-÷итатник

♥–убрики моего дневника ♥ - (0)

♥–убрики моего дневника ♥ Ќовости (6366) —тихи (5566) ...

я выбрала теб€... - (0)

я выбрала теб€... //img-fotki.yandex.ru/get/4512/ya-ljiljana.42/0_54b5e_27ecf67d_XS.jpg я выбрал...

Trendy Embroidered Saree - (0)

Trendy Embroidered Saree //img-fotki.yandex.ru/get/4512/ya-ljiljana.42/0_54b5e_27ecf67d_XS.jpg T...

—ерый джемпер с узором из Ђкосї - (1)

—ерый джемпер с узором из Ђкосї ‘антази€ из «кос» и ажура — самое...

@.."а своих" так мало, оказываетс€.. - (1)

@.."а своих" так мало, оказываетс€..     ...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕрирода
ѕрирода
00:29 11.05.2018
‘отографий: 167
ѕосмотреть все фотографии серии ћир
ћир
00:28 11.05.2018
‘отографий: 31
ѕосмотреть все фотографии серии ‘отографы
‘отографы
07:56 20.08.2017
‘отографий: 111

 -–убрики

 -ћетки

„еснок австри€ акварель алина ермолаева анна кор€гова афоризмы бабочки видео выпечка в€зание в€зание крючком городской пейзаж девушки дети доброе утро душа женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь здоровье из истории иллюстрации искусство истори€ кабачки картины китай коллаж коллаж + материал коллажи красота красота и здоровье кулинари€ культура лето лирика литографи€ любовь массаж миниатюры мода мудрые мысли музыка мысли вслух народна€ медицина настроение натюрморт натюрморты оксана зет осень пейзаж пейзажи петергоф пирог плать€ портрет похудение поэзи€ природа проза птицы пуловер путешестви€ разрезные девушки рамка рамки рамки разрезные рамочка рамочка друзей рамочки рецепт рецепты рукоделие с днем рождени€ сад самые интересные места на планете сказка сметана советы стихи стихи. сыр таланты упражнени€ философска€ фото фэнтези художник художники цветы цветы и натюрморты цитаты шитье элинушка это интересно юмор юмор>чисто женское

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Akmaya

 -ѕодписка по e-mail

 

ѕирожное "—оффиони" - тонкое тесто, нежный сырный крем, освежающа€ нотка цедры лимона

—уббота, 24 јвгуста 2019 г. 19:29 + в цитатник
÷итата сообщени€ галина5819 ѕирожное "—оффиони" - тонкое тесто, нежный сырный крем, освежающа€ нотка цедры лимона

»таль€нское пирожное —оффиони называют письмом любви, нежна€ начинка в хруст€щем тесте, как слова любви в письме, лежащем в конверте.
ѕирожные представл€ют собой коробочку из тонкого хруст€щего теста, наполненную нежным кремом на основе рикотты.
Ќеобычность в том, что пирожное выпекаетс€ вместе с кремом. ѕри выпечке крем сильно поднимаетс€, как вулканчик. ј при остывании он оседает.
¬ итоге получаетс€ слоиста€ масса, напоминающа€ нежнейшее суфле, заключенное в хруст€ющую оболочку.
 
sOffioni (650x466, 256Kb)






 
«десь рецепт рассчитан на 6 пирожных. ≈сли хотите сделать больше, то удваивайте количество ингредиентов.
 
127187868_3 (242x38, 23Kb)
ƒл€ теста
ћука: 150 гр.
яйцо: 1 шт.
ќливковое масло: 25 гр.
—ахар: 40 гр.
ўепотка соли.
ƒл€ крема
–икотта: 200 гр.
яйца: 2 шт.
—ахар: 50 гр.
÷едра одного лимона.
ўепотка соли.
Ќесколько капель сока лимона.
—ахарна€ пудра дл€ посыпки.
 
126190588_4 (262x38, 23Kb)
 
1. ћуку просе€ть с солью. яйцо взбить с маслом и сахаром.
2. —оединить все, замесив неприлипающее тесто.
3. ќтправить его в холод на 1 час.
4. ∆елтки отделить от белков.
5. ∆елтки взбить с цедрой и сахаром.
6. Ѕелки взбить с солью и соком лимона.
7. ¬се соединить с рикоттой.
8. «аполнить этим кремом формочки с кусочками раскатанного теста.
9. ¬ыпекать при 180— 30 минут, и затем при 160— еще 15-20 минут
10. ѕодробнее смотрите в видео.


 
 
–убрики:  –е÷еѕтџ
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку