-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
00:29 11.05.2018
Фотографий: 167
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
00:28 11.05.2018
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111

 -Цитатник

♥Рубрики моего дневника ♥ - (0)

♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) ...

Загадка Октавио Окампо. - (0)

Загадка Октавио Окампо.   ...

Лето. Пробуешь на вкус сладкое и прохладное слово... - (0)

Лето. Пробуешь на вкус сладкое и прохладное слово... Куст мокрой сирени, растрепанный, утр...

Небо начинается не в космосе, небо начинается в Душе... Художник Жданов Владимир - (0)

Небо начинается не в космосе, небо начинается в Душе... Художник Жданов Владимир. Вся живопись зд...

Царское Село. Екатерининский (до 1910 года — Большой Царскосельский) дворец. Часть 6. - (0)

Царское Село. Екатерининский (до 1910 года — Большой Царскосельский) дворец. Часть 6. Антикам...

 -Рубрики

 -Метки

8 марта peter mcgowan pin up акварель аудиокниги великобритания венеция весна видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж дворцы девушки день рождения дети джемпер душа женский образ женщина женщины живопись животные жизнь здоровье иллюстрации искусство истории история картины китай книги кошки красота кулинария лето любовь люди миниатюры мода мудрости мудрые мысли музыка мысли мысли вслух народная медицина настроение натюрморты оксана зет пасха пейзаж пейзажи песня поздравление поэзия праздники природа притча проза психология птицы путешествия размышления рамка рамки рамки разрезные рамочка рамочка для стихов рамочка друзей рамочки рамочки для постов религия рецепт рецепты рукоделие с днем рождения сад самые интересные места на планете события советы спицы ссылки стиль стихи таланты торт утреннее... философия фото художник художники цветы цитата цитаты эдуард гордеев элинушка юлия прозорова юмор

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 


Домашний торт на кефире. Рецепт готовится проще простого, на сковороде.

Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 22:14 + в цитатник
Цитата сообщения Трииночка Домашний торт на кефире. Рецепт готовится проще простого, на сковороде.


 

Домашний торт на кефире. Рецепт готовится проще простого, на сковороде.

 

 

Сегодня приготовлю очень домашний, вкусный, мягкий и нежный тортик на кефире. Готовится проще простого, на сковороде.



Два яйца вбиваю в миску, добавляю щепотку соли.

Добавляю 150 гр сахара и хорошенько взбиваю миксером.

Добавляю 200 мл кефира 3,2% жирности. Еще раз перемешиваю миксером.

В 300 гр муки добавляю 1 чайную ложку соды (или 10 гр разрыхлителя теста). Кислота, содержащаяся в кефире, погасит соду, и сода чувствоваться совершенно не будет.

Просеиваю муку с содой в миску и замешиваю тесто на низких оборотах. Долго вымешивать не нужно, только чтобы не было комочков. Тесто получится густое.

В последнюю очередь вливаю 100 гр растительного масла без запаха. Еще раз перемешиваю миксером.

Получится вот такое тесто!

1/2 часть теста откладываю в другую миску. В оставшуюся часть добавляю 1 столовую ложку какао-порошка. Перемешиваю на низких оборотах.

Пирог, конечно, можно выпекать в духовке, а если духовка занята другим блюдом, то запросто можно выпечь и на сковороде! Получится мягкий, пышный пирог в дырочку.

Сковородку 26 см диаметром смазала сливочным маслом. Выкладываю поочередно по 2 столовых ложки теста разного цвета (получается пирог Зебра).

Получилась маленькая горочка из теста. Я немного потрясу сковородку, чтобы тесто разровнялось. Сковородку накрываю крышкой и на маленьком огоньке выпекаю примерно 40 минут.

А пока займусь кремом, сюда лучше всего подойдет самый простой сметанный крем.

В 20% сметану добавляю сахарную пудру и для аромата 1/3 чайной ложки ванилина. Перемешиваю венчиком, и крем готов.

Пирог приготовился, обязательно проверяю готовность на сухую зубочистку. Накрываю сковородку тарелкой и переворачиваю пирог.

Пирог сразу же разрезаю на 2 части.

Прямо горячий пирог смазываю кремом, так он лучше пропитается и будет особенно нежным.

Аккуратно соединяю две части и убираю в холодильник.

Готовлю шоколадную помадку из детства :)

4 столовых ложки сахара всыпаю в кастрюльку, добавляю 1 столовую ложку какао порошка, 2 столовых ложки молока и 20 гр сливочного масла.

Варю, помешивая, на небольшом огне, сахар должен полностью раствориться, а масса слегка загустеть.

Сразу же поливаю тортик шоколадной помадкой. По желанию можно присыпать орешками.

Даю тортику пропитаться и подаю к столу. Даже отдельно, само по себе, тесто очень вкусное и влажное. А тесто, пропитанное сметанным кремом, никого не оставит равнодушным! Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 150 гр сахара
  • 200 мл кефира
  • 300 гр муки + 1 ч.л. соды
  • 100 гр растительного масла без запаха
  • 1 ст.л. с небольшим верхом какао

___________

  • 300-350 гр сметаны
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 1/3 ч.л. ванилина

___________

  • 4 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. с верхом какао
  • 2 ст.л. молока
  • 20-30 гр сливочного масла

 

 

 



Автор Алена Митрофанова - рецепты.

Рубрики:  РеЦеПтЫ
Метки:  

Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку