Самые сытные салаты с ветчиной: 10 рецептов


1) САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ "ПЯТЁРКА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Маслины – около 100 грамм
● Ветчина – около 200 гр.
● Баночка кукурузы
● Шампиньоны (желательно брать маринованные) – около 100 гр.
● Листья салата
● Майонез
● Яйца – штук 2
Читать далее...

Заливное на Новый год

Заливное является неотъемлемым атрибутом новогоднего стола вот уже не одно десятилетие, и это блюдо готовили на праздник еще наши мамы и бабушки. Так давайте же не будем нарушать традиции и тоже приготовим заливное на Новый год, чтобы – в отличие от блюда из небезызвестной комедии – оно получилось вкусным и аппетитным.

Заливное обычно готовится из рыбы, курицы, индейки, свинины, говядины, языка или ветчины. Для мясного заливного мясо отваривается в течение нескольких часов со специями и овощами, после чего остужается, нарезается, выкладывается в форму вместе с овощами и заливается процеженным до прозрачности бульоном, в который добавляется разбухший в холодной воде желатин. Кстати, совершенно не обязательно использовать какой-то один вид мяса для заливного – вы можете приготовить заливное на Новый год из мясного ассорти, скомбинировав, к примеру, курицу с говядиной.

Читать далее...

Салат с курицей, грибами и маринованным луком

Это салат, где главным компонентом выступает куриное мясо, но очень интересно получается и с индейкой. 
Состав ингредиентов очень простой, поэтому приготовить такой салат не составит труда. 
Главная загвоздка по времени — в маринованном луке. Луковица должна постоять в уксусе хотя бы 5-6 часов.

Торт "СНЕЖИНКА". Белоснежный, воздушный и нежный как ПУХ!

Серия сообщений "Торты, сладкое, десерт":

Часть 1 - Торт Грёзы любви
Часть 2 - Кулинария >Нежнейший Бостонский кремовый торт
...
Часть 13 - Творожные «Солнышки»
Часть 14 - Торт без выпечки «А-ля тирамису» — намного вкуснее и дешевле!
Часть 15 - Торт "СНЕЖИНКА". Белоснежный, воздушный и нежный как ПУХ!

Видеорецепт: Маринованные грибы с болгарским перцем

Очень вкусные маринованные грибы с болгарским перцем.
Готовится такая закуска очень просто, такие грибочки отлично подойдут на любой праздничный стол. Закуска из грибов получается не только вкусной, но и очень красивой .ведь пестрый болгарский перец обязательно привлечет внимание ваших гостей.

Ингредиенты:
Шампиньоны 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Маринад:
Вода 1 л
Лавровый лист 1 шт.
Перец горошком 5 шт.
Уксус яблочный 100 мл
Соль ½ ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Масло растительное 1 ст. л.

Торт "Рафаэлло"



Ингридиенты

2 яйца
1 стакан сахара и взбить
добавить 200 гр творога,
добавить 1 ч.л. соды,
½ ч.л. соли,
1 стакан муки,
взбить,
добавить 2-ой стакан муки,
перемешать ложкой.
Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

КРЕМ:

2 яйца,
1 стакан сахара смешать,
добавить 1,5 ст.л. муки,
400-500 мл. молока,
все взбить,
поставить на огонь

Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать.

Коржики выпекать несколько минут.

Пока коржи еще теплые, смазать их кремом.

Посыпать кокосовой стружкой.

Новогодняя закуска "Парад Дедов Морозов".

Хотите не только угостить своих гостей, но и заставить их удивляться вашей фантазии и креативности? Тогда за дело! Готовим Дедов Морозов на праздничный стол. После приготовления вы получите 6 порций Время приготовления: 40 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ 6 помидоров 150 г брынзы 100 г творога 2-3 зуб. чеснока 2 ст. л. сметаны 12 шт. гвоздики 6 ягод клюквы 6 ст. л. сметаны (для украшения) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Срежьте с помидоров «шапочку» со стороны плодоножки. Удалите семена и перегородки (используйте для приготовления других блюд). Мелко порежьте брынзу, соедините с творогом, добавьте 2 ст. ложки сметаны и пробейте блендером. Добавьте чеснок, выдавленный через пресс, перемешайте. Наполните начинкой помидоры, накройте «шапочками». Оформите помидоры в виде Дедов Морозов: на «шапочку» положите шарик из сырно-творожной массы, воткните 2 гвоздички для глаз и ягоды клюквы для носа, сметаной сделайте бороду. Приятного аппетита и восторга для хозяйки!

16 хитростей, которые помогут превратить выпечку в кулинарный шедевр

Домашняя выпечка является слабостью большинства из нас и это не удивительно, ведь совершенно непонятно, как можно отказаться от кусочка ароматного домашнего пирога, пышных булочек приготовленных своими руками или хрустящего печенья, которое так и тает во рту. Чтобы ваши родные и близкие не покупали десерты в магазине или кафе, а ели только вашу домашнюю выпечку предлагаем вам 20 способов и хитростей, которые превратят ваши блюда в шедевр.   Пирог "Зебра" На первый взгляд может показаться, что такой пирог приготовить очень сложно. Однако следует лишь посмотреть на картинку ниже, чтобы понять, что это не так. Приготовьте тесто по рецепту. Разделите его на 2 равные части и одну из них смешайте с какао-порошком или растопленным шоколадом. Вливайте тесто в форму для выпекания аккуратно, чередуя слои. Готовьте, следуя инструкции.

ФОРШМАК: 5 ОРИГИНАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ОТ ШЕФ-ПОВАРА

У форшмака – традиционной закуски из селёдки – есть одна интересная особенность. Практически в каждой семье, где это блюдо принято готовить, есть свой фирменный рецепт. Они отличаются видом нарезки, ингредиентами и их соотношением. Если у вас ещё нет своего собственного семейного рецепта, который бережно передаётся из поколения в поколение, то из 5-ти оригинальных вариантов  будет, что попробовать и из чего выбрать.

Читать далее...

ТОРТ С ШОКОЛАДОМ, СГУЩЕНКОЙ И ОРЕХАМИ

Орехи отлично сочетаются с шоколадом и сгущенным молоком. Имея эти продукты, довольно быстро и просто можно приготовить изумительный торт.

Читать далее...

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРОЧКА В СЪЕДОБНОЙ ТАРЕЛКЕ

Читать далее...

Сырная закуска «мандаринки».

Новогодняя сырная закуска «мандаринки» — красиво и вкусно! Мандарины — обязательный атрибут каждого Нового года, и сегодня мы предлагаем вам пофантазировать и заменить любимый цитрусовый на праздничном столе очень оригинальной на вид и вкусной закуской. Такие яркие мандаринки придутся по вкусу и взрослым, и детям и исчезнут со стола в первую очередь. На приготовление этой простой закуски вам понадобятся считанные минуты, зато какой эффект она произведет! Шикарно смотрятся на праздничном столе! ИНГРЕДИЕНТЫ яйца вареные — 2 штуки твердый сыр — 150 грамм плавленый сыр — 100 грамм чеснок — 4-5 зубчиков соль майонез морковь средняя — 2 штуки. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Натираем сыр и яйца на тёрке, добавляем чеснок пропущенный через чеснокодавку. Отваренную морковь, очищаем и натираем на мелкой тёрке. Смешать все ингредиенты, кроме морковки, заправляем майонезом. Влажными руками формируем мандаринки. Делаем в середине небольшое углубление как у настоящих, выкладываем на блюдо и убираем в морозильник на 15 минут, чтобы они схватились. Затем можно смазать руку в подсолнечном масле или намочить водой. Из тертой вареной моркови делаем блинчик и обтягиваем нашу заготовку. Отличных вам праздников!!!

Новогодние десерты от Дарьи Черненко на сайте Menunedeli.ru ❄❄❄

Печенье "Кружева" Сахар коричневый — 100 г  Масло сливочное — 30 г  Миндаль — 20 г  Мука пшеничная — 25 г  Далее...   Имбирные витражные печенья Масло сливочное — 180 г  Сахар коричневый — 100 г  Яйцо куриное — 1 шт. Патока — 100 г  Далее...   Пряничный венок Желток яичный — 1 шт.  Яйцо куриное — 1 шт.  Мед — 120 г  Мука пшеничная — 375 г  Далее...   Печенье "Умка" Сахар — 100 г  Масло сливочное — 200 г  Мука — 300 г в тесто Яйцо куриное — 1 шт.  Далее...   Новогоднее печенье "Елочки" Мука пшеничная — 200 г  Масло сливочное — 100 г  Имбирь — 0.5 ч.л. Яйцо куриное — 1 шт.  Далее...   Имбирное печенье Мука — 250 г  Масло сливочное — 125 г  Сахар коричневый — 70 г  Сахарная пудра — 3 ст.л.  Яйцо куриное — 1 шт.  Далее...   Печенье на палочке с сухофруктами Мука пшеничная — 250 г  Сахарная пудра — 35 г  Масло сливочное — 200 г  Яйцо куриное — 1 шт.  Далее...   Рождественский кекс с сухофруктами Чернослив — 300 г Изюм темный— 200 г Изюм светлый — 200 г Алкоголь — 100 мл Далее...   Трюфели из шоколада с корицей и перцем чили Сливки — 1/2 ст. Корица — 1/2 ч. л.  Перец чили — 1/4 ч. л.  Шоколад темный — 200 г Далее...   Рождественский штолен Молоко — 1/2 ст. Вода — 2 ст. л.  Сахар — 2 ч. л.  Сухофрукты — 1 ст. Далее...   Куддуредди Мука — 2 3/4 ст. Масло сливочное — 125 г. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Молоко — 1/2 ст. Далее...

 

НОВОГОДНИЙ салат "СЕЛЕДКА ПОД СНЕГОМ" от "Волшебная еда"

 

ТВОРОЖНЫЕ УШКИ

ТВОРОЖНЫЕ УШКИ

Творожное тесто-удивительное...без яиц и рыхлителя,на глазах растет в духовке.Смотрится- как слоеное тесто.Выпечка нежная,мягкая,очень вкусная.Одна беда,печь нужно побольше,улетает-мгновенно...

Читать далее...

<стронг>ЗИМНИЕ БАМБУКОВЫЕ РОСТКИ.<бр/><бр/> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <стронг><ем>Согласно китайской медицине, зимой лучше употреблять четыре &лаqуо;зимних&раqуо; пищевых продуктов. Помимо зимней тыквы, есть еще и зимние бамбуковые ростки, зимний финик и зимние грибы.<бр /> Побеги бамбука в возрасте до 2 недель не только съедобные, но и питательные и полезные. Особенность бамбуковых побегов &ндаш; содержание фенольных кислот и лигнанов &ндаш; растительных антиоксидантов с хорошими противовоспалительными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Это важный момент для людей с повышенным риском различных заболеваний.&нбсп;<бр /> В традиционной китайской медицине их используют для лечения таких заболеваний как астмы, бронхита и артрита. <п стыле="техт-алигн: центер;"> <имг алт="1 (500х300, 97Кб)" срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/0/138/945/138945366_1.jpg" стыле="видтх: 800пх; хеигхт: 480пх;" /><бр /> &нбсп; <п стыле="техт-алигн: центер;"> more]

 

Клюквенный торт с зефиром без выпечки

Читать далее...

Вкусные безалкогольные напитки, которые можно приготовить самим

Все гениальное - просто, считают все самые опытные кулинары. Это же правило относится и к барменскому искусству. Самые простые коктейли готовятся за считанные минуты, а по богатству вкуса не уступают даже самым дорогим напиткам, настаивающимся годами.

И если раньше хозяйки предпочитали ограничивать коктейльное меню классическими напитками: кофе и чаем, то сегодня готовить коктейли дома стало модно. Тем более, что даже простое совмещение двух или трех ингредиентов уже создает неповторимый и изысканный вкус. Ну, а если фантазия и отсутствие кулинарного чутья не позволяет создавать собственные сочетания, то следует полагаться на классические рецептуры популярных коктейлей.

 

1. Мохито

Читать далее...

Рецепты с пошаговыми фото на Поваренке 🍴

Салат "Собачка" Наступающий 2018 год - Год Желтой собаки. Предлагаю разнообразить праздничное меню простым сытным салатом, украшенным в стиле символа Нового года! Рецепт полностью... Свиной рулет с рисом и овощами Моя любовь к различного рода рулетам не пройдёт никогда. Мне кажется, рулет - это очень празднично и эффектно. Предлагаю вам вариант горячего блюда на праздничный стол. Рецепт полностью... Пирог "Муравейник" Пирог с джемом, воздушным безе и шоколадом - станет украшением Новогоднего стола. Это удивительно нежный десерт. Если корж пропитать сиропом, то получится торт. А готовить десерт, очень просто!Рецепт полностью... Пирог закусочный "Предпраздничная беседа" Очень вкусный, сытный и ароматный пирог объединит всю семью за круглым столом в предпраздничный вечер. На аромат пирога могут нагрянуть и соседи...Рецепт полностью... Пирог "Ёлочка" Очень просто и быстро. Как раз на новогодние праздники, когда столько всего нужно успеть! Вместо шоколада можно использовать сахар с корицей или вообще сделать несладкий вариант с сыром. Деткам очень понравилось отламывать "иголочки" с разноцветными шариками и есть их. Присоединяйтесь!Рецепт полностью... Кекс мандариновый "Новогодняя сказка" Этот кекс понравится тем, кто любит выпечку с фруктами. Легкая ромовая нотка добавит пикантности кексу.Рецепт полностью... Салат "Изумрудная россыпь" Хочу предложить вам порционный салат "Изумрудная россыпь", который в преддверии новогодних праздников может пригодиться многим хозяйкам. Такой салат очень эффектно смотрится на праздничном столе. Рецепт полностью... Рыба с картофелем под мясляной корочкой Я рыбная душа, и предлагаю Вам испробовать очень простое, но изумительно вкусное блюдо, которое не стыдно и на праздничный стол поставить. В данном случае использую толстолобика. Но вкусно с любой рыбой. Попробуете? Рецепт полностью... Тушеное мясо с яблоками Девочки и мальчики, хочу представить Вашему вниманию ароматное, с кисло-сладкой ноткой тушеное мясо. Заходите, буду рада! Рецепт полностью... Тарт "Сырное наслаждение" Тарт для любителей сырной выпечки. Тарт для любителей несладкой выпечки. Вкусно, скажу я Вам. Выбор сыров за Вами. Рецепт больше праздничный, чем повседневный. Приготовим?Рецепт полностью...

 

Салат "Шишки" - растопит сердца всем гостям.

Он украсит Ваш новогодний стол, создаст новогоднее настроение и обязательно порадует Вас вкусом. ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе – 150гр. Ананасы консервированные – 1/2 банки Сыр – 100гр. Яйцо – 3 шт. Соль – 1/3 ч.л. Майонез – 2-3 ст.л. Кукурузные хлопья – 1/2пачки Укроп – для украшения СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отварное куриное филе мелко порежем, натрем на терке сыр, отварные яйца, ананасы нарежем кубиком, заправим майонезом и перемешаем. Выкладываем в форме шишек, украсим кукурузными хлопьями. Салат «Шишка» классический. По такому рецепту (с отварной курицей и обжаренными в сливочном масле грибами) эту закуску готовят чаще всего. Чтобы блюдо получилось вкусным и без переизбытка жира, важно правильно обжарить репчатый лук, стараясь не переливать масла. Он должен получиться слегка суховатым. Из указанного количества продуктов выйдет около 1 кг. салата. Список ингредиентов: Салат: Половина куриной грудки. Грибы шампиньоны свежие – 150 г. Лук репчатый – 100 г. или 1 шт. Морковь – 100 г. или 1 шт. Яйцо куриное – 2 шт. Сыр твердый – 100 г. Майонез нежирный – 150 г. Соль. Масло сливочное – 50-80 г. Черный перец по желанию. Декорация: Миндаль цельный – 150 г. Сосновые ветви – 1-2 шт. либо Веточки свежего розмарина. Способ приготовления: Растопить сливочное масло и пассеровать в нем мелко нашинкованный репчатый лук до приобретения им легкого золотистого цвета и выпаривания лишней жидкости. Репчатый лук выбрать шумовкой, в сковороду доложить еще масла, дать ему растаять и зашипеть, после чего положить тонко нарезанные пластинками шампиньоны. Отдельно до готовности отварить куриное филе, морковь и яйца вкрутую. Сыр натереть на крупной (свекольной) терке. Куриное филе нарезать на небольшие брусочки, которые разобрать на волоконца. Пассерованный лук смешать с мясом и грибами, слегка заправить майонезом. Полученную смесь сформировать на тарелке в две или три плоских «шишки». Сверху на каждую выложить слой отварной моркови, затем яиц и сыра, прослаивая майонезной сеткой. Сыр выкладывать горкой, придавая шишке оформленный округлый вид. После все аккуратно обмазать майонезом и декорировать рядами целого миндаля, толстым концом наполовину погружая его в салатную массу. Для большей достоверности рядом можно положить небольшие сосновые ветви, ошпаренные кипятком или душистые веточки розмарина.