Меню на Новогодний стол

За несколько недель до Нового года, когда в воздухе уже появляется едва заметный волшебный аромат мандаринов, в каждой семье наступает очень ответственный момент. Вся семья собирается на совет, вооружившись ручкой и блокнотом, и составляется меню на новогодний стол. Дело это очень ответственное, трудоёмкое, но в то же время невероятно приятное. Хочется, чтобы на новогоднем столе были и вкусные салаты, и необычные закуски, и горячее, и десерт, и правильно подобранные напитки. У каждого члена семьи на этот счёт своё мнение и свой «вкус Нового года». Для одних – это неизменный и любимый салат «Оливье», а для других – фаршированная курочка или заливная рыба. Мы предлагаем вам, не изменяя семейным традициям, приготовить всё самое любимое, да ещё и порадовать гостей и близких чем-то новеньким и оригинальным, предлагая замечательные рецепты новогодних блюд.

Как известно, меню на новогодний стол включает в себя закуски, салаты, горячее блюдо, гарнир, различные напитки, фрукты и, конечно же, десерты. Без них представить Новый год просто невозможно. Главное правило меню на новогодний стол: еда должна быть разнообразной, вкусной и красивой!

Сырные корзиночки с кремом из авокадо

Ингредиенты:

400 г сыра,

150 г 5% творога,

100 г сыра фета,

1 авокадо,

1 зубчик чеснока,

сок ½ лимона,

50-10 г сёмги,

зелень.

Приготовление:

Натрите на крупной тёрке сыр, насыпьте его в виде тонких лепёшек на сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на слабом огне. Чем тоньше слой сыра, тем ажурнее получится у вас корзиночка, и, наоборот, чем больше сыра, тем она будет плотнее. Как только сыр начнёт таять, снимите сковороду с огня. Немного остывшие лепёшки аккуратно снимите лопаткой и положите на предварительно смазанные растительным маслом перевёрнутые стаканы. Поставьте стаканы с сыром на 15 минут в холодильник. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и выньте мякоть чайной ложкой. В блендере смешайте творог, сыр, чеснок, зелень, сок лимона и авокадо. Заполните получившимся кремом сырные корзиночки, сверху выложите нарезанную тонкими ломтиками и свёрнутую в виде розочек сёмгу, украсьте корзиночки веточками укропа, чуть сбрызните соком лимона.

рецепты дальше

Письмо старика...

Когда этот старик умер в доме престарелых в маленьком австралийском городке, все считали, что он ушел из жизни, не оставив в ней никакого ценного следа. Позже, когда медсестры разбирали его скудные пожитки, они обнаружили этот рассказ. Его смысл и содержание настолько впечатлили сотрудников, что копии поэмы быстро разошлись по всем работникам больницы. Одна медсестра взяла копию в Мельбурн... Единственное завещание старика с тех пор появлялось в Рождественских журналах по всей стране, а также в журналах для психологов. И этот старик, который нищим ушел из жизни в Богом забытом городке в Австралии, теперь взрывает интернет глубиной своей души. lapatylechka LILI

Серия сообщений "=== . ЖИЗНЕННЫЕ ИСТОРИИ. ТРОНУЛО":

Часть 1 - Отец и сын
Часть 2 - Полиция Японии вернула владельцу крупный клад
...
Часть 30 - Фото дня. Это больше, чем просто фото...
Часть 31 - В Алтайском крае обнаружили молодого отшельника
Часть 32 - Письмо старика...

МАТЬ МЁРТВОГО РЕБЁНКА


В редакцию пришло письмо от читательницы. Без подписи. С просьбой рассказать её историю и, возможно, предупредить тех, кто стоит сейчас перед сложным выбором, о том, что аборт – это не выход из ситуации. Нельзя аннулировать беременность, можно только стать матерью мёртвого ребёнка.

"Я всегда мечтала иметь полную семью, детей… Не то что у мамы. Мама развелась, когда я была совсем маленькая, и больше о папе в нашей семье не вспоминали. Как-то я услышала, что мама в разговоре с подругой называла себя не иначе как «разведёнка с дитём», и было в этом столько какой-то дикой горькой самоиронии, что мне хотелось плакать от безысходности. Нет, я не хотела быть такой, как мама.

