-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕрирода
ѕрирода
20:06 16.09.2020
‘отографий: 169
ѕосмотреть все фотографии серии ћир
ћир
00:28 11.05.2018
‘отографий: 31
ѕосмотреть все фотографии серии ‘отографы
‘отографы
07:56 20.08.2017
‘отографий: 111

 -÷итатник

♥–убрики моего дневника ♥ - (4)

♥–убрики моего дневника ♥ Ќовости (6366) —тихи (5566) ...

 Ќ»√ј,  ќ“–”ё ћќ∆Ќќ „»“ј“№ » ѕ≈–„»“џ¬ј“№ ƒ≈—я“ », —ќ“Ќ» –ј«, Ќќ “ј  ƒќ  ќЌ÷ј » Ќ≈ ѕќЌя“№.. - (0)

 Ќ»√ј,  ќ“–”ё ћќ∆Ќќ „»“ј“№ » ѕ≈–„»“џ¬ј“№ ƒ≈—я“ », —ќ“Ќ» –ј«, Ќќ “ј  ƒќ  ќЌ÷ј » Ќ≈ ѕќЌя“№..  ...

”мный и малопроблемный попугай -  орелла! - (0)

”мный и малопроблемный попугай -  орелла!  орелла – это известна€ австралийска€ пти...

„арынский каньон,  азахстан - (0)

„арынский каньон,  азахстан  ажда€ страна может похвастатьс€ своими природными чудесами. ...

📚ћэттьюс  эрол "ѕовернута на тебе" (роман) - (0)

📚ћэттьюс  эрол "ѕовернута на тебе" (роман) ¬ свои тридцать с небольшим ƒженни ведет скром...

 -–убрики

 -ћетки

in english акварель аудиокниги афоризмы великобритани€ видео видео уроки по в€занию времена года выпечка в€зание в€зание в интерьере в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж девушки десерт дети джемпер дизайн женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь журналы журналы на английском закуски здоровье зима игрушки иллюстрации искусство истории истори€ картины китай книги кошки красота кулинари€ любовь мода музыка мысли вслух настроение натюрморты новогоднее меню новогодние рецепты новогодний стол новый год новый год и рождество осень открытки пейзаж пейзажи пожелани€ полезные советы поэзи€ праздники природа проза птицы пуловер путешестви€ размышлени€ рамка рамки рамки разрезные рамки фш рамочка рамочки рекомендации рецепт рецепты рецепты здоровь€ рождественские рецепты рождество рукоделие с днем рождени€ самые интересные места на планете спицы ссылки стихи таланты творчество уроки по в€занию уход за лицом философска€ лирика фото фотографии художник художники цветы цитата цитаты что приготовить на новый год шитьЄ это интересно юмор

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Akmaya

 -ѕодписка по e-mail

 


Ќу, с п€тницей! –юмки, рюмочки, рюмашки, лафитники, стопочки, стаканчики

ѕ€тница, 27 јпрел€ 2018 г. 13:20 + в цитатник
Ќу, с п€тницей! –юмки, рюмочки, рюмашки, лафитники, стопочки, стаканчики выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

–аз к –юмке сваталс€ ‘ужер,
ќн строен был, а экстерьер
» лини€ его ноги
—носила дамам все мозги.
Ђ аков нахал!ї Ц сказал Ѕокал,
» нежно –юмку приобн€л:
Ђ¬ тебе, ‘ужер, уже давно
один лишь уксус Ц не вино;
«десь дегустатор € один Ц
÷енитель насто€щих вин!ї


Ќе доходило до Ѕокала,
„то –юмка водку почитала,
Ќе нужен ей ‘ужер, Ѕокал,
ѕростой —такан ей парой стал,


Ќу, а —такан и есть Ц —такан,
ќн каждый вечер в зюзю пь€н,
ќстры и тверды грани быта,
» –юмка вдребезги разбитаЕ


Ѕольшое количество дальних родственников насчитываетс€ у современных фужеров и рюмок: кубки, рога, чары и чарки, братины, чаши, ковши, стопки и стакан Ц и это далеко не полный перечень посуды, которую использовали дл€ пить€ наши предки


Ѕольшое количество дальних родственников насчитываетс€ у современных фужеров и рюмок: кубки, рога, чары и чарки, братины, чаши, ковши, стопки и стакан Ц и это далеко не полный перечень посуды, которую использовали дл€ пить€ наши предки выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

ѕредназначалась посуда в основном дл€ хмельных напитков, изготовл€ли ее из серебра, золота и иных драгоценных материалов. ¬ быту же, как правило, обходились дерев€нным или металлическим ковшом. ¬ зависимости от назначени€, делались самые разные ковши и ковшики: черпаки, скобкари (с двум€ ручками), ополовники (разливательные ложки), маленькие ковшики - наливки и многие другие.  овши предназначались также дл€ украшени€ стола, многие из них €вл€ютс€ шедеврами народного творчества.

ѕо мнению историков, первые стопки и рюмки по€вились в 1 веке нашей эры


ѕо мнению историков, первые стопки и рюмки по€вились в 1 веке нашей эры выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

ƒл€ пить€ по кругу за здоровье использовались также рога и чаши. ¬идимо, в те времена даже дружеские пиршества не всегда оканчивались мирно, не случайно, уже в "–усской ѕравде" предупреждаетс€ об ответственности, если муж ударит мужа чашей или рогом.

Ќар€ду с большими чашами в ходу были и маленькие чарки, предшественники нынешних рюмок. ‘орму они имели самую разную и предназначались дл€ крепких алкогольных напитков. „арка вошла в историю не только как сосуд дл€ пить€, но и как сравнительна€ мера объема, соответствовавша€ примерно 120 мл.

»з всех предметов посуды дл€ спиртных напитков, пожалуй, самым праздничным и торжественным €вл€лс€ кубок. ‘орма кубка подчеркивает его особо праздничную роль на столе. ƒовольно высока€, но широка€ и устойчива€ ножка поддерживает огромную широкую чашу - этот изысканный сосуд уже сам по себе создает соответствующий праздничное настроение. ƒелали кубки из дерева, керамики, серебра, золота, а начина€ с XVII века уже и из стекла.

”стойчивостью и прочностью отличалс€ один из старейших русских сосудов - братина


”стойчивостью и прочностью отличалс€ один из старейших русских сосудов - братина выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

»сточник: cs2.livemaster.ru


≈ндова (широка€ братина) - сосуд в форме ладьи дл€ разлива напитков, который широко употребл€лс€ в быту до конца XVII века. ѕо форме она представл€ла собой сосуд в виде широкой братины с носиком по венцу и употребл€лась как столова€ посуда. ¬ ней приносили к столу напитки - пиво, брагу, мед - и разливали их в питьевые сосуды. ≈ндовы были разного размера и вмещали в себ€ от двух-трех до двенадцати ров. ¬ праздничные дни нар€дно одетые хоз€йки с ендовами в руках у своих изб угощали прохожих напитками.

Ѕратина - отличалс€ устойчивостью и прочностью, ее происхождение св€зано с обр€дом братчины (совместный пир членов общины, устраиваемый вскладчину). ѕили из братины вкруговую, и она служила своеобразным символом прочности и устойчивости дружеских отношений всех участников "братчинного" пира.  ак и ковши, братины изготовл€лили из самых разных материалов: дерева, меди, серебра и даже золота. —еребр€ные и золотые братины с затейливой резьбой и элементами чеканки составл€ли предмет гордости самих царей. ќчень часто на таких сосудах делались назидательные надписи вроде той, что обнаружена на братине XVIII века: "√оспода гостите, пь€ны не напивайтесь, вечера не дожидайтес".

Ѕратины употребл€лись и как поминальные чаши, их наполн€ли сытой - водой с медом, и ставили на могилы.

» переходим к рюмкам. —огласно напитку, различают следующие виды рюмок:


» переходим к рюмкам. —огласно напитку, различают следующие виды рюмок: выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

»сточник: drink.web-3.ru


водочную рюмку (50 мл) примен€ют дл€ водки, наливок, горьких настоек.
из мадерных рюмо (75 мл) к пьют вина: десертные (кагор, мускат), креплЄнные (портвейн, херес, мадера).
дл€ распити€ белых полусухих и сухих вин пользуютс€ рейнвейной рюмкою на высокой ножке (75-150 мл), преимущественно цветной. Ќекогда вина были мутными, поэтому непрозрачное стекло сосуда скрывало подобный нюанс.
столовые красные вина подают в лафитной рюмке вместимостью 100-125 миллилитров;
конь€к разливают по специальным конь€чным рюмкам (75-250 мл).
в ликЄрные рюмки, соответственно, наливают ликЄр. –юмка выполн€етс€ цветной, на высокой ножке. ќптимальный объем Ц 40 миллилитров. —лоистые, содержащие ликЄр, коктейли, разливают в идентичные рюмки, вместимостью 80-120 миллилитров;
коктейльными рюмками пользуютс€ дл€ подачи крепких коктейлей. ќна выполнена на низкой ножке и вмещает 125-150 миллилитров напитка;
армань€чной рюмкой объемом 160-240 миллилитров пользуютс€ дл€ подачи армань€ка. —уженое горлышко рюмки считаетс€ усилителем аромата алкогол€;
рюмкой дл€ хереса (60-80 мл) пользуютс€ дл€ подачи одноименного напитка. ‘орма рюмки, сужающа€с€ к низу, стимулирует испарение алкогол€. Ќа сегодн€шний день херес преимущественно наливают в мадерные рюмки;
сложные слоистые коктейли подают в специальных конических рюмках.

