Куриные крылышки в меду  

Ингредиенты:

    Куриные крылышки (по желанию можно взять  бедрышки, окорочка, голень),
    Мед — 3-5 ст.л.,
    Соевый соус — 7-10 ст.л.,
    Приправа Карри 1-2 ст.л.
    Лимонный сок из половины лимона
    Зелень: укроп и петрушка

Нежные, мягенькие и очень вкусные пирожки из кабачков!

Ингредиенты Вам понадобится 20-30 минут, Кабачок 300 гр., Куриный фарш 150 г Лук репчатый 1 шт, Яйца 1 шт, Сметана 4 ст.л. Соль, черный молотый перец по вкусу Кефир 5 стак. Растительное масло для жарки Мука 5 ст.л

Может показаться, что пожарить мясо и рыбу совсем просто. Достаточно лишь разогреть масло на сковороде и положить туда кусочки. Но, на самом деле, этот процесс требует определенных знаний. Выучив несколько правил жарки и применив их на практике, ваши блюда всегда будут нежными и сочными внутри, а также с румяной корочкой снаружи. 

Как вкусно пожарить мясо и рыбу

1.Жарьте мясо и рыбу исключительно на рафинированном масле. Его количество должно составлять примерно 8 % от массы продукта. Также сковорода должна быть с толстым дном.

2. Чтобы мясо хорошо поджарилось, его нужно обсушить бумажными салфетками или полотенцами. Дело в том, что лишняя влага дает пар, который замедляет процесс прожаривания и зарумянивания.

3. Мясо нужно готовить прямо перед подачей. Солить его перед обжариванием не стоит, так как это спровоцирует потерю сока. Лучше посыпать солью за несколько минут до конца жарки. В итоге у вас получится хрустящая корочка. А вот для румяной — мясо следует посыпать сахарной пудрой.

4. Чтобы корочка из панировочных сухарей была не черной, а золотистой, сначала обваляйте мясо или рыбу во взбитом яйце, а потом в сухарях.

Запеканка из кабачков с грибами очень вкусная, нежная и воздушная. В сочетании с грибами получается необычной. Подаем запеканку горячей на обед или ужин как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты  Кабачок 2 шт Грибы 300 гр Лук репчатый 2 шт Сыр моцарелла 150 гр Сольпо вкусу Приправа по вкусу Масло подсолнечное для жарки Петрушка пучек...