-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕрирода
ѕрирода
20:06 16.09.2020
‘отографий: 169
ѕосмотреть все фотографии серии ћир
ћир
00:28 11.05.2018
‘отографий: 31
ѕосмотреть все фотографии серии ‘отографы
‘отографы
07:56 20.08.2017
‘отографий: 111

 -÷итатник

♥–убрики моего дневника ♥ - (7)

♥–убрики моего дневника ♥ Ќовости (6366) —тихи (5566) ...

ќбразно∆анровое | Edwin Thomas Roberts - (0)

ќбразно∆анровое | Edwin Thomas Roberts живопись художника...викторианска€ эпоха ...

ƒетска€ страничка | Edwin Thomas Roberts - (0)

ƒетска€ страничка | Edwin Thomas Roberts живопись художника...викторианска€ эпоха ...

 н€зь јлексей »ванович √орчаков-русский военачальник - (0)

 н€зь јлексей »ванович √орчаков-русский военачальник  н€зь јлексе́й »ва́нович √орч...

Ћауриц “уксен (Laurits Tuxen),1853-1927гг. ƒани€. - (0)

Ћауриц “уксен (Laurits Tuxen),1853-1927гг. ƒани€.  артина изображает  ристиана IX ƒатск...

 -–убрики

 -ћетки

handmade knitting needlework ÷арское село акварель аудиокниги великобритани€ весна видео видео уроки по в€занию все руками выпечка в€жем на осень в€зание в€зание в интерьере в€зание крючком в€зание спицами город дети джемпер дизайн еда жакет жаккард жанровое женский образ женщина шарм живопись животные журналы здоровье зима игрушки иллюстрации искусство истори€ итали€ капельки души картины китай книги коллаж кошки красивый узор спицами красота кулинари€ любовь миниатюры мода мудрости музыка мысли вслух настроение натюрморт натюрморты новый год новый год и рождество пейзаж пейзажи поздравление поэзи€ праздник праздники природа проза птицы пуловер пуловер спицами путешестви€ размышлени€ рамка рамки разрезные рамочка рамочка друзей рамочка с девушкой рамочки рекомендации рецепт рецепты рождество романтика росси€ рукоделие сад самые интересные места на планете советы спицы ссылки стихи узоры спицами уход за лицом философска€ лирика фото фотографии художники цветы цитата цитаты это интересно юмор юмор>супружеска€ жизнь

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Akmaya

 -ѕодписка по e-mail

 


”дивительно хруст€ща€ сладость : Ѕискотти

—уббота, 29 »юл€ 2017 г. 00:10 + в цитатник

108879493_large_20130626190055(2)

¬ »талии это необычайно вкусное печенье подают с различными напитками дл€ макани€: кофе, чаем, соком, но чаще со стаканчиком сладкого Vin Santo...

Ѕискотти Ч это общее название попул€рнейшего в »талии кондитерского издели€, хруст€щего печень€ с орехами и цукатами. —огласно традиционной рецептуре, готов€т его без использовани€ жиров и разрыхлителей, поэтому выпечка получаетс€ сухой и может долго хранитьс€, что важно!

IMG_4569_11

»зюм можете заменить сушеной клюквой или же вз€ть то и другое. »з цукатов отлично подойдут лимонные корки и сушеные киви. Ќе переживайте, это не сухари, от которых зубам станет плохо: бискотти съедаютс€ очень легко и без огл€дки!

»нгредиенты

ѕшенична€ мука 2,5Ц3 стак.

яйцо 5 шт.

»зюм 100 г

ћиндаль 100 г

‘ундук 100 г

÷укаты 100 г

—ахар 1 стак.

 орица по вкусу

»мбирь по вкусу

ѕриготовление

—мешайте в миске изюм и измельченные цукаты. «алейте кип€тком и оставьте на 10 минут, затем слейте воду и слегка отожмите массу.

¬збейте 4 €йца с сахаром до кремообразной консистенции. ƒобавьте молотые корицу и имбирь. ћожете добавить другие специи по вкусу (мускатный орех, анис, кардамон). ѕродолжа€ взбивать €йца, всыпьте порци€ми просе€нную муку.

clip_image002

«амесите достаточно густое тесто без комков по консистенции похожее на в€зкий мЄд. ≈сли масса слишком жидка€, отрегулируйте плотность мукой.

ƒобавьте к тесту цукаты, обсыпанные мукой и орехи, аккуратно перемешайте лопаткой.

clip_image003

«астелите противень промасленным пергаментом, сверху выложите тесто в виде одного или нескольких продолговатых багетов. ќбсыпьте мукой, сверху смажьте оставшимс€ взбитым €йцом. ¬ыпекайте 30 минут при температуре 200 градусов.

clip_image004

ƒостаньте изделие из духовки и, не дожида€сь остывани€, нарежьте на пластинки толщиной 15Ц20 миллиметров. –азложите печенье на решетке и верните в духовку еще на минут 5Ц7. ѕри€тного чаепити€!

clip_image005

√отовьте с удовольствием!

biskotti




источник
–убрики:  –е÷еѕтџ
ћетки:  

ѕроцитировано 66 раз
ѕонравилось: 72 пользовател€м