Алина Белина

Постные чебуреки с луком

Описание: Чебуреки! Любите ли вы их так, как моя семья? Тогда и в пост вы найдете, с чем их сделать. К примеру - просто с луком! Вкуснятина такая, что нет сил дождаться, пока чебурек хоть немного остынет, кусаешь, обжигаясь и наслаждаясь каждым кусочком!

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 3 стак.
• Вода — 3/4 стак.
• Масло растительное (+ на обжарку. У меня масло "Олейна" классическая) — 4 ст. л.
• Лук репчатый (крупный) — 4 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сахар — 1 щепот.
• Соль (по вкусу)
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий — 1 щепот.
• Кориандр — 1 щепот.

Вареный омлет в пакете, по — вкусу как сливочный сыр! Нежнейшее диетическое блюдо без грамма масла.
- 3 яйца,
2/3 стакана молока,
соль.
Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если что-то попикантнее, то зелень. Нам полюбился без добавок.
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается.
Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 10 минут.
- Можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по этому рецепту:
Ингредиенты
Порций: 1
2 яйца
2 ломтика ветчины нарезать (по желанию)
0.5 стакана тертого сыра
1 ст.л. мелко нарезанного лука (по желанию)
1 ст.л. мелко нарезанного сладкого перца (по желанию)
2 ст.л. нарезанного помидора (по желанию)
1 ст.л аджики или сальсы (по желанию)
2 нарезанных шампиньона (по желанию)
Способ приготовления
Разбейте яйца в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет.
Сдуйте его, чтобы вышел лишний воздух и закройте.
Потрясите и помните пакет, чтобы взбить яйца. Откройте пакет и добавьте остальные ингредиенты. Снова выдавите лишний воздух и закройте пакет.
Вскипятите воду в большой кастрюле.
Опустите туда пакет (можно сразу несколько пакетов — до 8 штук).
Готовьте в кипящей воде 30 минут. Откройте пакет и выкатите омлет на тарелку.

Скопировано с повариха от mila

Мусака из цветной капусты

Очень вкусный и нежный пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой.

Ингредиенты:
Зеленый лук — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сметана — 150 г
Мука — 1 стакан
Куриная отварная грудка — 150 г
Сыр твердый — 70 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сода — щепотка
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:
1. Зеленый лук измельчить ножом.
2. Отварную куриную грудку мелко порезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Яйца взбить миксером, добавить: соль, сметану, муку, разрыхлитель и соду.
4. К взбитой смеси подмешать зеленый лук и куриную грудку.
5. Выпекать в разогретой до 180 г духовке, пока не начнет зарумяниваться. Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Поставить опять в духовку и выпекать до готовности (пока сыр не зарумянится).

(из инета)
 

Нам понадобится: Маргарин-200 гр. Мука-3-3,5 стакана Соль пол ч.л. Сода пол ч.л. Молоко пол стакана Дрожжи сухие чайная ложка. Для начинки: Щавель два пучка-200-300 гр. Сахар-8ст.л. Орехи грецкие-100 гр. Способ приготовления: Смешиваем муку с маргарином,рубим ножом немного.Затем добавляем соль соду,дрожжи и снова все смешиваем. В середине делаем углубление и наливаем теплое молоко. Замешиваем тесто. Тесто должно получится мягкое,легко отлипать от рук. Готовое тесто выкладываем в пакетик и ставим в холодильник на 1 час. Затем охлажденное тесто делим на две части,одну часть раскатываем и выкладываем на лист смазанный маслом(слегка).Далее выкладываем нашу начинку (листья щавеля нарезать,сверху посыпать сахаром и орехами вот так). Далее накрываем второй раскатанной частью теста и формируем пирог.Выпекать пирог нужно в хорошо разогретой духовке минут 20.Готовый пирог остывает,затем мы его нарезаем на кусочки и приятного аппетита. Вкус меда, а аромат изумительный.

Алина Белина

Творожная запеканка-десерт "Апельсинка"

Описание: В далекие времена, когда дочка была маленькой, запеканку я готовила только с мукой, поскольку у дочки была аллергия на манку. Но это по сути и не запеканка, а расчудесный десерт к полднику, который мы на пару с мужем уговорили вечером к чаю. Фантастически вкусно, а для детей, а также их родителей двойная польза, творог в запеченном виде очень полезен для печени, не очень сладко, не жирно, а ярко и вкусно! То ли запеканка, то ли десерт творожный??? Но вкусно необыкновенно, с витаминами. Малыши будут рады отведать на полдник эту вкуснятину! Взрослые тоже не откажутся. Готовить будем в мультиварке. Количество ингредиентов только для моей мульти, а она у меня крошечная. Увеличивайте количество.

Ингредиенты

• Творог (9%) — 330 г
• Яйцо куриное (3 шт) — 150 г
• Апельсин — 80 г
• Клубника (замороженная или другая некислая ягода) — 6 шт
• Сахар (можно коричневый) — 30 г
• Мука пшеничная — 30 г
• Масло сливочное — 5 г
• Соль — 1 щепотку

Легкая закуска из молодой капусты

Описание: Просто, быстро, вкусно и недорого. Молодая капуста может быть вкусной не только в салате!

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (молодая) — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Соль
• Специи

 

Алина Белина

Рецепт вкусного багета с сыром на 8 порций. Время приготовления — 50 мин. В одной порции — 360 ккал.