-Цитатник

♥Рубрики моего дневника ♥ - (4)

♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) ...

Окантовка трикотажной бейкой. Самый понятный способ - (0)

Окантовка трикотажной бейкой. Самый понятный способ Мастер-класс – как сделать окантовку б...

Платье с матросским воротничком - (0)

Платье с матросским воротничком Такие очаровательные платьица в морском стиле особенно инт...

Серый кардиган с закругленными полочками - (0)

Серый кардиган с закругленными полочками Источник ...

The Knitter Germany №50 2021 - (0)

The Knitter Germany №50 2021 Издательство: OZ-Verlags-GmbH Язык: German Популярный жур...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
20:06 16.09.2020
Фотографий: 169
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
00:28 11.05.2018
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111

 -Рубрики

 -Метки

in english Царское село акварель аудиокниги афоризмы великобритания видео видео уроки по вязанию времена года выпечка вяжем на осень вязание вязание в интерьере вязание крючком вязание спицами вязание спицы городской пейзаж девушки дети джемпер дизайн жакет женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь журналы журналы на английском закуски здоровье зима игрушки иллюстрации искусство истории история картины китай книги кошки красота кулинария любовь мода музыка мысли вслух народная медицина настроение натюрморты новогоднее меню новогодние рецепты новогодний стол новый год новый год и рождество осень открытки пейзаж пейзажи поэзия праздники природа проза птицы пуловер путешествия размышления рамка рамки рамки разрезные рамки фш рамочка рамочки рекомендации рецепт рецепты рождественские рецепты рождество рукоделие с днем рождения самые интересные места на планете спицы ссылки стихи таланты уроки вязания уход за лицом философская лирика фото фотографии художник художники цветы цитата цитаты что приготовить на новый год шитьё это интересно юмор

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 


Мясные стожки с хрустящим картофелем. Как красиво, быстро и недорого подать на праздничный стол

Среда, 02 Декабря 2020 г. 22:08 + в цитатник
Цитата сообщения Трииночка Мясные стожки с хрустящим картофелем. Как красиво, быстро и недорого подать на праздничный стол

Мясные стожки с хрустящим картофелем. Как красиво, быстро и недорого подать на праздничный стол

 
 
 

Праздничный стол не обходится без мясных деликатесов. Если вы задумали приготовить котлеты, то лучше  подать их виде стожков! Например, вот таких!

Внутри каждого порционного блюда находится нежная и сочная начинка, а обрамляет изделие запечённый хрустящий картофель!

Мясные стожки с хрустящим картофелем.

Фарш лучше всего готовить самостоятельно. Я перекручиваю продукты и замораживаю фарш вот такими пластами. 



порционный фарш на заморозку
 
Приготовление

Фарш по количеству едоков делю на соответственное количество частей, вес одной примерно 120 г.

Раскладываю их на противне или в форме для запекания.

Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
Готовлю начинки. В принципе, они могут быть любыми. У меня это мелко порезанные грибы, 1 средний солёный огурец, тёртый сыр...
Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 

1,5 ст. л. сметаны и 1 сырое яйцо для скрепления начинки, ведь она будет выделять сок.

 
Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
Перемешиваю всё это и распределяю по фаршевым заготовкам.

На края котлеток начинку не выкладываю, т.к. они уменьшатся в размерах во время приготовления.

Мясные стожки с хрустящим картофелем
 
А теперь на крупной тёрке натираю сырую картошку. На 1 стожок - 1 средняя штука.

Солю её всю и перемешиваю. Затем отжимаю от сока...

Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
И воздушным слоем распределяю поверх начинки. В миске остаётся картофельный сок и крахмал.
Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
Осталось отправить стожки в разогретую до 200 градусов духовку (лучше с конвекцией) на 40 минут.
Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
В конце, для хорошей золотистости картофеля я ещё на 5-8 минут включаю верхний обогрев.
Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
Вот и всё...
Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
Готово!
Мясные стожки с хрустящим картофелем.
 
Хрустящая картофельная корочка получается очень вкусной, немного похожей вкусом на чипсы. И она полностью приготовлена!
Мясные стожки с хрустящим картофелем. Как красиво, быстро и недорого подать на праздничный стол
 
Приятного аппетита!


Фоторецепт от Вкусно без компромиссов🍵🍹🥙
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Метки:  
Понравилось: 2 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку