Шашлык в сковородке и в духовке.



Шашлык в духовке
Как и говорил прежде, доехал до мясников и взял мясо. Взял мяса много и разного, в том числе на шашлычки тоже :-))
О том, как я делаю шашлык в сковородке и в духовке, согласно традициям — под катом

Новогодний рецептик

В этом году к подготовке праздничного стола я решила подойти основательно.

Вспомнив предпочтения всех своих близких, я принялась за поиски вкусняшек. Разумеется особое внимание уделяется салатикам.

Вот один из  тех, что я сделаю.

Тут мне больше сам вид салата понравился, нежели рецепт=)

Нам понадобится:

• Шампиньоны, грибы - 300 г,
• куриная грудка - 400 г,
• огурчики соленые — 3 штучки,
• сыр - 200 г,
• ветчина  - 300 г,
• болгарский перец  — 1 шт,
• маслинка,
• яйца — 2 шт.

Приготовление:

...Колбасные розочки...

Ингредиенты:

- тесто слоёное бездрожжевое

- колбаса варёная

 

Приготовление:

Следить, чтобы смазка не попадала на края теста, это будет препятствовать расслоению теста при выпечки.

Выкладывать розочки на застеленный бумагой противень и поместить в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

 

 

***************************************************************

Нужен свежий прокси ? Можно хороший сокс купить очень легко с помощью огромного выбора способов оплаты!

Глинтвейн : или как согреть тело и душу...

Прогуливаясь в один из декабрьских  вечеров где-нибудь в Германии...Вам обязательно прямо на улице предложат чашечку глинтвейна. 

Этот вкусный старинный горячий напиток на основе красного вина прекрасно согревает в холодную погоду, возвращает бодрость, насыщает концентрированным летним теплом и густым пряным ароматом. Чашка глинтвейна в компании старых друзей – что может быть лучше для приятной беседы…

 

-нем. Glühwein (глювайн) от glühender Wein — пылающее вино.Это — горячий алкогольный напиток на основе вина. Традиционно употребляется в Австрии, Германии, скандинавских странах и Канаде на рождественских базарах и праздниках, проводящихся на открытом воздухе. Корни этого напитка уходят в глубокую древность, а именно, во времена, когда древние римляне стали смешивать вино с приправами для лучшего его сохранения и придания вину «благородного» вкуса.

 

Читать далее...

"Райская" курица

Вкусное блюдо к Новогоднему столу... Курица (около 1200 г) Фарш говяжий – 130 г Фарш свиной – 130 г Шампиньоны – 130 г Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 60 г Яйцо – 1 шт. Вино или коньяк – 20 мл Сухари панировочные – 1–2 столовые ложки Зелень Мускатный орех Молотый черный перец Соль Курицу вымыть снаружи и внутри, натереть сверху солью и перцем. Репчатый лук мелко нашинковать, шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Разогреть в сковороде 2 столовые ложки масла, обжарить лук, затем добавить грибы, фарш, все хорошо потушить, приправить солью, перцем, мускатным орехом, дать немного остыть. Добавить мелко нарезанную зелень, панировочные сухари, яйцо, вино, немного мясного бульона (можно из кубиков), если фарш будет сухим. Наполнить курицу полученной начинкой, хорошо уплотняя, зашить нитками, смазать оставшимся маслом, запекать в духовке примерно 1–1,5 часа, время от времени поливая выделившимся соком.

И.Константинова Новогодний и Рождественский праздничный стол

Серия сообщений "Мясные изыски":

Часть 1 - Баклажано-мясной торт
Часть 2 - ЦИМЕС
...
Часть 26 - Трубочки с мясом
Часть 27 - Драконьи лапки горячее блюдо на Новый год 2012
Часть 28 - "Райская" курица

Оладьи, торт, классическая шарлотка... И всё на каждый день...

Шведские оладьи с черникой

Читать далее

Закусочный торт "Птичий рай"

 

Вот ,дорогие мои,
еще один рецептик от меня))

 

 

Вам понадобиться

Готовим к новогоднему столу! Как приготовить суши в домашних условиях

Как приготовить суши в домашних условиях? Приготовить суши в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. И не важно, что с первого раза не получится слишком красиво. Менее вкусными они от этого не станут. 1. Нигири (сжатые суши): небольшие, сжатые брусочки риса размером с палец, с кусочком рыбы сверху. Необходимые продукты: 1. Рис для суши (с короткими, закругленными зернами) 2. Сухая морская водоросль нори 3. Рисовый уксус 4. Соевый соус 5. Филе лосося 6.Маринованный имбирь 7. Васаби в пасте или сухой 8. Авокадо. Нори (морская водоросль). Обычно продается в пакетах по 5-10 штук, представляя собой тёмные, хрустящие листы, размером 20 x 18 см. Используется в приготовлении маки (роллов). По цвету водоросли бывают тёмно-зеленые и почти черные. Те, что чёрные - дороже, но и с более сильным ароматом. Гари (маринованный имбирь). Используется для освежения полости рта и нейтрализации вкуса между поеданиями разных видов суши. Рыба ни в коем случае не должна быть ни разу заморожена! Желательно покупать специально предназначенную для суши в японских магазинах, с пометкой "sushi grade".

more

"Шапка Мономаха"!Красивый вкусный салат!

"Шапка Мономаха"!Красивый вкусный салат!

Морковь и картофель отвариваем до полной готовности и очищаем от кожуры. Мелко нарезаем сваренные вкрутую яйца. Сыр натираем на мелкой терке. Выкладываем на широкое блюдо отварной картофель, натертый на крупной терке – это будет первый слой нашего салата «Шапка Мономаха». Промазываем картофель майонезом и выкладываем слой нашинкованного лука.

