foto (700x435, 380Kb)
Июнь

Этот месяц называется «макушка лета». Первые жаркие денечки провоцируют рост ранних овощей и ускоряют созревание ягод. Консервирование набирает темп.

Какие заготовки на зиму актуальны в июне:

*заморозка, компоты и варенья из сезонных ягод – черешни, вишни, клубники, малины, черной смородины, абрикоса;
*компоты и варенья из яблок ранних сортов;
*заморозка и консервирование молодого горошка;консервирование кабачков и салаты из них.
c73a1f6efcf3eb175338b9199647979c_XL (700x495, 361Kb)
Июль

Середина лета – горячая пора в консервировании. Маховик всеобщих закаток на зиму разогнался и жужжит непрестанно. Рынок заполнен свежей продукцией и домохозяйками с огромными сумками, закупающими сезонную продукцию в невероятных количествах.

Какие заготовки актуальны в июле:

*консервирование и заморозка вишни, малины, черной и красной смородины, крыжовника, абрикоса, черники;
*консервирование ранних томатов и огурцов во всем его многообразии;
*консервирование зеленого горошка;приготовление суповых и борщевых заправок
svekolnik-na-zimu_1486660801_ogv2_og (700x367, 202Kb)
Август

Горячая пора продолжается в том же темпе. Изменились только приоритетные задачи.

Какие заготовки на зиму делают в августе:

*консервирование яблок и слив;
*салаты и консервы из патиссонов, цукини;
*салаты и консервы из перца болгарского и острого, томатов, огурцов, баклажан, моркови, свеклы, цветной капусты, фасоли;
*суповые и борщевые заправки;
*аджики и кетчупы;
*заготовка молодой кукурузы;
*консервирование и маринование грибов;
*различные варианты консервов из дынь и арбузов.
0022 (650x471, 248Kb)
Сентябрь

Несмотря на снижение температуры и существенное уменьшение светового дня, процесс заготовок на зиму все еще в разгаре.

Какие заготовки актуальны в сентябре:

*различные салаты и ассорти из помидоров огурцов, перцев, баклажан, цветной и белокочанной капусты, чеснока, корнеплодов, фасоли;
*всяческие десерты из арбузов и дынь;
*заготовка хрена на зиму;
*консервирование винограда;
*маринование и засолка грибов и капусты;
*консервы из груш, яблок и слив;суповые заправки с белыми кореньями;
*мочение яблок и арбузов;
*варенья и соки из облепихи, рябины, калины, брусники, клюквы.
jndjfbnjfdk (700x436, 440Kb)
Октябрь

Похолодание и первые заморозки снижают интенсивность закаточной страды и существенно увеличивают стоимость сезонного сырья.

Какие заготовки актуальны в октябре:

*овощные салаты и суповые заправки
*грибные консервы;острые приправы и хрен;
*замораживание и переработка корнеплодов при отсутствии места для зимнего хранения;
*заквашивание капусты белокочанной и цветной;
*засолка зеленых помидоров и различных перцев.
квашеная (700x463, 346Kb)
Ноябрь

Последний месяц осени радует долгожданным отдыхом от бесконечной очистки, нарезки, пропарки и стерилизации. На рынке все еще можно приобрести летне-осенние фрукты и овощи, но их цена возрастает в разы в конце заготовительного периода. Поэтому откладывать сезонные заготовки на зиму на более позднее время нецелесообразно.
mota.ru-20150808190 (700x394, 296Kb)
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Метки:  
Понравилось: 44 пользователям



В_копилочке   обратиться по имени Вторник, 18 Июля 2017 г. 15:47 (ссылка)
Спасибо за полезный пост. Нужная в хозяйстве информация)
Ответить С цитатой В цитатник
aaron20172   обратиться по имени Среда, 19 Июля 2017 г. 12:30 (ссылка)
очень вкусные
spanish english translator
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана_Ковалевска   обратиться по имени Вторник, 01 Августа 2017 г. 12:39 (ссылка)
Спасибо Майечка за нужный пост! Хорошего дня тебе!
Ответить С цитатой В цитатник
Leykoteya   обратиться по имени Суббота, 30 Сентября 2017 г. 16:31 (ссылка)
Вкусно будет зиму жить, если вовремя позаботиться.
Ответить С цитатой В цитатник
onlywomens   обратиться по имени Воскресенье, 08 Октября 2017 г. 20:35 (ссылка)
Спасибо, очень полезная информация!
Ответить С цитатой В цитатник
Prettyke   обратиться по имени Доброго утра! Воскресенье, 15 Октября 2017 г. 07:47 (ссылка)
Спасибо! Для хозяюшек важная информация!
Ответить С цитатой В цитатник
Margosha_24   обратиться по имени Воскресенье, 11 Марта 2018 г. 13:51 (ссылка)
Благодарю
Ответить С цитатой В цитатник
TATIANA_36   обратиться по имени Четверг, 26 Апреля 2018 г. 18:39 (ссылка)
Спасибо! Я в восторге!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку