-Цитатник

♥Рубрики моего дневника ♥ - (0)

♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) ...

Jingle Bells - André Rieu - (0)

Jingle Bells - André Rieu       ...

рамочка для позии - (0)

рамочка для позии ........Здесь будет ваша запись........ ........Здесь будет ваша запись......

Доброе утро... - (0)

Доброе утро... //img-fotki.yandex.ru/get/4512/ya-ljiljana.42/0_54b5e_27ecf67d_XS.jpg Доброе утро...

Отдых для глаз 56 - (0)

Отдых для глаз 56 //img-fotki.yandex.ru/get/4512/ya-ljiljana.42/0_54b5e_27ecf67d_XS.jpg Отдых дл...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
00:29 11.05.2018
Фотографий: 167
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
00:28 11.05.2018
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111

 -Рубрики

 -Метки

needlework австрия акварель архитектура аудиокниги видео времена года выпечка вязание вязание крючком вязание спицами девушки дети женский образ женщина живопись животные жизнь журналы закуски здоровье зима иллюстрации интересное искусство истории история картины картофель кефир китай книги коллаж кошки красота кулинария кумиры лирика любовь люди мастер-класс миниатюры мода мудрые мысли музыка мысли вслух народная медицина настроение натюрморты оксана зет осень отношения парк пейзаж пейзажи пирог платья позитив поэзия природа проза птицы путешествия размышления рамка рамки рамки разрезные рамочка рамочка для стихов рамочка друзей рамочки рецепт рецепты розы рукоделие с днем рождения салаты самые интересные места на планете события советы ссылки стиль стихи таланты торт тыква упражнения фото фотографии фотонатюрморты франция художники цветы цитаты чувства элинушка это интересно юмор юмор>чисто женское! яблоки

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 

Самый вкусный песочный пирог с творогом называется "Дружба"

Вторник, 30 Июля 2019 г. 09:37 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Самый вкусный песочный пирог с творогом называется "Дружба"

Любителям песочной выпечки посвящается... 
У нас в городе в некоторых пекарнях пекут этот пирог, где-то лучше, где-то хуже. 
Решила я "дружбу" дома испечь и вышло просто. 
Попробуйте и вы...


4dff18c5a47bc39162b1949988a5e37a (498x361, 112Kb)



Комбинированный песочный пирог довольно рассыпчатый и с приятным вкусом творога, оттеняемого ароматами джема.



127187868_3 (242x38, 23Kb)

для теста
сливочное масло или маргарин 300 г
сахар 200 г
яйцо 2 шт
вода (холодная) 50 мл
сода 0,5 ч.л.
мука 700 г
ванилин на кончике ножа
 
для начинки
творог (сухой) 500 г
яйцо 1,5 шт (целое + белок)
сахар 100 г
ванилин на кончике ножа
 
кроме того
абрикосовый (или яблочный) джем
желток для смазки поверхности пирога
масло для смазки

126190588_4 (262x38, 23Kb)

  • Размягченный маргарин взбиваем с сахаром. Во взбитое масло вливаем яйца, воду, продолжая взбивать до растворения сахара. Всыпать муку, соду, хорошо размешать. Сформировать колобок, накрыть пленкой, положить в холодильник на полчаса. 
  •  
  • Делаем начинку. Творог перемешиваем с сахаром, яйцами и ванилином до однородности. 
  •  
  • Собираем пирог. Тесто достаем из холодильника, делим на 2 неравные части. Часть побольше раскатываем по размеру формы (у меня 25х35 см). Накалываем вилкой, чтоб не вздулось.
  • Выпекаем до полуготовности (минут 10) в разогретой до 200 градусов духовке.
  • Смазываем поверхность слегка запеченного теста абрикосовым джемом, выкладываем творожную начинку.
  • Оставшуюся часть теста раскатываем по размеру формы (получится тоньше, чем нижняя часть), аккуратно при помощи скалки переносим на пирог, укладываем поверх творога, накалываем вилкой, смазываем желтком.
  • Печем пирог еще минут 20 (ориентируйтесь по своей духовке), до красивой румяной корочки сверху. 
  •  
  • Вынимаем из духовки, остужаем, нарезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита a_rose

Пирог "Дружба" (песочный с творогом) фото к рецепту 1
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Метки:  

Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку