В весенние дни горная местность на юге Цзинаня /провинция Шаньдун, Восточный Китай/ с пышной зеленью лесов и плеском речной воды чарует всякого, кто здесь оказывается. Фотографии Чжу Чжэн.

Пышно распускаются цветы баухинии в городских районах г. Лючжоу Гуанси-Чжуанского автономного района /Южный Китай/, благодаря чему десятки улиц и парки превратились в "цветочное море".

 Март -- время пышного цветения пионов в парках уезда Дяньцзян города Чунцина /Юго-Западный Китай/. Фотографии /Лю Чань.

 Весенние забавы зимородков в парке Сиху города Фучжоу /провинция Фуцзянь, Юго-Восточный Китай/. Фотографии Мэй Юнцунь.

Весенние игры двух больших панд на дереве в ландшафтном парке Сюнмаогу /"Долина больших панд"/ уезда Фопин провинции Шэньси /Северо-Западный Китай/, недавно вновь открытом для посещения. Фотографии Пу Чжиюн.

Наньчан -- С каждым днем становится теплее, и перелетные птицы, зимовавшие на озере Поянху /провинция Цзянси, Восточный Китай/, потянулись на север. На смену им прибыли "передовые отряды" перелетных птиц летнего сезона. Фотографии Чэнь Фунань.

Чэнду -- Накануне рано утром в горах Цзяцзиньшань в уезде Баосин города Яань в провинции Сычуань /Юго-Западный Китай/ выпал снег. Вскоре местные лесничие обнаружили более сотни редких роксоллановых  ринопитеков, или золотистых курносых обезьян, весело играющих и ищущих еду в снегу. По данным мониторинга популяции этих редких приматов, который проводился в уезде Баосин в 2014 году, на территории уезда обитает 9 крупных стай обезьян -- всего более 800 особей. Фотографии Гао Хуакан.

В Китае начался сезон "цзинчжэ", или "пробуждение насекомых" -- один из 24 сезонов традиционного аграрного календаря. На фото -- живописное цветение вишневых деревьев на чайных плантациях "Тайпинь" в поселке Юнфу городского округа Чжанпин в провинции Фуцзянь /Юго-Восточный Китай/. Фотографии Вэй Пэйцюань.

Китайская красная панда /фото А и С/. Гималайская красная панда /фото В и D/. Цвет мордочки китайской красной панды более рыжий и на нем меньше белого цвета, чем у гималайской красной панды. Цветные кольца на хвосте китайской красной панды более отчетливые, чем у гималайской, при этом темные кольца на хвосте китайской красной панды оказываются более темно-красными, а бледные кольца - более белесыми. /Фото из исследовательской статьи/

Пекин-- Недавно проведенное геномное секвенирование показало, что красные панды, обитающие в восточных Гималаях и на юго-западе Китая, представляют два отдельных вида животных. Это открытие предоставило теоретическую основу для более целенаправленных усилий по защите этих пушистых млекопитающих, находящихся на грани исчезновения.

Раньше ученые разделяли красных панд на два подвида, обитающих по разным берегам реки Нуцзян, расположенной в юго-западной китайской провинции Юньнань. Те красные панды, которые обитают к востоку от этой реки, классифицировались как "китайская красная панда", а живущие к западу от реки - "гималайская красная панда". Однако такая классификация долгое время подвергалась сомнению.

В новом исследовании ученые из Института зоологии при Академии наук Китая провели секвенирование последовательности целого генома 69 красных панд. Они также проанализировали митохондриальные ДНК 49 самцов красных панд, унаследованные исключительно от их матерей, и их Y-хромосомы.

Исследователи сообщили на страницах онлайн-версии издания Science Advances, что относящиеся к вышеуказанным группам красные панды по результатам анализа делятся на два генетических кластера, и эти два кластера достаточно различаются, чтобы классифицировать их как два разных вида.

Исследователи пришли к выводу, что эти виды разделились на гималайскую красную панду и китайскую красную панду примерно 220 тыс. лет назад, и геологической линией их разделения должна быть река Ялуцангпо.

Генетические анализы также показывают, что китайские красные панды переживали два резких сокращения популяции, а гималайские - три, из-за экологических причин.

Было установлено, что гималайские красные панды несут более потенциально опасные генетические мутации, а уровень их генетического разнообразия низок, что означает более высокий риск сокращения популяции перед угрозой болезней и резких изменений климата.

Ученые предупредили, что в будущем необходимо предпринять более целенаправленные меры для охраны этих животных. При этом необходимо избегать скрещивания между этими двумя видами красных панд, содержащихся в неволе, поскольку оно может быть очень вредно.

Красная панда занесена в Красную книгу Международного союза охраны природы как вымирающий вид животных. По всему миру их численность оценивается менее чем в 10 тыс. особей.

Китайская кухня известна во всем мире. В Китае самыми влиятельными и представительными считаются региональные кухни – Шаньдуньская, Сычуаньская, Гуандунская, Фуцзяньская, кухня провинций Цзянсу, Чжэцзяна, Хунани и Аньхоя. Их общее название — «Восемь больших местных кухонь».

В городских и сельских районах Фучжоу /провинция Фуцзянь, Юго-Восточный Китай/ зацвели вишневые деревья, привлекающие своим сладким нектаром многочисленных белоглазок. Природная гармония грациозных птиц и ярких цветов -- прекрасная примета середины февраля в Фучжоу. Фотографии /Мэй Юнцунь.

Это традиционное блюдо шандунской кухни, которая включена в число восьми «основных кухонь Китая».
Ингредиенты: судак обыкновенный, конечно, полголовки репчатого лука, половинку зеленого перца, красного перца и желтого перца, два пучка зеленого лука, рубленый чеснок, одна чайная ложка муки.
Приправы для рыбы: чайная ложка рисовой водки, 1/3 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли и яичный белок.

Сначала готовим кисло-сладкий соус. Для него нужны 8 чайных ложек томатного соуса, 6 чайных ложек рисового уксуса, 2 чайных ложки сахара, 1/4 стакана воды. Сначала равномерно намазать приправами для рыбы, и оставить ее в них на 20 минут. Нарезать вымытые перцы кусочками, репчатый лук нарезать дольками, зеленый лук соломкой.
В чашку налить 8 ложек томатного соуса, 6 ложек рисового уксуса, 2 ложки сахара и 1/4 стакана чистой воды. Перемешать все ингредиенты.
Сейчас готовим рыбу. Сначала почистить её. Используя столовые салфетки промокнуть рыбу, чтобы она была посуше. Потом обвалять в муке. Обжарить её в масле до золотисто-жёлтого цвета. На сильном огне обжарить зеленый лук, рубленый чеснок, репчатый лук, налить кисло-сладкий соус, выложить в него рыбу. Слегка помешивая, уменьшить огонь. Через несколько минут можно рыбу вынуть, и положить ее на тарелку.
Сейчас в сковороду следует положить перцы, увеличив огонь, полностью обжарить все ингредиенты и соус, потом заправить их крахмалом. Засыпать овощи с соусом на рыбу. Блюдо готово.

Почта Китая сегодня выпустила в обращение специальную серию марок "Год гэнцзы". Серия состоит из двух марок: "Год Крысы -- новое начало" и "Крыса предвещает урожайный год".

Шаньдунская кухня или кухня Лу является одной из главных кухонь в Китае. Блюда отличаются высоким содержанием белка и высокой калорийностью. Важное место занимают бульон, блюда из требухи и морепродуктов.