Торт "Поздняя осень "

Хотелось назвать этот торт "Поздняя любовь", но любовь никогда не бывает поздней, особенно, когда обожаешь тортики в холодные дни осени, когда за окном практически зима. А в доме запах выпечки, кофе и корицы. Осень - это кофе с корицей, кленовые листья, нежные плюшки с ванилью и тонкий запах дыма... Осень – это вкусный шифоновый торт с опавшими листьями из шоколада…

Шифоновый бисквит для формы диам. 22 см:
Мука -150 г; какао-порошок – 1 ст. ложка; кофе растворимый – 1 ч. ложка; ванилин; яичные белки – 5 шт; яичные желтки – 3 шт; разрыхлитель – 1 ч. ложка; сахар – 125 г; вода – 100 мл; растительное масло (без запаха) – 90 мл; щепотка соли.

Крем: сметана деревенская (не менее 40%) – 300 г; сахарная пудра – 50 г; загуститель для сливок – 1 ч. ложка; кофе растворимый – 1 ч. ложка; вода (кипяток) – 1 ст. ложка; ликер – 2 ч. ложки. отсюда

Приготовление:

Пирог с черникой и творогом

Рецепт пирога для воскресного дня предлагают нам участники сайта: kuchareceptov.ru. Приготовление пирога не сложное и не займет много времени. По желанию чернику можете заменить другими ягодами. Приятного приготовления и аппетита!

Это торт, с просто шикарными коржами - песочными и очень вкусным, густым пудинговым кремом. Этот крем можно готовить как абсолютно самодостаточный десерт.  РЕКОМЕНДУЮ! Торттик пропитанный, сочный, но не мокрый) в общем ИДЕАЛЕН!

Сегодня пекла кекс с яблоками и  сливами. При желании можно заменить на другие фрукты, но это сочетание мне очень нравится. Сливы были жёсткие, не развалились, под стать им и яблоки. Где такие покупает мой сынуля - ума не приложу!

Ингредиенты.

яйца 5 штук

масло сливочное 100 гр

сметана 250 гр 20%

сахар 1 стакан

мука 2 стакана

ванильный сахар 1 чайная ложка

разрыхлитель 2 чайные ложки

сливочное масло для смазывания формы 1 чайная ложка

2 яблока, 7 слив

Приготовление.

Отменные грибы! Маринованные опята

В этом году к сожалению, было мало грибов, но прошлый год был настолько изобильным на грибы, что хватает и на этот год. Заготовки делаю практически со многих грибов.  Конечно, в первую очередь ушли соленые  с чесночком и приправой рыжики и грузди, но и остальные идут теперь на ура. Лучше не раскладывайте грибы в большие банки, а используйте, такую емкость, чтобы баночки хватило для гостей и поесть самим. Напишу, как я мариную опята! Надеюсь у вас есть урожай грибов!)