Читать далее

Японский десерт. первый МК

http://stranamasterov.ru/node/278105?tid=451

1 декабря, 2011 - 18:35 ~Автор: Дафна ~ 

Это всё о ней: КОРИЦА


Спасибо за рамочку rietta

ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»

ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»

СОСТАВ:

Для заварного теста вам понадобится:

Сливочное масло или маргарин – 150 г
Соль – 0.5 чайной ложки
Мука – 1.5 стакана
Вода – 1.5 стакана
Яйца – 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5

Для крема вам понадобится:

Сметана – 500г
Сахарная пудра – 1 стакан или чуть меньше

Для глазури вам понадобится:

Шоколад – 50 г
Масло сливочное – чайная ложка
Сливки (любой жирности) – чайная ложка или чуть больше, если глазурь получилась густоватой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее

Самая вкусная творожная запеканка

 

 

творог - 810 грамм
крупа манная "Увелка" - 60 грамм или
сахар - 90 грамм
яйцо - одна штука.
соль - по вкусу
маргарин столовый - 30 грамм
сухари - 30 грамм
сметана или сливки - 30 грамм
соус фруктовый (см. рецепты «Соус абрикосовый» или «Соус яблочный») - 500 грамм
мука пшеничная - 72 грамм

Приготовление.

Творог протрем через сито, добавим манную крупу или муку, яйцо, растертое с сахаром и солью. Массу хорошо размешаем и дадим набухнуть минут 20.Можно добавить изюм... цукаты.

В форму для выпечки или на противень, смазанный маргарином и посыпанный сухарями, выложим массу для запеканки слоем 3–4 см. Поверхность выровняйте, нанесем рисунок и смажем сметаной. Запекаем в духовке 20–30 минут при 200 °С до образования золотистой корочки.

Нарежем запеканку на порции и подаем, укладывая на порционную тарелку. Сверху польем запеканку сметаной или фруктовым соусом.

Приятного аппетита!

Крем-суп из шампиньонов

Вот и обещанный рецептик. Только что приготовила, сижу уплетаю за обе щеки и с вами делюсь :))

Ингридиенты:

Шампиньоны - 500 гр.;

Луковица - 1 штука;

Чеснок - 2 зубчика;

Мука - 2 ст. ложки;

Масло сливочное - грамм 50 (на нем жарить грибы - смотрите сами на глаз сколько понадобится);

Молоко - 1 стакан;

Сливки - 2 стакана. (сливки я беру обычно 20%).

Те кто хочет сделать супчик менее калорийным может заменить сливки на молоко.

 

Рецепт.

1. Шампиньоны режем тоненькими дольками, и  жарим их на сливочном масле.

2. Туда же добавляем мелко порезанный лук и чеснок.

3. Добавляем муку, не забываем периодически перемешивать.

4. В кастрюле кипятим 1 стакан молока и 1 стакан сливок.

5. Высыпать содержимое сковородки в кипящее молоко.

6. Проварить.

7 Содержимое кастрюли перелить в блендер и пюрировать.

8. Готовый продукт перелить обратно в кастрюлю, добавить стакан сливок и довести до кипения.

9. Употребить вкусный супчик.

 

Советы:

- Что бы супчик был погуще - не делаем пункт номер 8.

- Очень вкусно кушать этот супчик с белыми сухариками.

- Но к сожалению в продаже я давно не видела белых маленьких сухариков. Поэтому их можно сделать самим.

Обычный белый хлеб посыпать солью и сушенным чесноком и отправить в духховку=)))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

 

 

 

Тортик Корзина с пионами МК

 

Читать далее...

Дракончик из соленого теста от Беловой-Татьяны

Мастер-класс - Дракончик из соленого теста от Беловой-Татьяны

Скоро новый год, а значит пора заготавливать подарки! Я слепила дракончика и хочу поделиться с вами, как я его делала.

Читать далее...

Быстрые пончики без дрожжей

Очень вкусные пончики без дрожжей можно сделать как яблочные, так и банановые!)

Приготовление

Ванна Клеопатры.



Ванна успокаивающая
Вымывшись под душем, наполнить ванну теплой водой и всыпать в нее 2 пригоршни соли. Погрузиться в этот раствор на 15 минут. Достаточно принимать ее 1 раз в неделю.
Ванна травяная
При изъянах кожи. Состав: 25 гр. зерен можжевельника, 25 гр. цветов лаванды, 50 гр. липового цвета, 25 гр. зверобоя, 25 гр. ромашки, 50 гр. чабреца, 50 гр. мяты. Все сложить в марлевый мешочек, опустить его в кастрюлю, залить 2 л. воды и прокипятить. Затем подержать на небольшом огне 30 мин., и вылить отвар в ванну. Для сухой кожи добавить 100гр льняного семени.
Читать далее...

Украшение Новогоднего стола "Лебединое озеро"..

Новогодние рецепты 2012

Нашел превосходный способ украсить новогоднее заливное блюдо. Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец... Сразу следует оговориться, что рецепт не мой, мне просто понравилась идея оформления блюда. Читать далее

Новогодние салаты, закуски, горячее, десерт

Новый 2012 год - год дракона по восточному календарю. По традиции, на новый год к праздничному столу готовят те блюда, которые любит символ года. Драконы - мифические существа, и по различным легендам и сказаньям кулинарные предпочтения у них тоже различны (некоторые и людьми питаются, не будем же мы готовить человечину :) ). Составляя праздничное меню, будем ориентироваться на то, что 2012 год - год водяного дракона.  На новогоднем столе обязательно должна быть рыба и морепродукты, но подойдут и овощные салаты, и блюда из любого мяса. Какие салаты приготовить на Новый год дракона Дракон на новогоднем столе может присутствовать в виде салата в форме дракона:

Читать далее...