В детском саду почти у всех были хоть какие-нибудь папы, а у меня его не было. Я спрашивала у мамы, почему так, почему у моих подруг есть и мама, и папа, и даже бабушка, а мы живём с ней вдвоём. Мама при таких вопросах становилась грустной и говорила, что не у всех есть папы – и точка. И что ведь нам и вдвоём так хорошо, правда? Я с ней, конечно, соглашалась, ведь мне так не хотелось огорчать мамочку.
Чувства к маме были совершенно разными. С одной стороны, я её очень жалела и боялась её огорчить. Мама устроила меня в хорошую школу, я учила английский и биологию, чтобы стать хорошим врачом, уехать за границу и заработать там много денег, которых у нас в семье не было. Тогда все стремились «свалить», и мне казалось, что можно попробовать. Но если и не получится, то всё равно – профессия.

Потом я пошла учиться на стоматолога. Студенческая жизнь, мечты о будущем. Мне казалось, что вот она – настоящая жизнь. И настоящая любовь. Очень хотелось её, этой любви, заботы, единения. Я всегда чувствовала себя такой одинокой, а тут молодые люди, весна жизни, волнительные слова и прикосновения…

И тут, на 4 курсе – как гром среди ясного неба. Беременность. Как так могло получиться? Я беременна, у меня нет мужа. Опять быть матерью-одиночкой и рассказывать ребёнку о том, что не у всех бывают папы?

Больше всего я боялась огорчить маму. Ещё – страшила неизвестность. Совершенно не понятно, что можно сделать в этой ситуации. Казалось, что жизнь закончилась, что будущего просто не существует, что мы все умрём с голоду, что мама выгонит меня из дома, что я не смогу получить профессию и смогу лишь мыть полы в поликлинике. А еще чувство стыда и какой-то использованности…

Мой друг сказал мне, что ребёнок совершенно не входил в его планы. Сам он приезжий, из небольшого города нашей необъятной, рассчитывать мог только на себя. Общежитие, студенчество, ночные дежурства… Я плакала, умоляла его, чуть не на коленях стояла, но он – ни в какую. Аборт – и всё. Без обсуждений.

И я согласилась, поверила, испугалась. Миниаборт. Никогда не забуду, что я чувствовала после. Никогда! До сих пор помню и простить себе не могу.

Мама только догадывалась, я не стала её расстраивать. С парнем, конечно, расстались. Как можно было с ним продолжать хоть какое-то общение? Он одним своим фактом существования продолжал мне напоминать о том, что я стала матерью мёртвого ребёнка. А он – его отцом.

Всё-таки у любого ребёнка есть папа, что бы там ни говорили. И эта связь между родителями сохранится навечно. О ней не забудешь, её не закопаешь. Память – это проклятье человечества…

Мне рассказывали, что друг мой потом плохо кончил. Сначала запил, потом стал продавать наркотики, а вскоре и сам «сторчался».

А я? Я долго не могла выйти замуж, хотя вроде и умная, и красивая. Выучилась, устроилась работать по профессии. Деньги были всегда, а значит – и еда, и забота о себе. Мама, конечно, довольна, но вот замуж же надо!

Поклонников было достаточно, многие хотели быть рядом со мной, но – не более того. Не знаю, с чем это связано. Может быть, я и сама боялась отношений – не знаю. Точно могу сказать одно. Больше всего на свете я боялась снова забеременеть. Принимала гормональные контрацептивы регулярно, сама заботилась о предохранении. Лишь бы не повторился ещё раз этот ужас. А рожать от непонятно кого? Всё ещё теплилась надежда создать настоящую семью. «Разведёнка», «брошенка» – страшные слова.

Потом всё же решила рискнуть. Обратилась в брачное агентство, вышла замуж за американца. Казалось, смогу убежать от этого вечного страха. Казалось, можно же как-то перечеркнуть, забыть, выдавить из себя по капле те страшные воспоминания. Но нет…

Родила я в 32 года прекрасного мальчишку, просто ангел! Он сейчас уже большой, в школу ходит. Но вот с мужем жить не смогла, развелась. Ага, та самая, про которую говорила мама. Сильно болела, теперь ясно, что детей больше иметь не смогу никогда.

Вспоминаю свою бесшабашную молодость и понимаю, что всё бы отдала за возможность вернуться в тот день и отказаться от аборта. Родить, воспитать. Как-нибудь бы справилась. Как-нибудь бы выпуталась. Материнство даёт такие силы, что раньше представить было невозможно. Смогла бы. Но тогда казалось, что мир обрушился по крупицам, земля из-под ног уплыла.

А что, я и до сих пор пребываю в том же самом состоянии, оно меня преследует, оно мне снится по ночам. Каждый раз, когда я смотрю на сына, я понимаю, что рядом с ним мог бы быть другой ребёнок, мальчик или девочка. Уже бы ему было сколько? 20 лет! Как я в тот момент, когда из-за собственной трусости оборвала ему жизнь.

Каялась, конечно, на исповеди, но всё равно так больно думать, от какого счастья я сама отказалась. Больно до невыносимости. До сих пор. И – навсегда."

(С сайта "Право-жить")

Серия сообщений "ПРОЛАЙФ":

Часть 1 - "ЧИСТКА" ГЛАЗАМИ ЧЕСТНОГО ГИНЕКОЛОГА
Часть 2 - "А просто человечнее нас -- ЗВЕРИ...И зверя нет страшней чем человек."
Часть 3 - КОМНАТА СТРАХА или что скрывается за дверью абортария
Часть 4 - Многие просто не знают об этом...
Часть 5 - МАТЬ МЁРТВОГО РЕБЁНКА

Несколько очень коротких истории, которые заставляют задуматься......

Абхазия : Пицунда!

Пицу́нда  — город (c 10 июня 2007 года) или посёлок городского типа в Абхазии, приморский климатический курорт на одноимённом мысе Черноморского побережья Кавказа, в 25 км к югу от Гагры.

Письмо вождя индейского племени Ория


Письмо вождя индейского племени Ория

"Мне все равно, чем ты зарабатываешь себе на жизнь.
Я хочу знать, отчего болит твоё сердце. Смеешь ли ты мечтать о том, чтобы исполнилось твоё самое заветное желание?
Мне все равно, сколько тебе лет. Я хочу знать, можешь ли ты рискнуть и выглядеть смешным ради любви, ради мечты, ради приключения, которое люди называют жизнью.
Мне все равно, в каком знаке зодиака находится луна в твоем гороскопе и какие планеты её окружают. Я хочу знать, сумел ли ты познать горе, погрузился ли ты на самое дно печали. Сумел ли ты выстоять и стал более открытым миру благодаря предательству или содрогнулся в страхе перед новой болью? Я хочу знать, можешь ли ты выдержать боль, мою или свою, не скрывая и не смягчая её, и не пытаясь все исправить.
Я хочу знать, можешь ли ты жить радостью, моей или своей, можешь ли ты быть диким и танцевать, как безумный. Можешь ли ты наполниться экстазом так, чтобы счастье лилось через край? Можешь ли ты забыть обо всем на свете, даже о том, что ты человек, даже о том, что ты должен ходить по земле? Умеешь ли ты летать?...
Мне все равно, правдивы ли твои слова. Я хочу знать, можешь ли ты разочаровать другого, чтобы следовать своей правде, чтобы быть честным с самим собой. Можешь ли ты выдержать обвинения в предательстве и не предавать свою душу? Можешь ли ты, попирая веру, оставаться тем, кому можно доверять?
Я хочу знать, умеешь ли ты каждый день видеть красоту в том, что некрасиво. Умеешь ли ты черпать силы в её присутствии?
Я хочу знать, можешь ли ты жить, осознавая свое поражение или моё, мне все равно, и при этом стоять на краю озера и кричать огромной серебристой луне: «ДА!!!».
Мне все равно, где ты живешь и сколько у тебя денег. Я хочу знать, можешь ли ты после ночи горя и отчаяния, истощённый от слез и невыносимой боли, встать и делать все, в чем нуждаются наши дети.
Мне все равно, с кем ты знаком и как сюда попал. Я хочу знать, сможешь ли ты стоять со мной посреди огня, не пошатнувшись.
Мне все равно, что ты знаешь и кто тебя этому научил. Я хочу знать, что наполняет тебя изнутри. Что останется, когда не будет ничего?
Я хочу знать, можешь ли ты быть наедине с собой, нравишься ли ты себе в отражении пустоты?"

Страна роскоши и красоты... Монако.



Княжество Монако - одно из самых маленьких государств мира – расположенное на юге Европы на берегу Средиземного моря; на суше граничит с Францией.
Площадь страны составляет 2,02 км². Длина береговой линии — 4,1 км, протяжённость сухопутных границ — 4,4 км.Монако является одной из самых маленьких и наиболее густонаселённых стран мира. Среднестатистическому человеку понадобится всего 56 минут, чтобы пройти через всю страну. Название страны происходит от древнегреческого «моноикос» — «отшельник».

Одна из самых красивых деревень Франции - Pujols-le-Haut




В каждой стране есть удивительные, не затронутые прогрессом и цивилизацией места, которые сохранили свою первозданную красоту и исторический дух. О них редко знают жители больших городов, а уж нога туристов туда не ступает и вовсе.
Pujols-le-Haut - одна из самых красивых деревень Франции. Живописная деревушка расположенный высоко на вершине холма, пользуется великолепным видом на Villeneuve-sur-lot. Она находится всего в 15 минутах езды от Вальмар. В этой деревушке есть только полтора десятка улиц, и они, в основном пешеходные.
Название деревни происходит от Галло-Римского слова "Podiolus", что означает "деревня на высоком холме", как происхождение слова "подиум", указывающие на высокое место. В древние времена, деревню называли "Poudjolus", которое с течением времени было уменьшено до нынешнего названия Pujols.





Читать далее...

ГОРОД ТЫСЯЧИ ЦВЕТОВ.

Сегодня, мы отправимся путешевствовать во Вьетнам, в город, который называют маленьким Парижем.
Высоко в горах, среди сосновых лесов и волшебных озер, расположился город Далат, город тысячи цветов, маленький Париж, с его прекрасными цветочными садами Выон Хоа Далат.

Добраться к нему нелегко, но все равно, туристы здесь бывают постоянно, да и молодожены очень часто проводят здесь свой медовый месяц. А артисты и художники живут там постоянно.
Цветочный сад начинается с раскошных ворот, арки которых усыпаны сотнями цветов.

Настоящее королевство цветов и праздник цветения продолжается круглый год.
В саду находится сотни видов цветов, среди которых гортензия, фуксии, очаровательные азалии, герберы, хризантемы,
мимозы, розы.
Но, , бесспорно королевой является загадочная и прекрасная орхидея. Расцветки этих цветов просто завораживают.
В парке также есть кактусовый сад, где встречаются экземпляры до 60 см в диаметре.
  Сады Далата основаны еще в 1966 году, и почти через 20 лет их реконструировали. Площадь сада, на сегодняшний день, занимает 700 кв. м.

Читать далее...

Сад четырех времен года

В 1982 году Мария и Тони Ньютон переехали в свой дом, в Уолсолл, в Уэст-Мидлендс, где в течение последних 20 лет полностью меняли ландшафт сада. Они хотели создать парк, который будет использоваться семьёй, а также будет очень интересным все 365 дней в году. В посадке, они применяли смелые формы и цвета: красный, синий и желтый.

Читать далее...

Таиланд - страна улыбок и орхидей.

Тайланд - это страна бесконечного разнообразия с высокими горами, покрытыми лесом; с джунглями, богатыми живностью и экзотическими растениями; с реками, с золотыми пляжами. Голубое море с лазурной водой и острова манят своей красотой и первозданной природой. В Тайланде мирно соседствуют древняя экзотика Востока и самые последние достижения современности.

Lotus Pond Royal Pavilion. Bangkok

Wat Plai Laem Koh Samui (Island)

Читать далее...

Искусство топиари

Топиарное искусство (англ. top – вершина) – фигурная стрижка деревьев и кустарников, придание им геометрических и фантастических форм.  Является одним из интереснейших направлений ландшафтной архитектуры.

Теремной дворец в Московском кремле.

Теремной дворец построен на месте древних дворцов Василия III и Ивана IV в 1635-1636 гг. русскими зодчими Баженом Огурцовым, Антипом Константиновым, Трефйлом Шарутиным и Ларионом Ушаковым. Нижние этажи дворца — более раннего времени, но из-за многочисленных переделок утратили свой древний вид.

Читать далее...

А это = опоссум!

Опоссумы, американские опоссумы  — семейство млекопитающих инфракласса сумчатых.

Оно включает самых древних и наименее специализированных сумчатых, которые появились в конце мелового периода и с тех пор почти не изменились.