-Цитатник

Дичь на Новый Год - топ 50 рецептов! - (2)

Дичь на Новый Год - топ 50 рецептов! Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый ...

Салаты на Новый Год 2017 - золотые видео рецепты! - (1)

Салаты на Новый Год 2017 - золотые видео рецепты! Салаты на Новый Год 2017 Салаты &nd...

Новогоднее меню 2017 - пошаговые рецепты с фото! - (4)

Новогоднее меню 2017 - пошаговые рецепты с фото! Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецеп...

Музыкальный альбом "Зимнее настроение". - (0)

Музыкальный альбом "Зимнее настроение". Дождитесь загрузки плеера... Olga-koreckolga Сери...

Я хочу быть последней женщиной - (0)

Я хочу быть последней женщиной Я хочу быть...последней женщиной... Окончательной...заключитель...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Психология
Психология
07:07 01.11.2016
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Люди
Люди
06:53 19.10.2016
Фотографий: 74
Посмотреть все фотографии серии Необычное
Необычное
04:16 17.09.2016
Фотографий: 9

 -Метки

*** 3 схемы для вас от klavdia-france*** 3 схемы для вас от klavdia-france акварель анимация афоризмы видео внешний вид времена года выпечка вышивка вязание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж дети диета дизайн дом душа женский образ женщина женщины живопись животные жизнь заготовки на зиму замки здоровье иллюстрации интересно интересное история картинки картины книги коллаж консервирование кошки красота крючком кулинария легенды лето любовь мастер класс мастер-класс мир мифы мода мудрости музыка напитки народная медицина натюрморты осень открытки пейзаж пейзажи песня позитив полезные советы поэзия природа притча притчи проза психология птицы путешествие путешествия разделители рамочка рамочка для стихов рамочки рецепт рецепты розы рукоделие сад сказка советы стиль стихи стихи о любви схема схемы тест украшения фоны фото фотографии франция фрукты и ягоды художник цветы цитаты человек шитье это интересно юмор

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 

Didier Delamonica.

Пятница, 19 Декабря 2014 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Gloriy_65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Didier Delamonica.

Didier Delamonica

художник Didier Delamonica - 01

Автор этих  красочных картин родился в Лилле, на севере Франции, в 1950 г. В настоящее время он выставляет свои работы в многочисленных галереях по всей Франции. Разумеется, работы Delamonica разошлись и по частным коллекциям всего мира.

Кто-то видит в этих сочных работах Климта, кто-то русские сказки… Прямо скажем, есть за что взгляду зацепиться, есть чем восхититься ;) Однозначно, они смотрятся очень стильно и гармонично.

http://3.bp.blogspot.com/-0HPeCm-VlDo/UOd_gs66SII/AAAAAAABEu0/rRxD2jfTG2c/s1600/Didier+Delamonica+-+French+Mystical+Fantasy+painter+-+Tutt%2527Art%2540++%252813%2529.jpg

5230261_dalee_kras_bantik (140x61, 8Kb)
Рубрики:  Разное

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Нам нужно научиться забывать...

Пятница, 19 Декабря 2014 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Rietta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нам нужно научиться забывать...



Нам нужно научиться забывать
свои утраты, разочарованья,
и, если "не срослось" - то всё прощать,
сжимая в кулаке свои "страданья".

Нам нужно научиться доверять
и верить тем, кто близок нам по духу.
хоть изредка друг друга понимать,
и правду чаще говорить друг другу.

Нам нужно научиться всё ценить,
то, что имеем, то, что потеряли...
Нам нужно научиться дорожить
всем тем, что у судьбы когда-то взяли.

Нам нужно стать добрее и смелей,
И не бояться в жизни изменений.
Быть может станем мы чуть чуть умней
и в сторону отбросим тень сомнений..

И что бы ни случилось нужно знать
Что в нас нуждаются, что любят нас, в нас верят,
Нам НУЖНО научиться отдавать,
и жить для тех - кто нам душою верен.

И мы тогда поймем, что все не зря,
и даже станем чаще улыбаться..
Мы сможем научиться, верю я.
Нам просто нужно очень постараться...

© Copyright: Алина Максюкова, 2011
Свидетельство о публикации №111061002529

1234 (247x16, 6Kb)
Рубрики:  Стихи

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Рамочка "У окна"

Пятница, 19 Декабря 2014 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения -magda- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочка "У окна"


 

Здесь будет ваш текст...

 

 

Рубрики:  Рамки

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

ОТКРЫТКИ с Днем Святого Николая!

Пятница, 19 Декабря 2014 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОТКРЫТКИ с Днем Святого Николая!

 

 

3233534_9 (700x484, 538Kb)

3233534_20 (356x400, 222Kb)

 

3233534_10 (700x485, 392Kb)

3233534_17_1_ (700x485, 380Kb)

3233534_16 (700x485, 322Kb)

3233534_15 (700x485, 347Kb)

3233534_13_1_ (700x484, 562Kb)

3233534_12 (700x485, 301Kb)

3233534_11 (700x484, 491Kb)

3233534_14 (700x485, 316Kb)

 

 

z515556b692d8f (168x67, 9Kb)
 

 

 
Рубрики:  Праздники

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

СХЕМЫ #497; #498 ЗИМНИE

Пятница, 19 Декабря 2014 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Anushka_M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СХЕМЫ #497; #498 ЗИМНИE

                             




Название: ДЕКАБРЬ-1
Автор: Anushka_M
Создана: 18.12.2014 23:16
Скопировали: 10 раз
Установили: 7 раз
Примерить схему | Cохранить себе


Название: ДЕКАБРЬ-2
Автор: Anushka_M
Создана: 18.12.2014 23:22
Скопировали: 3 раз
Установили: 9 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

Anushka_M

Рубрики:  Схемы

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Тест-гадание по Таро Шаманов "Ваши таланты"

Пятница, 19 Декабря 2014 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Tessa_Fiery-Phoenix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тест-гадание по Таро Шаманов "Ваши таланты"



Принято думать, что люди бывают талантливые и обыкновенные. Но, на самом деле, первые отличаются от вторых не наличием чего-то необыкновенного, а тем, что способности, данные от природы, они смогли в себе обнаружить, развить и реализовать. Никто из нас не обделен талантом, вот только раскрыть его – дело не простое. Таро Шаманов поможет вам в поиске своего таланта, подскажет пути его совершенствования.

Читать далее...
Рубрики:  Тесты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Только тот, кто дружит с чудесами,может в небе ангелов увидеть... | Nancy Noel

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Только тот, кто дружит с чудесами,может в небе ангелов увидеть... | Nancy Noel

Американская художница Nancy Noel,акварель


Ангелы сегодня разлетались.
Ласточками вьются в поднебесье.
Крылья облаками разметались, 
Нежный смех струится тихой песней.

То за тучку спрячутся игриво,
То заводят дружно хороводы.
Как легки они и как красивы
В голубом пространстве небосвода!
Кто-то скажет:"Это просто тучи, 
Никаких там ангелов не видно!"
Люди, приглядитесь-ка получше...
Мне за вас, невидящих, обидно.

Вы душой смотрите, не глазами!
Синь небес высоких их обитель.
Только тот, кто дружит с чудесами, 
Может в небе ангелов увидеть.

© Галина Суханова 

MY SANDY HOOK FAMILY FUND 'BE STILL'

Читать далее...
Рубрики:  Картинки

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Как я живу? Да всё не так уж плохо...

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Мальцева_Марина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4239794_115386701_4059776_171992534771561632 (492x364, 34Kb)

4239794_75265636_6f8dffeee2f9 (200x50, 6Kb)

Как я живу? Да всё не так уж плохо…
Работа, дом, по выходным гуляю,
Уже не жду твоих ночных приходов,
Лишь иногда чуть-чуть ещё скучаю.

4239794_75265636_6f8dffeee2f9 (200x50, 6Kb)

И выгляжу отлично, всё в порядке,
Мужчины? Есть… Они всегда ведь были…
И всё ванильно, даже как-то сладко,
Как будто мы с тобой и не любили.

4239794_75265636_6f8dffeee2f9_1_ (200x50, 6Kb)

Любить до боли — это же волшебно,
Кому-то и такое не даётся,
А то, что всё выходит лбом о стены,
Так это жизнь пытается учить нас и смеётся.

4239794_75265636_6f8dffeee2f9_2_ (200x50, 6Kb)

Как я живу? Да так же, как и раньше…
Опять вернулся тот, кто мной был послан…
Но не хочу я с ним погрязнуть в фальши,
Каким бы он не выглядел хорошим.

4239794_75265636_6f8dffeee2f9 (200x50, 6Kb)



4239794_75265636_6f8dffeee2f9_1_ (200x50, 6Kb)

647 (100x85, 13Kb)
Рубрики:  Стихи

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Женская улыбка.. ~ Литографии Josephine Ducollet

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женская улыбка.. ~ Литографии Josephine Ducollet

2835299__2_ (500x630, 90Kb)

Женская улыбка – чудное явленье,
В сердце зажигает пламенный огонь,
Щедро дарит счастье, радость, вдохновенье,
Нежность излучает женская ладонь.
 
Радостно, когда ты для неё не лишний,
И улыбка светит только для тебя,
Привлекают губы яркие, как вишни,
Сладость их испить мне хочется, любя.
 
Стройная фигура, как у лани, ноги,
Взгляд к себе цепями приковала грудь,
От улыбки яркой на душе тревоги,
Ведь изменит вектор жизненный мой путь.
 
Позвала улыбка, не пойти нет мочи,
И иду безвольно я в девичий плен,
На меня с любовью смотрят её очи,
Жизнь нам обещает море перемен.
 
Незнакомка щедро взгляд свой подарила
И улыбкой светлой увела с собой.
Нежная улыбка, но какая сила!
Улыбнулась, стала для меня судьбой.
Анатолий Болутенко
2835299_ZAVITOK_S_ROZOChKOI (291x52, 3Kb)
Рубрики:  Картинки

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

ФЕНОМЕНАЛЬНО ЭФФЕКТИВНЫЙ НАПИТОК ДЛЯ ОЧИСТКИ ПЕЧЕНИ

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения MarinaAleks [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФЕНОМЕНАЛЬНО ЭФФЕКТИВНЫЙ НАПИТОК ДЛЯ ОЧИСТКИ ПЕЧЕНИ

Цитрусовый сок с чесноком, имбирем и кайенским перцем

Феноменально эффективный напиток для очистки печени


Понадобится.

Апельсины 4 шт., лимоны 4 шт., чеснок 2 зубчика, имбирь 50 г, масло оливковое 2 ст. ложки, перец кайенский щепотка (если есть свежий, то совсем чуть-чуть).

Рубрики:  Разное

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Салат \"Обжорка\"!

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения валентина_полякова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат \"Обжорка\"!

 
Простой салат в приготовлении, без всяких изысков, но всегда идет на \" ура\". Продукты для этого салата есть у каждого в холодильнике. Итак, что нужно:
- 1 банка консервированной фасоли ( только не в томате),
-2 помидора,
-50 гр. петрушки,
-50 гр. копченой колбасы,
-50 гр. сыра,
-2 ст. ложки майонеза.

Колбаса режется соломкой, сыр трется на мелкой терке, помидоры крошатся кубиками, петрушку мелко покрошить, все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Вкусно необыкновенно. Приятного аппетита!

#рецепты@ladiesnotes
original (302x198, 73Kb)
L

Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Два рецепта рождественского печенья

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ZOYA_50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два рецепта рождественского печенья


Рецепт австрийского рождественского миндального печенья

Фото: kreuzfahrt-magazin.info



пост подготовила
Zoya
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Лавандовый снег...

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения соня_лифинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лавандовый снег...


 

Ну что же она… О чём же она… Ну как же…
Влюбилась вот так… На годы махнув рукой?
Что, совести нет? Что люди на это скажут?
А он далеко… И мир у него другой…
Но ей всё равно… Он в душу вошёл душою…
И мир обомлел от нежности и тепла…
И вроде одна, но в мыслях их точно двое,
А прошлое всё сгорело уже дотла…

Ну что же она… Что скажет на это детям?
Мол: «Дети, а я влюбилась… да так, что… ах…
Ну как объяснить… мне солнце ночами светит
И вкус облаков…лавандовых на губах…»
Подруга твердит: «Забудь… Не мечтай напрасно…
Всё это пока… так сказочно, как в кино…
Красив и умён, но сам? Ну, так это ж ясно…
Он, значит, маньяк… таких же сейчас полно…»

А что же она? Улыбка в ответ подруге…
И блеск, что в глазах, ей, кстати, весьма идёт…
С весною в душе ей тёплыми стали вьюги…
И тает от губ лавандовый с неба лёд…
Ему говорят: «Да брось, нереально это…
И с нею другой… Неважно, что нет любви»…
Улыбка его и будет для них ответом…
В сердцах у людей есть папка с пометкой «VIP»…

Так что же она? Да так же как он, скучает…
Нужны ли слова? Возможно… Но что сказать…
А кто-то вверху лавандовый снег включает
И эту любовь, чтоб души людей пронзать…


© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт, 2014
Свидетельство о публикации №114121101156

 

Рубрики:  Стихи

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

25 декабря у западных христиан Рождество - Традиции празднования Рождества на Западе

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения valniko77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

25 декабря у западных христиан Рождество - Традиции празднования Рождества на Западе

            


MODERN TALKING - Это Рождество - It's Christmas
                           Поёт Томас Андерс

Рождество Христово - очень большой и значимый праздник для большинства людей, которые живут в западных странах и исповедуют христианство. Это государственный праздник в более чем 100 странах мира.
Даже в том случае, если люди эти неверующие, всё равно Рождество - это традиционный семейный праздник, которому сопутствуют застолье, дарение подарков, радость и веселье. Об этом свидетельствует и праздничное пожелание "Весёлого Рождества!" - "Merry Christmas".
Этот праздник очень любят дети. Они с нетерпением ждут рождественских подарков и чудес, потому что Рождество праздник сказочный и сказочно красивый.

Weihnachten - Рождество в Германии.



Рождество в Дюссельдорфе 2013



Светлый адвент

Ожидание праздника, по мнению жителей Германии, не менее прекрасно, чем сам волшебный Сочельник. А потому в стране принято начинать готовиться к Рождеству за четыре недели до его наступления. Это светлое и хлопотное время называется адвент, и на всем его протяжении немцы соблюдают строгий пост.

Рубрики:  Праздники


Понравилось: 6 пользователям

Новогодние анекдоты

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние анекдоты

3085196_108545359_ng (640x604, 87Kb)

После принятия определенного количества, на Новогодней вечеринке, мужик пристает к девушке, она ему в ответ: 

3085196_daleeclik (50x29, 4Kb)
Рубрики:  анекдоты

Метки:  

Понравилось: 8 пользователям

Ваш стиль.

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения -magda- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Тесты

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Рамочка "Натюрморт"

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения R-Oksana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочка "Натюрморт"




ВАШ ТЕКСТ ...
[url=www.liveinternet.ru/users/5041332/profile][/url]



Рубрики:  Рамки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Рамочка "С Наступающим Новым Годом, друзья!" + КОД

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения koreckolga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочка "С Наступающим Новым Годом, друзья!" + КОД



*** Ваш текст***



Рубрики:  Рамки

Метки:  

Понравилось: 8 пользователям

Наш вечный танец

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Franzuzhenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наш вечный танец










Рука в руке… глаза в глаза…
Тел сплетенье, душ слиянье
Нас жизнь на танго позвала -
Всплеск страстей, очарованье…

Танцуем мы его с тобой –
С надрывом, доходя до грани…
Где каждый может быть собой
Все так открыто - без обмана…
Смотрю с мольбой в глаза твои
В них море ласки, столько страсти,
Читаешь мысли все мои
Тебе доверюсь без опаски….

И танго жизни закружит -
Бросая нас, то в рай, то в ад…
Безумствами заворожит -
Танцуем, попадая в такт.
Страстей накал, то взлет – то вниз…
Дыханье сбито, сердца стук…
Ты ведь со мной и мой каприз
Наш вечный танец - верный друг!
© Copyright: Наталья Рондина











Рубрики:  Стихи

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

ДОМАШНИЕ СЫРЫ (Группа "Кулинарка")

Четверг, 18 Декабря 2014 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Мудрая_Джой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЕ СЫРЫ (Группа "Кулинарка")

ДОМАШНИЕ СЫРЫ - ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
1.Домашний твердый сыр.
Ингредиенты:
2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное.но не стерилизованное для длительного хранения)
2 ст.л. соли
6 яиц
400 г сметаны
200 г кефира
Способ приготовления
Пока закипает молоко с солью. взбиваете яйца со сметаной. Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить). После всех ваших манипуляций молоко должно свернуться. Выкладываете массу на мелкое-мелкое сито (или марлю), даете стечь сыворотке. Творог заворачиваете в марлю, помещаете под груз и в холод на 4-5 часов. Чем тяжелее груз, тем тверже сыр. Можно экспериментировать с добавками (оливки,маслины,перец острый и т.д.)
2.Домашний твердый сыр с перчиком и укропом.
Для сыра:
2 л пастеризованного (обязательно) молока ( по рецепту 1, 5 л)
500 мл скисшего молока (в рецепте было 400 )
4 яйца 9 по рецепту 3 шт. )
1 не полная ч. л. соли (в рецепте не указано сколько)
Добавки могут быть любые:
Красный сладкий перец Укроп
Приготовление: 0,5 л пастеризованного молока заквасить, можно просто оставить при комнатной температуре на 2-3 суток. Я для быстроты процесса нагрела до 40 градусов (примерно, чуть теплое), добавила ложку кефира и оставила на кухне, через сутки кислятина была готова. 1,5 литра молока поставить на огонь и довести до кипения. Этим временем 4 яйца и кислое молоко взбить вручную, венчиком до однородности, до состояния сметаны. Как молоко закипит, сделать самый маленький огонь и постоянно помешивая ввести кисло-яичную смесь. Помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. У меня процесс занял где-то 7-10 минут. Затем откинуть на сито или дуршлаг, выстланный марлей и дать стечь всей жидкости. Пока стекает жидкость перчик нарезать очень мелко, укроп также порубить. В сырную массу добавить соль, добавки и хорошо перемешать. Как жидкость стечет так, что масса будет густая, сыр выложить плотно в любую форму, а сверху придавить грузом и оставить на 8-10 часов. Затем сыр вытащить, чуть натереть солью и убрать в холодильник для охлаждения на 1-2 часа. Лучше как достали из формы, завернуть в пленку или в пакет.(чтобы не обветривался) Затем режем и кушаем. Соль добавляйте по вкусу, лучше попробовать смесь, я соленый не люблю. Без холодильника он не тает и не плавится, структура как у адыгейского, даже чуть плотнее. А как вкусно с теплым хлебушком!
3.Ароматный домашний сыр.
Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление: 1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки. 2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус) 3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой. 4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой). 5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.
4.Домашний сыр.
Ингредиенты:
1 литр молока
400 г сметаны
1 ст.л. соли
4 яйца
Приготовление: Молоко с солью закипит, добавить сметану с яйцами. И помешивая довести до кипения, вылить на друшлаг, застеленный марлей. И под пресс часа на 3.
5.Домашний сыр «Паприка»
Начинается все с того, что мы делаем обычный панир. Т.е. почти доводим молоко до кипения и добавляем на 2 л. молока 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Когда отделилась сыворотка, сливаем ее через сито с марлечкой, сразу же в получившийся еще мягкий и горячий панир добавляем:
- зелень любую (я брала петрушку, можно добавлять базилик, укроп и т.п.)
- кумин 1 ч.л.
- тмин 1 ч.л.
- паприку 1 ч.л.
Паприка должна быть не молотая, а кусочками. На самом деле можно класть чуть меньше специй. Теперь быстро перемешиваем сыр и заворачиваем марлю сверху. Ставим под пресс на 40-60 мин. Прессом может служить кастрюля с сывороткой. Теперь добавляем в сыворотку соль из расчета 3 ст.л. соли на 1 л. сыворотки. Разворачиваем наш сыри кладем его в сыворотку. Через сутки чудесный сыр готов. Если брать деревенское молоко у бабушек, которое обычно бывает очень жирным, то сыр по консистенции напоминает обычный магазинный сыр, а если брать обычное магазинное молоко, то сыр «слоится» как сулугуни. С таким сыром можно делать бутерброды, но он такой вкусный, что мы его съели просто так, до бутербродов дело не дошло :)
Приятного аппетита!
пр (640x480, 92Kb)
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Akmaya
Страницы: 1280 ... 763 762 [761] 760 759 ..
.. 1 Календарь