Универсальное быстрое тесто на сметане для пирога или пирожков.Рецепт теста для выпечки без дрожжей .
Ингредиенты:
- мука-480 г
- сметана 20%-300 г
- разрыхлитель-1 ч.л.
- сода-1/3 ч.л.
- масло растительное-3 ст.л.
- яйца-2 шт
- сахар-1 ч.л.
- соль-1 ч.л.
Тесто на сметане для пирога пошаговый рецепт
Для начала в сметану добавить соду.
В миску положить яйца, сахар ,соль и взболтать
венчиком .
Добавить сметану,перемешать.
Просеять муку к массе ,
добавить разрыхлитель и перемешать ложкой.
Затем выложить тесто на рабочую поверхность.Понемногу добавлять растительное масло и вмешать в тесто.
В процессе добавлять понемногу муки и опять растительное масло.Когда тесто станет эластичным и не будет липнуть к рукам, можно больше муки не добавлять.
Количество муки, которое я указала в рецепте должно вам вполне хватить, ну плюс минус
несколько граммов.Тесто должно оставаться очень мягким,поэтому мукой “забивать” его не надо. Оставить тесто на столе отдохнуть минут на 30.
Тесто на сметане для пирога готово
