-÷итатник

♥–убрики моего дневника ♥ - (3)

♥–убрики моего дневника ♥ Ќовости (6366) —тихи (5566) ...

 ак правильно использовать специи - (0)

 ак правильно использовать специи   ...

ќстатьс€ в ќсени... - (0)

ќстатьс€ в ќсени... ќстатьс€ в ќсениЕ Ќазло большим снегам, √отовым сыпатьс€ на волосы и плечи...

ѕоздравл€ю с днем сыновей!!! - (0)

ѕоздравл€ю с днем сыновей!!! ѕоздравл€ю всех сыновей и всех родителей, которым судьба подарила м...

“ы совсем не похожа на женщин других... - (0)

“ы совсем не похожа на женщин других... ƒатский художник Paul Gustav Fischer (1860-1934) ...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕрирода
ѕрирода
20:06 16.09.2020
‘отографий: 169
ѕосмотреть все фотографии серии ћир
ћир
00:28 11.05.2018
‘отографий: 31
ѕосмотреть все фотографии серии ‘отографы
‘отографы
07:56 20.08.2017
‘отографий: 111

 -–убрики

 -ћетки

in english ÷арское село акварель анна кор€гова артисты аудиокниги афоризмы видео видео уроки по в€занию выпечка в€зание в€зание в интерьере в€зание крючком в€зание спицами дворцы из истории девушки десерт дизайн женский образ женщина живопись животные жизнь журналы журналы на английском журналы на немецком здоровье знаменитости иллюстрации искусство истории истори€ картины китай книги красота кулинари€ лето любовь маски дл€ лица миниатюры мода мудрости музыка мысли вслух народна€ медицина настроение натюрморты он и она осень отношени€ пейзаж пейзажи песн€ пирог полезные советы поэзи€ природа проза психологи€ птицы путешестви€ размышлени€ рамка рамки рамки разрезные рамки фш рамочка рамочка дл€ стихов рамочка друзей рамочка осенн€€ рамочки рецепт рецепты рецепты здоровь€ рукоделие с днем рождени€ сад самые интересные места на планете событи€ советы ссылки стихи таланты творчество тест уроки по в€занию филейное в€зание философи€ философска€ лирика фото художник художники художники таланты цветы цитата цитаты шитьЄ это интересно юли€ прозорова

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Akmaya

 -ѕодписка по e-mail

 


 уриное филе в духовке: пошаговый рецепт с фотографи€ми.

ѕонедельник, 21 —ент€бр€ 2020 г. 09:40 + в цитатник

 уриное филе в духовке: пошаговый рецепт с фотографи€ми.

Ќе секрет, что куриное филе в духовке готовитс€ довольно быстро. » несмотр€ на то, что очень часто при запекании в духовке оно Ђвысыхаетї и становитс€ довольно жестким, это блюдо очень попул€рно. не стоит отказыватьс€ от приготовлени€ курочки из-за страха потерпеть фиаско. ѕросто филе само по себе уже суховато. Ќо если его правильно приготовить, то оно в результате порадует своей сочностью и при€тным вкусом.


  тому же это очень сытно. Ќо и не упускайте из виду, что данное блюдо не обладают высокой калорийностью.  онечно, если вы возьмете майонез большой жирности, тогда да. Ќо ведь его можно заменить и сметанкой.  онечно, вкус будет несколько иным, но если вы на диете и хотите себ€ побаловать вкусным и сытным ужином, то сметанка будет кстати. Ќу, а если вы не боитесь один раз Ђсогрешитьї с майонезом, то выбирайте его с высокий процентом жира. ¬ противном случае, он растечетс€ по противню, а курочка будет сухой.











¬се будет постигать путем проб и ошибок. Ќе все в кулинарии будет удаватьс€ с первого раза. Ќо именно благодар€ этим Ђошибкамї вы приобретете бесценный опыт. » многие блюда у вас будут получать намного лучше и вкуснее, чем в самых дорогих ресторанах. ѕотому что они будут приготовлены с душой дл€ самых родных и близких.











‘иле курицы со сметаной в духовке


’оть и существует огромное количество рецептов, но принцип у них один. ƒаже ингредиенты одни и те же. ќтличи€ лишь в том, что где-то могут быть добавлены немного другие продукты, а где-то отличаетс€ подготовка компонента. Ќапример, в одном рецепте лук нужно нарезать полукольцами, а в другом Ц просто нашинковать, в третьем Ц заменить чесноком. —колько людей, столько рецептов. ѕоэтому выбирайте тот, к которому у вас душа л€жет.





Ёто диетический вариант. ¬озьмите филе курочки Ц грамм 400, 1 луковицу, пару помидор (как вариант помидоры черри, их сладость превосходно сочетаетс€ с филе), по 100 грамм сметаны и сыра. Ќу и, конечно же, приправы: соль, перец и какие еще захотите, может быть карри или специально дл€ курицы. ƒа, чуть не забыли, горчица Ц она потребуетс€ дл€ мариновани€.


ѕодготовьте филе: разрежьте на порционные куски. Ќе стоит резать меньше 5 мм. ¬ духовке потер€етс€ часть влаги и филе станет Ђдерев€ннымї или даже Ђрезиновымї. “очнее, есть его будет непри€тно и практически невозможно. ќптимальна€ ширина каждого кусочка Ц 5-7 мм. ѕотом каждую Ђпорциюї промойте водой, обсушите и отбейте молоточком.  аждый кусочек обтереть солью, перцем и горчичкой. ќставьте минут на 30 пропитыватьс€.






Ќа сковородке обжарьте до золотистой корочки кусочки курочки. ѕока цыпа жаритс€, нарежьте лучок полукольцами, а помидорки кружочками. Ќа форму дл€ запекани€ нужно выложить филе, наверх лучок и помидорки. ј наверх сметано-сырную массу. —просите, как сделать ее? —метану смешайте с сыром, натертым на крупной терке.



ƒуховку разогрейте до 200 градусов. » выпекайте до зарум€нивани€. ќбычно на это уходит минут 20-25.



–ецепты филе в духовке с майонезом


 уриное филе в духовке с майонезом Ц очень вкусное блюдо. ¬ам потребуетс€ куриное филе Ц около полкилограмма, луковица, сыр и майонез также по 100 грамм. Ќу и любимые специи, соль и растительное масло.








ј теперь сам процесс приготовлени€. ‘иле необходимо разделать на порционные кусочки.  аждый хорошенько отбивайте. ѕротивень или форму дл€ запеканию смажьте маслицем. ’отите растительным, хотите оливковым. “еперь выкладывайте курочку. » каждый кусочек перчите.


Ћуковичку мелко крошите, смешиваете с солью. » эту луковично-соленую смесь выкладываете на каждую курочку. Ќе забыли включить духовку? ј ну-ка, быстро прогревать духовой шкаф до 180 градусов. » пока он набирает температуру, каждую Ђфилеечкуї покройте слоем майонеза. » теперь отправл€йте противень с курочкой запекатьс€. „ерез 20 минут достаньте и обсыпьте каждый кусочек натертым сыром. » снова запекатьс€. Ќо теперь температура пусть будет 200-220 градусов, а врем€ запекани€ Ц четверть часа, т.е. 15 минут.


¬ результате получаетс€ обалденно вкусное блюдо, которое можно подать как на ужин дл€ семьи, так и не стыдно выставить тарелку с ним и на праздничный стол.



ƒаже в этот рецепт можно внести некоторые изменени€. Ќапример, можно добавить измельченный чесночок. ”же минут через 10 по вашей кухне распространитс€ такой аромат, что даже у соседей потекут ручьем слюни. ј может даже они уже сто€т под вашими двер€ми с тарелками в руках и надеждой в глазах, что их накорм€т такой вкусн€шкой?


ѕомидоры добав€т сочности курочке. ≈сли вы их не любите, то, конечно, можете их и не класть. Ќо в духовочке они пуст€т сок, который птичка впитает в себ€. ј ведь все мы знаем, что грудка суховата. ѕоэтому помидоры Ц это спасение.


Ќо ведь можно помен€ть и слои местами. Ќапример, не майонез, а наверх сыр, а, наоборот, сыр, а потом майонезик. Ќо тогда врем€ запекани€ уменьшаетс€ до минут 20. ’от€ врем€ зависит скорее от толщины кусочка м€са и возраста птички.

–убрики:  –е÷еѕтџ
¬идео
ћетки:  

ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 46 пользовател€м