-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
00:29 11.05.2018
Фотографий: 167
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
00:28 11.05.2018
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111

 -Цитатник

♥Рубрики моего дневника ♥ - (0)

♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) ...

Элинушка - Как мало тех, с кем хочется уснуть... - (0)

Элинушка - Как мало тех, с кем хочется уснуть... Как мало тех, с кем хочется уснуть, К плечу ...

Как победить этот вирус ? - (0)

Как победить этот вирус ? Послушайте! Я в шоке!!!

Секрет волшебных слов — в том, что они должны произноситься... - (0)

Секрет волшебных слов — в том, что они должны произноситься... ...

Запеканка из капусты для сытного ужина без лишних калорий - (0)

Запеканка из капусты для сытного ужина без лишних калорий Нам потребуется: капус...

 -Рубрики

 -Метки

8 марта pin up акварель аудиокниги великобритания венеция весна видео выпечка вязание вязание крючком вязание спицами вязаные игрушки городской пейзаж дворцы девушки день рождения дети еда женский образ женщина женщины живопись животные жизнь журналы здоровье зима иллюстрации интерьер искусство истории история картины китай книги кошки красота кулинария любовь люди миниатюры мода мода и стиль мудрости мудрые мысли музыка мысли мысли вслух народная медицина настроение натюрморты отношения пейзаж пейзажи платья поздравление поэзия праздники прикладное искусство природа притча проза психология птицы путешествия размышления рамка рамки рамки разрезные рамочка рамочка для стихов рамочка друзей рамочки рамочки для постов рецепт рецепты розы рукоделие с днем рождения сад самые интересные места на планете события спицы ссылки стихи таланты торт упражнения философия фото фото из истории художник художники цветы цитата цитаты шитьё шитье юмор

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 


Продукты, богатые кальцием: в каких он содержится и как лучше усваивается?

Вторник, 25 Февраля 2020 г. 09:49 + в цитатник
Продукты, богатые кальцием: в каких он содержится и как лучше усваивается?

Кальций — макроэлемент, необходимый для здоровья зубов и костей, хорошего свертывания крови и правильной работы мышц. В организме человека он не вырабатывается, а поступает в него извне вместе с продуктами питания. Постоянное восполнение запасов этого важнейшего биоактивного вещества становится залогом оптимальной работы всех систем жизнедеятельности. В каких продуктах содержится кальций — в твороге и сырах, в капусте и листьях салата, орехах и злаках.



Дневная норма кальция



Суточная потребность в макроэлементы зависит от многих факторов. Например, организм особенно нуждается в нем при серьезных физических нагрузках, повышенном потоотделении, остром течении респираторных или кишечных инфекций. Но самый главный определяющий критерий ежедневной нормы — возраст человека:

  • младенцы до полугода — 0,4 г;

  • дети от 6 до 12 месяцев — 0,6 г;

  • дети от 1 года до 10 лет — 0,8 г;

  • дети от 10 лет, подростки и молодые люди до 25 лет — 1,2 г;

  • женщины 25-50 лет — 0,8 г;

  • мужчины 25-65 лет — 0,800 г;

  • мужчины старше 65 лет — 1,2 г;

  • спортсмены обоих полов — 1,1 г.


Для кормящих и беременных женщин суточная потребность в кальции составляет 1,2 г. Ведь они обеспечивают этим важнейшим макроэлементом не только себя, но и своего ребенка. Больше его требуется и организму женщины, вступившей в период естественной менопаузы. Из-за снижения выработки эстрогенов кальций начинает плохо усваиваться. Поэтому во время климакса организм нуждается в 1 г биоактивного вещества в сутки.

Продукты — источники кальция



Любители кисломолочных продуктов, в том числе разнообразных сыров, редко страдают от патологий опорно-двигательного аппарата. А у поклонников овсянки и несоленых орешков практически не бывает проблем с зубами. Именно в них содержится большое количество кальция, причем легко усвояемого. Ниже приведен список самых известных источников макроэлемента, указано его процентное содержание от суточной нормы в 100 г:

  • сыр тофу — 100%;

  • сыры твердых сортов — 70-100%;

  • мягкие сыры — 40-70%;

  • кунжут — 147%;

  • семена подсолнечника —37%;

  • шоколад молочный —35%;

  • миндаль —27%;

  • зелень петрушки и укропа —22%;

  • халва подсолнечная — 21%;

  • чеснок —18%;

  • варенец 2,5% — 12%;

  • йогурт 1,5% — 12%;

  • кефир 2,5% — 12%;

  • молоко 2,5% —12%;

  • горбуша — 2%;

  • икра красная зернистая —9%;

  • камбала — 5%;

  • килька балтийская — 5%;

  • сельдь среднесоленая — 8%;

  • сом — 5%;

  • ставрида — 7%.


Много кальция и в злаках — от 5 до 10% от суточной нормы. Диетологи рекомендуют есть гречневую и кукурузную кашу, на гарнир готовить горох, нут, чечевицу, фасоль.

Что нужно для лучшего усвоения кальция?


В фармакологических препаратах кальций часто комбинируется с жирорастворимым витамином D3, повышающим его абсорбцию. Это актуально и при употреблении продуктов питания, богатых этим макроэлементом. А вот животные жиры этому процессу мешают. Например, из молока 2,5% жирности кальция усвоится меньше, чем из 1,5%. Диетологи также не рекомендуют одновременно есть сладости, так как они вызывают выделение щелочных соков желудка, которые мешают соляной кислоте воздействовать на кальций.

Дефицит кальция



Роль макроэлемента переоценить трудно. Это не только известный строительный материал для костей и зубов, но и регулятор сократительной функции сердца. Он питает нервные ткани, участвует в проведении импульсов и снижении уровня холестерина. Кальций оптимизирует артериальное давление, транспортирует питательные вещества по клеточным мембранам и выполняет множество других функций.

Поэтому при его недостатке расстраивается работа практически всего организма. Появляется слабость и повышенная утомляемость, кожа становится сухой, шелушится, ногти теряют блеск и становятся ломкими. Длительный же дефицит кальция и/или витамина D в диете приводит к увеличению риска остеопороза (повышенной хрупкости костей), а в младенчестве вызывает рахит.

Автор: Шевелева Людмила Геннадьевна





источник
Рубрики:  Видео
Здоровье
Красота и здоровье
Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 53 пользователям