Муку обязательно перед применением нужно просеять через сито. Она насыщается воздухом, и изделия получаются пышнее.
Если вам надо развести муку, например, в воде или в молоке, постепенно вливайте жидкость в муку и размешивайте, а не наоборот.
Использовать для замеса теста по возможности воду, специально охлажденную в холодильнике.
В приготовленное для блинов тесто влейте 30-40 граммов растительного масла и перемешайте, тогда вам не нужно будет повторно смазывать сковороду при выпечке блинов.
Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если в кожу рук предварительно втереть несколько капель растительного масла.
Чем больше жира в тесте и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
Если в бисквитное тесто (на соде) добавить крахмал, то готовые изделия становятся рассыпчатыми.
Бисквитное тесто надо вымешивать очень аккуратно и недолго, так как оно осядет, и бисквит получится не пышный. Бисквитное тесто нельзя хранить. После того как замесили, сразу выпекайте. Ели вы выпекаете по очереди несколько бисквитных коржей, поставьте тесто в холодильник.
При изготовлении песочного теста муку рекомендуется смешивать с другими продуктами не дольше 2-3 минут, иначе образуется «затянутое» тесто, изделия из которого будут жесткими.
Недостаток сахара в песочном тесте отрицательно сказывается на готовых изделиях: они получаются жесткими и малорассыпчатыми.
... Злобой окутаны, живем как незрячие,
"Сетями" запутаны, деньгами запачканы...
Мы верим условно, неверуем праведно,
Не знаем законов, не следуем правилам...
Мы любим за то,ЧТО, не любим привычно,
Сживаемся с ложью, нам правда - вторична...
Рекламные мачо, накачены мышцы,
Большая удача, еще, если мыслят...
Смазливые рожицы, бум силикона,
Век супервозможностей, / или дурдома.../
Но что-то подкожно, в сердце вгрызается,
Душа ,/хоть и сложно/, выжить пытается...
И пусть не удобно, пусть с потом и кровью,
А нужно /всего то/ - дать пленнице - ВОЛЮ!
Под тяжестью проблем, как ива не сгибайся.
Сотри злорадство в пыль. Сожги обиды в прах.
Перед тупым ослом, как уж не пресмыкайся.
Запомни. Жизнь ценна. И всё в твоих руках.
Познав успех в делах, как гусь не зазнавайся.
Запрятав хвастовство, дай здравым мыслям путь.
За прошлое, как рак клешнями не цепляйся,
Ведь то, что утекло - нам не дано вернуть.
Иди к своей мечте. Невзгодам не сдавайся.
Храни в душе тепло и веру в светлый день.
К назойливой хандре магнитом не цепляйся,
А то она легко затащит в злую в тень...
Отдай тоску ветрам, чтоб сердце не томила
И замени добром гнетущий душу страх.
Запомни. Для побед - нужна большая сила.
Иди неспешно к ним. Ведь всё в твоих руках.
Честно говоря, думал опубликовать это сообщение в сообществе Лиру, но потом решил, что не хочу дарить этот текст сообществу, которое даже не организовал. Так что придётся это читать вам, уважаемые читатели моего блога или дневника.
Люди старшего поколения (к которым, как оказалось, уже принадлежу) привыкли читать "между строк". Был такой способ передачи информации в Советском Союзе: ничего прямо не писали, но все всё прекрасно понимали, легко угадывая смысл, прописанный между строк текста. Но после появления в нашей жизни таких слов как "перестройка" и (особенно) "гласность" большинство авторов уже не видели необходимости как-то шифровать информацию для читателей в междустрочных интервалах. А вот у читателей привычка осталась. И теперь эта привычка стала очень и очень вредной. Не верите? А вот давайте ниже проанализируем небольшой текстпроанализируем небольшой текст
Повторюсь, что отвечать на комментарии в рабочее время мне сейчас крайне затруднительно.
А помните в детстве были вот такие ватрушки с творогом? Очень вкусные, нежные, много начинки). Я булочку с творогом делаю в виде сандалии. Мне она нравится и я периодически ее готовлю, рекомендую ее сделать тем кто любит творог.
Прошло уж много лет и в сердце боль утихла
И я смогла женой хорошей стать,
Поверьте мне, я ни на миг не пожалела,
Что суждено мне это чувство испытать!..
Как спрятать боль, в кулак сжимая волю
И думать кончено и сожжены мосты,
Ты уходи, тебя я не неволю,
Поверить не могу, что предал меня ты...
Осенний дождь, срывая листья с клёна,
В окно стучит слёзами по стеклу.
На окна смотрит взглядом обречённым
Надеясь все простив, его я позову!..
"Не уходи, прошу тебя, останься!"-
Пульсировала жилка у виска
И лучик маленький надежды оставался,
Но слишком холодна была рука...
Как пережить мне сердцем эти муки,
Ведь я готова всё ему простить!..
И ложь и оправдания разлуки,
Нет я его не в силах разлюбить...
Я каждый шорох слушаю в подъезде.
Всё жду, откроет дверь своим ключом
Ворвётся в комнату как прежде,
Чтобы остаться навсегда вдвоём.
.
Владимир Окороков 2, 2013
Свидетельство о публикации №113080407586
Она вошла, совсем седая,"Так часто бывет...."-Автор - исполнитель Николай Джинчарадзе .
Она вошла, совсем седая,
Устало села у огня,
И вдруг сказала «Я не знаю,
За что ты мучаешь меня.
♥ Ведь я же молода, красива,
И жить хочу, хочу любить.
А ты меня смиряешь силой
И избиваешь до крови.
♥ Велишь молчать? И я молчу,
Велишь мне жить, любовь гоня?
Я больше не могу, устала.
За что ты мучаешь меня?
♥ Ведь ты же любишь, любишь, любишь,
Любовью сердце занозя,
Нельзя судить, любовь не судят.
Нельзя? Оставь свои «нельзя».
♥ Отбрось своих запретов кучу,
Cейчас, хоть в шутку согреши:
Себя бессонницей не мучай,
Сходи с ума, стихи пиши.
♥ Или в любви признайся, что ли,
А если чувство не в чести,
Ты отпусти меня на волю,
Не убивай, а отпусти».
♥ И женщина, почти рыдая,
Седые пряди уроня, твердила:
«Я не знаю, за что ты мучаешь меня?».
Он онемел.
♥ В привычный сумрак
Вдруг эта буря ворвалась.
Врасплох, и некогда подумать:
«Простите, я не знаю Вас.
♥ Не я надел на Вас оковы»
И вдруг спросил едва дыша:
«Как Вас зовут? Скажите, кто Вы?»
Она в ответ: «Твоя Душа».
💫 Эдуард Асадов
***"Для Тебя! — Paul Mauriat,"
♥ღ♥ Боже, какое блаженство
Видеть рассвет после тьмы.
Это небес совершенство,
Данное людям взаймы…
💐 Воздух морозный вдыхая,
Новые встряски стерплю…
Утро… а значит, живая…
Верю… Надеюсь… Люблю…
♥ Боже, не верится даже…
Не разучилась мечтать…
Грабли с проверенным стажем
Ждут, что начну наступать…
💐 Я обойду, отпуская
Прошлых ошибок вагон…
Утро… а значит, живая…
Верю, что это не сон…
♥ Боже, спасибо за шансы
Те, что равнялись нулю…
Слёзы бежали авансом...
Верю… Надеюсь… Люблю…
💐 Только теперь понимаю…
Прошлое – это урок.
Утро… а значит, живая…
Не разуверился Бог…
♥ Боже, а раньше казался
Слишком привычным рассвет…
Тот без рассвета остался,
В ком благодарности нет…
💐 Боже, с душой не играю…
Сколько по силам, терплю…
Утро… а значит, живая…
Верю… Надеюсь… Люблю…
💫 Ирина Самарина-Лабиринт
♥ღ♥ Нас тянет к тем, кто душу обнимает,
Целует сердце, мысли понимает...
Нас тянет к ним, которые в ненастье -
Протянут руку, теплую как СЧАСТЬЕ...
♥ Нас тянет к тем, кто предан и похож,
И не приемлет разных гнусных рож
Нас тянет к ним, кто ценит жизнь,
И в ухо шепчет нам: «Держись!»
♥ Нас тянет к тем, кто нас не бросит,
Коль отвернется белый свет.
И если даже нас заносит,
Простит, полезный дав совет.
♥ Нас тянет к тем, кто душу обнимает,
Нас не сгибает, не ломает.
Он просто встанет близко рядом,
Согреет добрым теплым взглядом.
♥ Храните их, кто сердцу дорог,
Кто за собой Вас тащит в гору.
Как жаль, что их совсем немного,
Но Вы просите их у Бога….
Нежнее нежного: воздушные акварели Марии Курбатовой .
Мария Курбатова - художница фантастическая. Ее акварели полны легкости и нежности, будто сотканы из света. Ее художественный мир - это грезы, воплощенные в реальность, ее героини - полупрозрачные ангелоподобные девы, на которых смотришь, затаив дыхание. И вот уже в памяти возникают строки Осипа Мандельштама: "Нежнее нежного лицо твое, белее белого рука твоя, от мира целого ты далека…"
'Вышивальщица', акварель Марии Курбатовой
Рассматривая работы Марии Курбатовой, создается ощущение, что писать в иной технике художница просто бы не смогла. Столь органичны образы, так мастерски подобраны оттенки красок. Однако, как уверяет художница, акварель осваивать ей пришлось довольно долго. Первые успехи были связаны с рисунком карандашом, гораздо позже она "приручила" акварель.
Серия 'Солнечные понедельники', акварель Марии Курбатовой
Эффект воздушности достигается художницей благодаря использованию техники работы по-сырому, когда краска наносится на бумагу, смоченную водой, с письмом по-сухому. Делясь секретами мастерства, Мария рассказывает, что порой накладывает более 10 слоев, один поверх другого, но при этом максимально разводит краску, чтобы добиться легчайших оттенков. Каждый слой сушится естественным путем, так что работы над одним рисунком затягивается на несколько дней.
Лет в 20, мне в голову пришла мысль, что женщины в 40
(которые следят за собой) очень красивы и сексуальны,
иногда это происходит и в 50.
А дальше... а дальше можно чудить,
путешествовать, радоваться жизни и баловать внуков и это тоже очень здорово, главное чтобы самочувствие было хорошее.
Недавно нашла цитаты красивых и известных женщин о старости и мне понравилось. Делюсь!
Сальма Хайек, 49 лет, актриса, режиссер и продюсер
«В 20 лет я ужасно боялась постареть. Но потом поняла, что вокруг слишком много информационного вранья — можно быть красивой, несмотря ни на какой возраст. В 50 мы все еще очень молоды».
