Блюда из птицы к новому году

 

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ К НОВОМУ ГОДУ       Утка с апельсинами и яблоками Предлагаем рецепт запечённой в духовке с яблоками и апельсинами  утки на банке. нУ, ОЧЕНЬ ВКУСНО         Куриная грудка с яблоком и курагой Фруктовые сладковатые нотки прекрасно сочетаются с мясом, дополняя его более насыщенным оттенком вкуса. Помимо сладкого акцента, делаем уклон на нежный, и в то же время пикантный соус на основе горчицы и сливок.         Запечённая утка с капустой в утятнице Такое блюдо на праздничном столе встречается на ура гостями. Очень вкусно получается запеченная утка с капустой в утятнице.          Перепела, запеченные в духовке с чесноком Небольшие перепела, хоть внешне и напоминают цыплят, по вкусу совершенно не похожи на курицу. У них специфический запах и вкус, который можно умело подчеркнуть скромным набором специй.          Куриные крылышки в медово-имбирном соусе Это блюдо готовится очень быстро и из простых ингредиентов. Главным его преимуществом является его необычный кисло-сладкий вкус.          Голени индейки, запеченные в рукаве Голени индейки, запеченные в духовке в рукаве получаются невероятно вкусными и сочными. В качестве гарнира к такому блюду отлично подойдет картофельное пюре, отварной рис или паста.          Курица фаршированная лимонным рисом  Лимонный рис – это блюдо восточной кухни.  Готовится лимонный рис с добавлением специй, среди которых обязательно должны быть куркума и смесь перцев – острых или не очень.          Курица по-китайски с ананасами Курица по-китайски с ананасами получается просто шикарно! В восточной кухне довольно часто для приготовления мяса используют свежие тропические фрукты. И мы приготовим такое блюдо к Новому году!

 

Новогодний салат "СЕЛЕДКА под СНЕГОМ".

Как-то, со временем, "Селедка в шубе" стала обыденным блюдом (хотя если честно, я ее обожаю). Теперь снимаем шубу с селедки, и пусть себе мерзнет под снегом))). Очень вкусный и простой салатик на праздничный стол. Попробуйте. ИНГРЕДИЕНТЫ • Сельдь – 0,5 шт. • Яйцо – 2 шт. (вареное) • Лимон – 0,5 шт. • Майонез – 100 мл • Яблоко – 0,5 шт. • Сыр – 100 г • Лук маринованный – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Половинку филе сельди очистить от шкуры и от костей. Нарезать кубиками. Маринованный лук режем мелко Сыр трем половину на крупной терке, половину на мелкой. Вареные яйца трем на крупной терке. Половину яблока, трем на крупной терке, а сверху выжимаем сок половины лимона. Майонез выложить в пакет и сделать маленькое отверстие. Тогда и майонеза будет меньше израсходовано. Формируем слои. На дно салатной формы кладем селедку. По верх нее кладем маринованный лук и смазываем майонезом. Далее яйцо, яблоко и снова майонез. Следом сыр на крупной терке, снова майонез и последним слоем сыр который терли на мелкой терке. Аккуратно убираем салатное кольцо. Добавляем веточку укропа . Салат на праздничный стол готов. Приятного аппетита!

Самые сытные салаты с ветчиной: 10 рецептов


1) САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ "ПЯТЁРКА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Маслины – около 100 грамм
● Ветчина – около 200 гр.
● Баночка кукурузы
● Шампиньоны (желательно брать маринованные) – около 100 гр.
● Листья салата
● Майонез
● Яйца – штук 2
Читать далее...

Заливное на Новый год

Заливное является неотъемлемым атрибутом новогоднего стола вот уже не одно десятилетие, и это блюдо готовили на праздник еще наши мамы и бабушки. Так давайте же не будем нарушать традиции и тоже приготовим заливное на Новый год, чтобы – в отличие от блюда из небезызвестной комедии – оно получилось вкусным и аппетитным.

Заливное обычно готовится из рыбы, курицы, индейки, свинины, говядины, языка или ветчины. Для мясного заливного мясо отваривается в течение нескольких часов со специями и овощами, после чего остужается, нарезается, выкладывается в форму вместе с овощами и заливается процеженным до прозрачности бульоном, в который добавляется разбухший в холодной воде желатин. Кстати, совершенно не обязательно использовать какой-то один вид мяса для заливного – вы можете приготовить заливное на Новый год из мясного ассорти, скомбинировав, к примеру, курицу с говядиной.

Читать далее...

Салат с курицей, грибами и маринованным луком

Это салат, где главным компонентом выступает куриное мясо, но очень интересно получается и с индейкой. 
Состав ингредиентов очень простой, поэтому приготовить такой салат не составит труда. 
Главная загвоздка по времени — в маринованном луке. Луковица должна постоять в уксусе хотя бы 5-6 часов.

Торт "СНЕЖИНКА". Белоснежный, воздушный и нежный как ПУХ!

Серия сообщений "Торты, сладкое, десерт":

Часть 1 - Торт Грёзы любви
Часть 2 - Кулинария >Нежнейший Бостонский кремовый торт
...
Часть 13 - Творожные «Солнышки»
Часть 14 - Торт без выпечки «А-ля тирамису» — намного вкуснее и дешевле!
Часть 15 - Торт "СНЕЖИНКА". Белоснежный, воздушный и нежный как ПУХ!

Видеорецепт: Маринованные грибы с болгарским перцем

Очень вкусные маринованные грибы с болгарским перцем.
Готовится такая закуска очень просто, такие грибочки отлично подойдут на любой праздничный стол. Закуска из грибов получается не только вкусной, но и очень красивой .ведь пестрый болгарский перец обязательно привлечет внимание ваших гостей.

Ингредиенты:
Шампиньоны 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Маринад:
Вода 1 л
Лавровый лист 1 шт.
Перец горошком 5 шт.
Уксус яблочный 100 мл
Соль ½ ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Масло растительное 1 ст. л.

Торт "Рафаэлло"



Ингридиенты

2 яйца
1 стакан сахара и взбить
добавить 200 гр творога,
добавить 1 ч.л. соды,
½ ч.л. соли,
1 стакан муки,
взбить,
добавить 2-ой стакан муки,
перемешать ложкой.
Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

КРЕМ:

2 яйца,
1 стакан сахара смешать,
добавить 1,5 ст.л. муки,
400-500 мл. молока,
все взбить,
поставить на огонь

Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать.

Коржики выпекать несколько минут.

Пока коржи еще теплые, смазать их кремом.

Посыпать кокосовой стружкой.

Новогодняя закуска "Парад Дедов Морозов".

Хотите не только угостить своих гостей, но и заставить их удивляться вашей фантазии и креативности? Тогда за дело! Готовим Дедов Морозов на праздничный стол. После приготовления вы получите 6 порций Время приготовления: 40 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ 6 помидоров 150 г брынзы 100 г творога 2-3 зуб. чеснока 2 ст. л. сметаны 12 шт. гвоздики 6 ягод клюквы 6 ст. л. сметаны (для украшения) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Срежьте с помидоров «шапочку» со стороны плодоножки. Удалите семена и перегородки (используйте для приготовления других блюд). Мелко порежьте брынзу, соедините с творогом, добавьте 2 ст. ложки сметаны и пробейте блендером. Добавьте чеснок, выдавленный через пресс, перемешайте. Наполните начинкой помидоры, накройте «шапочками». Оформите помидоры в виде Дедов Морозов: на «шапочку» положите шарик из сырно-творожной массы, воткните 2 гвоздички для глаз и ягоды клюквы для носа, сметаной сделайте бороду. Приятного аппетита и восторга для хозяйки!

16 хитростей, которые помогут превратить выпечку в кулинарный шедевр

Домашняя выпечка является слабостью большинства из нас и это не удивительно, ведь совершенно непонятно, как можно отказаться от кусочка ароматного домашнего пирога, пышных булочек приготовленных своими руками или хрустящего печенья, которое так и тает во рту. Чтобы ваши родные и близкие не покупали десерты в магазине или кафе, а ели только вашу домашнюю выпечку предлагаем вам 20 способов и хитростей, которые превратят ваши блюда в шедевр.   Пирог "Зебра" На первый взгляд может показаться, что такой пирог приготовить очень сложно. Однако следует лишь посмотреть на картинку ниже, чтобы понять, что это не так. Приготовьте тесто по рецепту. Разделите его на 2 равные части и одну из них смешайте с какао-порошком или растопленным шоколадом. Вливайте тесто в форму для выпекания аккуратно, чередуя слои. Готовьте, следуя инструкции.

ФОРШМАК: 5 ОРИГИНАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ОТ ШЕФ-ПОВАРА

У форшмака – традиционной закуски из селёдки – есть одна интересная особенность. Практически в каждой семье, где это блюдо принято готовить, есть свой фирменный рецепт. Они отличаются видом нарезки, ингредиентами и их соотношением. Если у вас ещё нет своего собственного семейного рецепта, который бережно передаётся из поколения в поколение, то из 5-ти оригинальных вариантов  будет, что попробовать и из чего выбрать.

Читать далее...

ТОРТ С ШОКОЛАДОМ, СГУЩЕНКОЙ И ОРЕХАМИ

Орехи отлично сочетаются с шоколадом и сгущенным молоком. Имея эти продукты, довольно быстро и просто можно приготовить изумительный торт.

Читать далее...

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРОЧКА В СЪЕДОБНОЙ ТАРЕЛКЕ

Читать далее...

Сырная закуска «мандаринки».