—ама€ маленька€ рюмка - Ђћухаї - 15 мл


—ама€ маленька€ рюмка - Ђћухаї - 15 мл выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

»сточник: www.elabuga.com


»стори€ по€влени€ этой рюмки св€зана с историей по€влени€ первых трактиров. ќни были открыты в –оссии по приказу императора ѕетра ¬еликого. “рактиры должны были заменить кабаки и стать заведени€ми, где посетители могли бы не только выпить, но и поесть. ј дл€ того чтобы привлечь посетителей в трактиры, ѕЄтр повелел их владельцам подавать первую рюмку бесплатно, с расчЄтом на то, что дальше выпивку и закуску гости будут заказывать уже за плату.

«на€ особенности и привычки своих гостей (выпить первую рюмку бесплатно и идти восво€си), владельцы питейных заведений пожелали изготовить рюмки малого размера, в которые входило от 10 до 15 мл жидкости Ц ровно одна столова€ ложка. »менно за столь малый объЄм эта рюмка получила народное название Ђмухаї.

Ќо любители выпить бесплатно нашли выход из этой ситуации: в течение дн€ они наведывались в разные трактиры. ѕосле нескольких бесплатных Ђмухї трактирный гость уходил в хорошем настроении. ј в народе к подвыпившим люд€м стали примен€ть выражение Ђходить под мухойї.

»стори€ лафитника


»стори€ лафитника выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

»сточник: cs3.livemaster.ru


Ћафитник Ч название, которое простой люд дал во второй половине XIX в. округлым винным рюмкам в отличие от гранЄных конусообразных водочных, делавшихс€ из толстого стекла, с т€жЄлыми, устойчивыми ножками. Ќазвание дано по имени распространЄнного Ђбарскогої красного вина Ч лафита.

Ќу, с п€тницей! –юмки, рюмочки, рюмашки, лафитники, стопочки, стаканчики выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

»сточник: cs01.services.mya5.ru


Ћафитник Ч термин, который не обозначает меру объЄма (бывают лафитники на 50 мл., 75 мл, 100мл. 125Ч150 мл.) ≈го смысл Ч в указании на функциональность прибора, из которого пили вино. —мысл наименовани€ был, однако, вскоре утер€н. ”же с конца XIX и в начале XX в. лафитником называли вс€кую рюмку (независимо от формы) из тонкого, дорогого по пон€ти€м того времени стекла, а тем более рюмки, снабжЄнные украшени€ми. ¬ XX в. лафитник Ч это уже вс€ка€ дорога€ рюмка, в том числе и хрустальна€; в конце XX в. это название употребл€етс€ редко людьми старшего поколени€ дл€ обозначени€ любых рюмок небольших, Ђаккуратныхї размеров, на низкой ножке.

Ќа самом же деле лафитник, если уж употребл€ть это название, имеющеес€ лишь в русском €зыке (но не указанное ни в словаре ¬. ƒал€, ни в советском академическом (4-томном), ни в этимологическом словаре ћ. ‘асмера), Ч это рюмка средних размеров, из тонкого стекла, тюльпанообразной формы. »менно такие рюмки предназначены дл€ красных вин.

—топка Ч небольшой стакан или рюмка. ¬ насто€щее врем€ обычна€ Ємкость 50-≠≠≠100 мл. “радиционно Ч с пр€мыми (часто гранЄными) стенками. Ўироко используетс€ дл€ употреблени€ крепкоалкогольных напитков


—топка Ч небольшой стакан или рюмка. ¬ насто€щее врем€ обычна€ Ємкость 50-≠≠≠100 мл. “радиционно Ч с пр€мыми (часто гранЄными) стенками. Ўироко используетс€ дл€ употреблени€ крепкоалкогольных напитков выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

»сточник: akcia-antique.ru


— ней св€зана древнерусска€ мера объЄма Ч стопа. Ќародна€ этимологи€ производит название от слова сто (грамм), что неверно: метрическа€ система введена в –оссии гораздо позже задокументированного использовани€ термина.

¬ англо€зычных странах широко распространена аналогична€ по смыслу посуда шот (англ. shot), точнее Ч шот гласс(shot glass = стакан дл€ шотов), котора€, имеет Ємкость 45 мл, дл€ употреблени€ одной унции (~ 30 мл) напитка

ѕо мнению, многих исследователей стопки по€вились в 1 веке н.э. —начала они изготавливались из дерева.

„ем обусловлена форма стопки? Ќад этим вопросом задумывались многие исследователи, которые пришли к единому мнению, что форма обусловлена, прежде всего, удобством. ¬едь стопку должно быть удобно держать в руках. “еперь несколько слов о вместимости, как видно из этимологии слова Ђстопкаї, данный вид посуды изначально обладал вместимостью 100 грамм. ќбъем рюмки несколько отличаетс€, в среднем рюмки вмещают в себ€ 50 или 75 мл.

ќптимальный объем бокала дл€ конь€ка составл€ет 200-350 мл. »спользуетс€ дл€ подачи конь€ка, армань€ка (хот€ дл€ него есть и отдельна€ рюмка), бренди, кальвадоса.


ќптимальный объем бокала дл€ конь€ка составл€ет 200-350 мл. »спользуетс€ дл€ подачи конь€ка, армань€ка (хот€ дл€ него есть и отдельна€ рюмка), бренди, кальвадоса. выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

»сточник: proveedoradiez.com.mx


–ейнвейные рюмки


–ейнвейные рюмки выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

»сточник: solamarket.ru


ќсновным предназначением данного вида посуды €вл€етс€ элегантна€ подача различных вин, в основном, сухих и полусухих. ќна обладает различными объемами, которые могут варьироватьс€ в промежутке от ста до ста п€тидес€ти миллиграмм.

≈е высота и форма очень схожа с мадерной рюмкой, но, как правило, в ней нет емкостного сужени€ в верхней части. ќсобую привлекательность данному типу рюмок придает цветное стекло, используемое на этапе изготовлени€. Ќаиболее подход€щим €вл€етс€ зеленовато-золотистый цвет, подчеркивающий натуральность винного цвета. ¬ некоторых случа€х примен€ютс€ прозрачные рюмки, ножка у которых имеет зеленоватый оттенок.

 иддуш и  иддушные стаканы выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

»сточник: meshok.net


¬се главные этапы жизни наших предков сопровождались специально предназначенными дл€ этого предметами, форма и декор которых были определены в глубокой древности. ¬прочем, способы их украшени€ иногда мен€лись, но только в детал€х. Ёто происходило под воздействием искусства стран проживани€.

 иддушные стаканы (или бокалы) использовались в одном из важнейших еврейских обр€дов, который мог совершатьс€ в доме правоверного иуде€ или в синагоге в большой праздник.
  наиболее почитаемым событи€м еврейского ритуального года относ€тс€ те праздники, которые св€заны с библейскими заповед€ми, и главный из них Ц ƒень отдохновени€ Ц Ўабат Ц —уббота Ц —едьмой день после шести дней “ворени€, когда были созданы весь мир и человек. ѕразднование —убботы начинаетс€ с вечера п€тницы и продолжаетс€ весь следующий день. —начала зажигают субботние светильники, имеющие особую форму и декор. «атем произнос€т киддуш (осв€щение) Ц происходит обр€д, посредством которого призываетс€ благословление Ѕожие на людей. ƒома киддуш произнос€т перед субботней трапезой, в синагоге-после молитвы. ѕри этом благословл€ютс€ сосуды с вином и специальный плетеный субботний хлеб- хала. “радиционно считалось большой заслугой иметь вино дл€ киддуша, ради его приобретени€ люди часто расставались с самым ценным имуществом. Ќередко на стаканчике дл€ ритуального вина делали подчеркивавшую значение киддуша резную надпись, котора€ в переводе звучала так: Ђ ѕомни ƒень —убботы и держи его в —в€тости. „ти его благословлением винаї.

Ќу, с п€тницей! –юмки, рюмочки, рюмашки, лафитники, стопочки, стаканчики выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

»сточник: meshok.net


 иддушные стаканчики делали, как правило, из серебра, в отдельных редких случа€х- из стекла или фарфора. —амые ранние из сохранившихс€ экземпл€ров относ€тс€ к XVII веку.

— середины XIX века положение евреев-ювелиров в –оссийской империи изменилось: они стали руководить более солидными, чем раньше, мастерскими в ћоскве,  иеве, ¬аршаве, ¬ильнюсе, других центрах их традиционного проживани€. ¬се изготовленные издели€ проходили через пробирные управлени€ и получали клейма, которые впоследствии позвол€ли установить врем€, место их создани€, а иногда и изготовител€. Ёто положительным образом сказалось на количестве и качестве производившейс€ продукции, в том числе и дл€ обр€довых целей.

Ќу, с п€тницей! –юмки, рюмочки, рюмашки, лафитники, стопочки, стаканчики выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

»сточник: static.newauction.ru


ѕриблизительно в это же врем€ на территории –оссийской империи был создан оригинальный тип киддушного стаканчика, главна€ особенность которого заключаетс€ в единственном излюбленном сюжете, изображенном на гладких стенках: это резные архитектурные композиции, которые могут рассматриватьс€ как ƒворец цар€ ƒавида, или условный вид »ерусалима, или просто изображение синагоги.

ѕодавл€ющее большинство киддушнных стаканов небольшого размера и подн€тых на невысокую ножку бокальчиков имеют изображени€ синагоги совершенно особого типа.

Ќу, с п€тницей! –юмки, рюмочки, рюмашки, лафитники, стопочки, стаканчики выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

»сточник: st.violity.com


 идушный бокал должен вмещать не менее 90 миллилитров вина. ¬се кидушные бокалы наполн€ют вином, виноградным соком или их смесью. Ёто будет первый из четырех традиционных бокалов —едера.

—едер начинаетс€ с произнесени€ кидуша, осв€щени€ праздника. ѕо завершении кидуша все пьют первый из четырех об€зательных бокалов вина, склонившись на левую сторону. ƒл€ выполнени€ заповеди необходимо выпить как минимум чуть больше половины бокала. ѕредпочтительно, однако, выпить весь бокал. ѕоэтому рекомендуем использовать бокал минимальной емкости (чуть более 90 мл) и выпивать все содержимое. Ћучше выпить весь бокал малой емкости, чем пользоватьс€ большим бокалом и выпивать из него немногим больше половины вина или сока.

—еребр€ные рюмки дл€ ликера называют Ђпониї выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

»сточник: static.newauction.ru


ѕодобна€ посуда предназначена дл€ неразбавленных, крепленых ликеров. Ћикерные рюмки из серебра напоминают уменьшенную копию бокалов дл€ белого вина. ƒл€ рома, бренди, конь€ка в индивидуальную коллекцию столового серебра необходимо обеспечить небольшими тюльпановидными рюмками. ѕодобным серебр€ным стопкам придают специальный фасон с соблюдением точных геометрических параметров, идеально подход€щих крепким напиткам. “юльпановидные рюмки оттен€ют тонкие ароматы плодов, карамели, умер€ют жгучую крепость спиртосодержащих напитков.

√раненый стакан выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

—оветский граненый стакан создал скульптор. ѕо крайней мере, так считаетс€, что дизайн именно дл€ этого стакана разработала известный советский скульптор, создательница знаменитого монумента Ђ–абочий и колхозницаї ¬ера ћухина. ѕо одной из легенд, она создала этот Ђшедеврї стекл€нной посуды вместе с автором Ђ„ерного квадратаї  азимиром ћалевичем в блокадном Ћенинграде в 1943 году.

Ќу, с п€тницей! –юмки, рюмочки, рюмашки, лафитники, стопочки, стаканчики выпивка, интересное, истори€, лафитники, посуда, рюмки, стаканы, факты

»сточник: novostivmire.com


¬ народе советский граненый стакан называли Ђмаленковскимї. Ёто св€зано с министром обороны √еоргием ћаленковым, по приказу которого дл€ отдельных категорий военнослужащих выдел€лось 200 г водки, выдаваемой в обед.

—оветский граненый стакан повсеместно использовалс€ в общепите -общие граненые стаканы сто€ли в автоматах с газированной водой, в столовых с компотом и кефиром, с чаем и киселем в детских садах и школах.



источник
–убрики:  —тихи
 артинки
–азное
Ёто интересно
’оз€йство и быт
ћетки:  

ѕроцитировано 21 раз
ѕонравилось: 80 пользовател€м