-÷итатник

♥–убрики моего дневника ♥ - (0)

♥–убрики моего дневника ♥ Ќовости (6366) —тихи (5566) ...

¬ коллекцию рисунка и гравюры XV-XVIII вв. - (0)

¬ коллекцию рисунка и гравюры XV-XVIII вв.     Portrait of a ...

ƒжон ћайкл –айт (John Michael Wright, 1617-1694, British) - английский художник, мастер портретной живописи \2\ - (0)

ƒжон ћайкл –айт (John Michael Wright, 1617-1694, British) - английский художник, мастер портретной ж...

ѕить или не пить???-вот в чем вопрос! - (1)

ѕить или не пить???-вот в чем вопрос! ******ѕить или не пить?...«јƒ”ћј≈Ў№—я))) ...

јнимированные открытки с пожелани€ми дл€ комментариев. - (0)

јнимированные открытки с пожелани€ми дл€ комментариев.  расивые анимированные открытки дл€ коммен...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕрирода
ѕрирода
00:29 11.05.2018
‘отографий: 167
ѕосмотреть все фотографии серии ћир
ћир
00:28 11.05.2018
‘отографий: 31
ѕосмотреть все фотографии серии ‘отографы
‘отографы
07:56 20.08.2017
‘отографий: 111

 -–убрики

 -ћетки

susan winget австри€ вена акварель анекдоты арт бабочки весна видео времена года в€зание в€зание крючком городской пейзаж дворцы девушки дети достопримечательности женский образ женский портрет женщина женщины живопись животные жизнь здоровье зима игрушки иллюстрации интересно интерьер искусство истори€ календарь дат картины китай коллаж + материал коллажи кошки красота кулинари€ культура любовь люди миниатюры мода мудрые мысли музыка мысли мысли вслух настроение натюрморты немецкие художники он и она отношени€ пейзаж пейзажи песни песн€ позитив портрет поэзи€ праздники природа проза птицы путешестви€ путешестви€. размышлени€ рамка рамки рамки разрезные рамочка рамочка друзей рамочки рамочки дл€ записей рецепт рецепты рукоделие с днем рождени€ сад самые интересные места на планете сказка советы стиль стихи схемы таланты уют фото фото из истории фрукты и €годы храмы художник художники цветы цитаты чувства шитье экзотика это интересно юмор

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Akmaya

 -ѕодписка по e-mail

 

»з блюд французской кухни: ѕирог  иш

ѕонедельник, 11 ‘еврал€ 2019 г. 14:29 + в цитатник



 иш (фр. quiche от нем. Kuchen Ч пирог) Ч блюдо французской кухни. «а основу берЄтс€ киш лоре́н (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) Ч по французскому названию Ћотарингии, откуда он пришЄл во французскую кухню. Ёто слоЄный торт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси €иц, сливок/молока и сыра (первоначально грюйера) и с копчЄной грудинкой (фр. lardon, л€рдон), нарезанной тонкими брусочками. —уществуют разные вариации киша, от Ђэльзасского кишаї с обжаренным луком до всевозможных овощных, рыбных и м€сных сочетаний.





VFL.RU - ваш фотохостинг

“есто:



  • овс€ные хлопь€ мелкого помола - 1 стакан (у мен€

  • мука - 2/3 стакана;

  • сливочное масло холодное - 100 гр;

  • молоко холодное - 1/4 стакана;

  • разрыхлитель - 1 ч.л.;

  • соль - 1/2 ч.л.


Ќачинка:



  • куриное филе - 2 шт (1 грудка);

  • брокколи (у мен€ мороженна€) - 250 гр;

  • лук - 1 шт;

  • помидоры черри - 250 гр;

  • €йца - 2 шт;

  • сливки - 200 мл;

  • сыр - 200 гр;

  • оливковое масло - 2 ст.л.;

  • соль, свежемолотый белый перец.







Ћук режем четверть-кольцами. Ќа сковороде разогреваем оливковое масло и отправл€ем пассероватьс€ лук на пару минут, до прозрачности.ќтправл€ем к луку куриное филе. ∆арим все вместе 3-4 минуты. —олим и перчим.


ѕомидорки режем пополам. ѕо истечении времени достаем наше тесто в форме из холодильника и отправл€ем в разогретую до 180 градусов на 15 минут.


¬ кип€щую подсоленную воду кидаем брокколи или цветную капусту. ѕосле закипани€ варим 2 минуты и сливаем.




¬ миску вбиваем €йца, наливаем сливки, чуть присаливаем, перемешиваем венчиком.ƒобавл€ем в сливки с €йцами сыр.


ƒостаем тесто из духовки. ¬ыкладываем на него курицу с луком.—ледом раскладываем соцвети€ брокколи. (я их предварительно режу пополам).ѕотом красивенько распредел€ем помидорки.




«аливаем сливками с сыром и отправл€ем в духовку минут на 20-25. —ледите - до золотистого цвета.























s1200?webp=false

источник
–убрики:  –е÷еѕтџ
¬идео
ћетки:  

ѕроцитировано 40 раз
ѕонравилось: 83 пользовател€м