Новогодняя сырная закуска «мандаринки» — красиво и вкусно! Мандарины — обязательный атрибут каждого Нового года, и сегодня мы предлагаем вам пофантазировать и заменить любимый цитрусовый на праздничном столе очень оригинальной на вид и вкусной закуской. Такие яркие мандаринки придутся по вкусу и взрослым, и детям и исчезнут со стола в первую очередь. На приготовление этой простой закуски вам понадобятся считанные минуты, зато какой эффект она произведет! Шикарно смотрятся на праздничном столе! ИНГРЕДИЕНТЫ яйца вареные — 2 штуки твердый сыр — 150 грамм плавленый сыр — 100 грамм чеснок — 4-5 зубчиков соль майонез морковь средняя — 2 штуки. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Натираем сыр и яйца на тёрке, добавляем чеснок пропущенный через чеснокодавку. Отваренную морковь, очищаем и натираем на мелкой тёрке. Смешать все ингредиенты, кроме морковки, заправляем майонезом. Влажными руками формируем мандаринки. Делаем в середине небольшое углубление как у настоящих, выкладываем на блюдо и убираем в морозильник на 15 минут, чтобы они схватились. Затем можно смазать руку в подсолнечном масле или намочить водой. Из тертой вареной моркови делаем блинчик и обтягиваем нашу заготовку. Отличных вам праздников!!!

Новогодние десерты от Дарьи Черненко на сайте Menunedeli.ru ❄❄❄

Печенье "Кружева" Сахар коричневый — 100 г  Масло сливочное — 30 г  Миндаль — 20 г  Мука пшеничная — 25 г  Далее...   Имбирные витражные печенья Масло сливочное — 180 г  Сахар коричневый — 100 г  Яйцо куриное — 1 шт. Патока — 100 г  Далее...   Пряничный венок Желток яичный — 1 шт.  Яйцо куриное — 1 шт.  Мед — 120 г  Мука пшеничная — 375 г  Далее...   Печенье "Умка" Сахар — 100 г  Масло сливочное — 200 г  Мука — 300 г в тесто Яйцо куриное — 1 шт.  Далее...   Новогоднее печенье "Елочки" Мука пшеничная — 200 г  Масло сливочное — 100 г  Имбирь — 0.5 ч.л. Яйцо куриное — 1 шт.  Далее...   Имбирное печенье Мука — 250 г  Масло сливочное — 125 г  Сахар коричневый — 70 г  Сахарная пудра — 3 ст.л.  Яйцо куриное — 1 шт.  Далее...   Печенье на палочке с сухофруктами Мука пшеничная — 250 г  Сахарная пудра — 35 г  Масло сливочное — 200 г  Яйцо куриное — 1 шт.  Далее...   Рождественский кекс с сухофруктами Чернослив — 300 г Изюм темный— 200 г Изюм светлый — 200 г Алкоголь — 100 мл Далее...   Трюфели из шоколада с корицей и перцем чили Сливки — 1/2 ст. Корица — 1/2 ч. л.  Перец чили — 1/4 ч. л.  Шоколад темный — 200 г Далее...   Рождественский штолен Молоко — 1/2 ст. Вода — 2 ст. л.  Сахар — 2 ч. л.  Сухофрукты — 1 ст. Далее...   Куддуредди Мука — 2 3/4 ст. Масло сливочное — 125 г. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Молоко — 1/2 ст. Далее...

 

НОВОГОДНИЙ салат "СЕЛЕДКА ПОД СНЕГОМ" от "Волшебная еда"

 

ТВОРОЖНЫЕ УШКИ

ТВОРОЖНЫЕ УШКИ

Творожное тесто-удивительное...без яиц и рыхлителя,на глазах растет в духовке.Смотрится- как слоеное тесто.Выпечка нежная,мягкая,очень вкусная.Одна беда,печь нужно побольше,улетает-мгновенно...

Читать далее...

<стронг>ЗИМНИЕ БАМБУКОВЫЕ РОСТКИ.<бр/><бр/> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <стронг><ем>Согласно китайской медицине, зимой лучше употреблять четыре &лаqуо;зимних&раqуо; пищевых продуктов. Помимо зимней тыквы, есть еще и зимние бамбуковые ростки, зимний финик и зимние грибы.<бр /> Побеги бамбука в возрасте до 2 недель не только съедобные, но и питательные и полезные. Особенность бамбуковых побегов &ндаш; содержание фенольных кислот и лигнанов &ндаш; растительных антиоксидантов с хорошими противовоспалительными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Это важный момент для людей с повышенным риском различных заболеваний.&нбсп;<бр /> В традиционной китайской медицине их используют для лечения таких заболеваний как астмы, бронхита и артрита. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <имг алт="1 (500х300, 97Кб)" срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/0/138/945/138945366_1.jpg" стыле="видтх: 800пх; хеигхт: 480пх;" /><бр /> &нбсп; <п стыле="техт-алигн: центер;"> more]

 

Клюквенный торт с зефиром без выпечки

Читать далее...