-÷итатник

♥–убрики моего дневника ♥ - (0)

♥–убрики моего дневника ♥ Ќовости (6366) —тихи (5566) ...

...она собирала запахи лета.... - (0)

...она собирала запахи лета.... ...она собирала запахи лета.... —обирала, как ценные сокровища, ...

Ќеожиданным способом очистила сковороду до блеска - (1)

Ќеожиданным способом очистила сковороду до блеска   Ѕез сковороды н...

ЂЅогин€ утренней зари јврораї - (1)

ЂЅогин€ утренней зари јврораї  ‘ранцузский художник ∆ан-Ѕатист де Ўампень Jean-...

’удожник Liliana Frasca. Ѕелый город у мор€ - (1)

’удожник Liliana Frasca. Ѕелый город у мор€ ’удожник Liliana Frasca (Ћили...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕрирода
ѕрирода
00:29 11.05.2018
‘отографий: 167
ѕосмотреть все фотографии серии ћир
ћир
00:28 11.05.2018
‘отографий: 31
ѕосмотреть все фотографии серии ‘отографы
‘отографы
07:56 20.08.2017
‘отографий: 111

 -–убрики

 -ћетки

susan winget „еснок австри€ акварель алина ермолаева анна кор€гова афоризмы весна видео времена года в€зание в€зание крючком в€заные игрушки девушки дети доброе утро друзь€ душа жанровое женские образы женский образ женский портрет женщина женщины живопись животные жизнь здоровье из истории иллюстрации искусство истори€ картинки дл€ творчества картины китай коллажи красота красота и здоровье кулинари€ культура лето лина сальникова лирика литографи€ любовь люди миниатюры мода мудрые мысли музыка мысли вслух народна€ медицина настроение натюрморт натюрморты оксана зет пам€ть пейзаж пейзажи петергоф пирог портрет похудение поэзи€ природа проза птицы пуловер путешестви€ рамка рамки рамки разрезные рамочка рамочка друзей рамочки рецепт рецепты рукоделие с днем рождени€ сад самые интересные места на планете сара мильгрем сказка советы стихи стихи. таланты упражнени€ философска€ фото фото из истории фрукты и €годы художник художники цветы цитаты элинушка это интересно юмор юмор>чисто женское

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Akmaya

 -ѕодписка по e-mail

 

ћантак - лакомство из кожи кита

„етверг, 08 јвгуста 2019 г. 10:02 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00b5e65457

Ќа „укотке есть р€д местных деликатесов, попробовать которые, к сожалению, удаЄтс€ не всем. Ќапример, одно из самых Ђпопул€рныхї экзотических блюд Ц капальхен и вовсе не нужно пробовать всем подр€д. ѕоэтому отчасти хорошо, что не всЄ блюда и секреты национальной кухни можно попробовать сразу, только заехав на территорию „укотки.

ќднако есть вполне перевариваемые обычным человеком блюда, такие как строганина, кров€нка, сушена€ или в€лена€ оленинаЕ. »ли, к примеру, мантак.

ћантак Ц это кожа и сало кита. ¬ыгл€дит мантак, за счЄт тЄмной красивой китовьей кожи, очень необычно. »значально € думала, что верхний и нижний слой каким-то определЄнным образом прессуют между собой, чтобы получить такое блюдо, а когда узнала, что мантак толком и готовить не нужно, была очень удивлена.




√отов€т мантак так: пласт кожи кита с салом приноситс€ домой и незамедлительно нарезаетс€ на небольшие кусочки, которые будут хранить в холодильнике. „укчи спокойно употребл€ют мантак и в сыром виде, однако годы гастрономических экспериментов внесли коррективы и в этот рецепт. —ейчас есть варЄный мантак (варка делает китовье сало немного м€гче), а также варЄно-копчЄный и солЄный мантак.

≈динственное условие Ц деликатес нельз€ хранить в холодильнике, только в морозилке. ј употребл€ть сало советуют сразу, как только достали из заморозки, т.к. оно очень быстро топитс€. ѕри неправильном хранении мантак очень быстро окисл€етс€, поэтому лучше не рисковать.

 ак € уже упоминала в посте про морзверобойный промысел Ц купить мантак нельз€. ѕо закону коммерческа€ реализаци€ кита запрещена. ќтсюда следует, что мантаком можно только угоститьс€. » € надеюсь, что мне улыбнЄтс€ удача и кто-нибудь угостит мен€ кусочком китовьего сала с кожей. ћного мне не надо, только попробовать.   тому же, говор€т, что это очень полезноЕ


ѕонравилось: 19 пользовател€м



ћарина_”шакова   обратитьс€ по имени „етверг, 08 јвгуста 2019 г. 14:00 (ссылка)
ћне китов жалко
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ipola   обратитьс€ по имени „етверг, 08 јвгуста 2019 г. 18:25 (ссылка)
ћарина_”шакова, очень жалко!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
OKSOMORON   обратитьс€ по имени „етверг, 08 јвгуста 2019 г. 20:43 (ссылка)
Ќепривычное дл€ нас блюдо. „еловек уже добралс€ до китов.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћена_—олнышко   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 09 јвгуста 2019 г. 23:12 (ссылка)
» правда, жалко китов...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Prettyke   обратитьс€ по имени „етверг, 15 јвгуста 2019 г. 21:13 (ссылка)
ќчень жаль китов...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку