-Цитатник

♥Рубрики моего дневника ♥ - (7)

♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) ...

Я не буду!.. - (0)

Я не буду!.. Я не буду такой, как все: Я останусь такой, как есть; И желания нет совсем Вдру...

Мир женщины.. - (0)

Мир женщины.. ...

Motivi all’Uncinetto №54 2021 (вязание в интерьере крючком, филейное вязание) - (0)

Motivi all’Uncinetto №54 2021 (вязание в интерьере крючком, филейное вязание) 2 3 ...

[Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. ] Доменико Морелли (Domenico Morelli),1826-1901гг.Италия. - (0)

Доменико Морелли (Domenico Morelli),1826-1901гг.Италия.   *****...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
20:06 16.09.2020
Фотографий: 169
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
00:28 11.05.2018
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111

 -Рубрики

 -Метки

in english Царское село австрия акварель англия афоризмы весна видео видео уроки по вязанию все руками выпечка вязание вязание крючком вязание спицами дворцы день рождения дети джемпер дизайн династия достопримечательности еда жакет жанровое жанровые сцены женские судьбы женский образ живопись животные журналы журналы на английском здоровье иллюстрации искусство испания история италия картины китай книги коллаж коллажи красивый узор крючком красивый узор спицами красота кружево кулинария лето литография любовь маски для лица миниатюры мода мудрости мудрые мысли музыка мысли вслух настроение натюрморты нежность от морщин пейзаж пейзажи персоны портрет пошив и ремонт одежды поэзия проза птицы пуловер путешествие путешествия размышления рамка рамочка рамочка для поэзии... рамочка друзей рамочка с девушкой рамочки рецепт рецепты рецепты здоровья россия рукоделие с днем рождения сад самые интересные места на планете советы стихи философская лирика фото франция художники цветы цитата цитаты шитьё это интересно юмор юмор>супружеская жизнь

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 

Что можно приготовить из дыни

Дневник

Пятница, 06 Августа 2021 г. 15:55 + в цитатник

Что можно приготовить из дыни

Трудно поспорить с тем, что дыня — один из необходимых продуктов для употребления. Чтобы пересчитать все полезные микроэлементы, содержащиеся в этом плоде, не хватит пальцев обеих рук!

варенье или джем из дыни

Предлагаю особенный рецепт для самых ярых поклонников дыни и различных блюд из нее. Как приготовить вкуснейший джем из дыни, который станет идеальным дополнением к завтраку и сможет порадовать тебя в самый холодный и пасмурный день.

Стоит заметить, что среди бессчетного количества рецептов варенья на зиму этот значительно отличается своей невероятной легкостью.

Уже горишь желанием поскорее попробовать эту сладость? Тогда поспеши выбрать спелую дыню, прихвати в магазине лимон с сахаром, и приступим к приготовлению.

Простое варенье из дыни



Ингредиенты



  • 2 кг дыни

  • 2 ст. сахара

  • 2 ст. л. лимонного сока


Приготовление



  1. Чтобы приготовить вкусное варенье из дыни, для начала помой дыню, разрежь надвое и с помощью ножа или ложки удали семена.варенье из дыни рецепт

  2. Затем нарежь половинки дыни ломтиками и очисти их от кожуры.варенье из дыни на зиму

  3. Далее очищенные ломтики нарежь мелкими кусочками и перемести в кастрюлю.варенье из дыни без закатки

  4. Добавь к дыне сахар и лимонный сок.варенье из дыни в сиропе

  5. Поставь кастрюлю на плиту и туши дыню на среднем огне около 40 минут, пока кусочки не станут мягкими. Затем оставь дыню тушиться еще на 20 минут до образования густого сиропа.варенье из дыни вкусное

  6. После сними варенье с плиты и дай ему остыть.в какой посуде варить варенье из дыни

  7. Остывшую массу измельчи в блендере до однородности и разложи по баночкам.варенье из дыни густое

  8. В конце поставь баночки с дынным джемом в холодильник на 5 часов.как делать варенье из дыни





По истечении указанного времени джем можно есть сразу или оставить храниться в холодильнике до зимы.


0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
источник
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Рецепт удивительного средства. Вернет молодость

Дневник

Понедельник, 02 Августа 2021 г. 12:20 + в цитатник
page

Хотите узнать рецепт удивительного средства, которое вернет вам молодость? Вы будете выглядеть потрясающе уже после одного курса! Рецепт проверен многими женщинами и собрал тысячи восторженных комментариев! Достаточно пить по 1 ложке в день очень вкусной смеси и молодеть с каждым днем. Будьте красивы и молоды.

Эффект потрясающий! Если употреблять регулярно (2 раза в год, курсами), то в 45 будете выглядеть на 30 и общий тонус организма тоже будет соответствовать этим параметрам. И ещё….в перерывах пейте чай с корнем имбиря, хотя бы один раз в день.

Один курс — это пока не используете весь состав ниже приведённого рецепта:

  • 100 мл лимонного сока.

  • 200 г меда.

  • 50 мл оливкового масла.


Смешайте все компоненты и принимайте эликсир натощак по одной чайной ложке.

Принимать 3 раза в день перед едой, где-то за 15 — 20 минут.

После того как вы съедите весь состав — делаете перерыв примерно на пол года. В это время нужно пить чай с имбирем по этому рецепту:
0.5 чайной ложки натёртого имбиря залить 200 г. кипятка, добавить лимон по вкусу. Кто не может пить без ничего,можно с сухофруктами или мармеладом, рахат-лукумом, НО ПОДСЛАЩАТЬ САХАРОМ ЧАЙ НЕЛЬЗЯ!

Со временем, как привыкнете, дозу имбиря можно увеличить до 1 чайной ложки.
Обычно эликсир принимают в марте и октябре-ноябре.

clip_image001

Это поможет вам восстановить здоровье и молодость! Вы сами увидите, как стали лучше выглядеть, появилась бодрость и желание работать! Окружающие тоже заметят перемены и осыпят вас комплиментами! Будьте красивы и здоровы!





Рубрики:  РеЦеПтЫ
Видео
Здоровье
Красота и здоровье

Метки:  

Консервирование без уксуса

Дневник

Пятница, 30 Июля 2021 г. 16:22 + в цитатник



Консервирование без уксуса

marinovan pomidora

Домашнее консервирование снова входит в моду. Тренд в кулинарии, связанный то ли с модой на органику, то ли с потребностью снова что-то делать руками, надолго и для себя, желанием питаться полезно и знать, что ты ешь, использовать натуральные овощи, ягоды и фрукты с грядки. Как бы там ни было, появление новых девайсов для хозяек делает сам процесс заготовки простым.
Одно из таких изобретений, недоступное ранее нашим бабушкам и доступное сегодня нам, — технологичные соковыжималки, такие как Kenwood. Готовить маринады для консервирования в соковыжималках — легко. Предлагаем несколько актуальных рецептов для консервирования с использованием незаменимой на каждой кухне соковыжималки.

1.Чеснок, квашенный в соке красной смородины

Красная смородина — красивая ягода, которую часто используют для украшения блюд (сырной тарелки, салата, десерта). Но сама по себе она — кислая. Отличный способ использовать это качество с делом — квасить продукты в соке красной смородины. Все очень просто.

  • 2 кг чеснока в головках

  • 400 г смородины

  • 700 г воды

  • 100 г сахара

  • 70 г соли


clip_image002
Читать далее...
Рубрики:  Консервирование/Заготовки на зиму
РеЦеПтЫ

Метки:  

Бисквитный рулет Ураган получится у всех!

Четверг, 29 Июля 2021 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный рулет Ураган получится у всех!


Alina-FooDee (475x57, 11Kb)
бисквитный рулет (700x393, 56Kb)


Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!



РЕЦЕПТЫ:

Бисквит получается очень мягким, нежным, совсем не крошится.
Форма 23 на 28 см.
• 4 яйца категории С0 (разделить на белки и желтки)
• 75 гр пшеничной муки
• 40 гр рафинированного растительного масла без запаха
• 60 гр сахара
• 10 гр ванильного сахара
• 60 гр молока
• 1 ч.л. лимонного сока
• щепотка соли
• 1 ст.л. какао
• 1 ст.л. горячей воды
----- Крем: -----
• Сливки 33% - 100 гр
• Ванильный сахар - 10 гр

1. Подготовим какао: просеять какао через сито, чтобы избавиться от комков. Залить горячей водой и размешать до однородности.

2. Растительное масло нагреть до горячего состояния (температура около 70 градусов). Перелить в миску. Всыпать в него просеянную пшеничную муку, размешать до однородности. Добавить молоко комнатной температуры, желтки, половину сахара и весь ванильный сахар. Размешать до однородного состояния.

3. В охлажденные белки добавить щепотку соли и лимонный сок. Взбить до мягких пиков. Постепенно ввести сахар и взбить до твердых пиков.

4. Частями ввести белки в тесто, аккуратно перемешивая до однородности теста.

5. Тесто разделить на 2 части. В 1 часть добавить какао и перемешать.

6. Форму для выпекания выстелить пергаментом: дно и бока.

7. Вылить в форму белое тесто. Разровнять.

8. Сверху вылить шоколадное тесто, хорошо разровнять.

9. Обратным концом ложки провести линии снизу-вверх, не отрывая ложку от дна формы. Потом провести линии слева направо по всей площади теста, тоже не отрывая ложки от дна формы. Рулет нужно будет сворачивать параллельно тем линиям, которые вы провели последними. Три раза стукнуть формой об поверхность, чтобы удалить все полости внутри.

10. Выпекать в заранее прогретой до 170 градусов духовке 20 минут. Готовое тесто аккуратно свернуть в рулет шоколадной стороной наружу и дать ему полностью остыть.

11. Сливки взбить с ванильным сахаром.

12. Развернуть рулет, смазать его кремом внутри. Снова свернуть и отправить в морозильную камеру на 1 час. Готово.

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

Alina-FooDee№1 (158x235, 51Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Топ-9 рецептов вкуснейшей выпечки

Дневник

Среда, 28 Июля 2021 г. 04:28 + в цитатник


Топ-9 рецептов вкуснейшей выпечки



1. Слоёнки с творожной начинкой и изюмом

Ингредиенты:

— Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
— творог 400 гр
— сахар 3-4 ст л

— ванилин 1/3 ч л
— яйцо сырое 1 шт
— сметана 1-2 ст л
— изюм б/косточек по вкусу
— яйцо для смазки
— сахарная пудра и кунжут для посыпки

Приготовление:

  1. Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.

  2. Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см.

  3. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз.

  4. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной. Тоже самое проделать со второй частью теста.

  5. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром…).

  6. Печь при 200* до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.



Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

6 рецептов вкусных блюд из заварного теста

Вторник, 27 Июля 2021 г. 04:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов вкусных блюд из заварного теста

Screenshot_443 (700x385, 409Kb)
1) Булки из заварного теста с кремом
2) Заварные пирожные
3) Профитроли
4) Профитроли с заварным кремом
5) Пирожное Эклер
6) Заварные пирожные «Лебеди».

Из заварного теста кулинары готовят много выпечки: эклеры, профитроли и булочки. Названия изделий отличаются, однако кушанья выходят похожими. Во все эти лакомства добавляют начинки. Мы предлагаем рассмотреть вариант с кремом. Заварное тесто хорошо поднимается в духовом шкафу и становится воздушным, хрустящим и легким. Объем увеличивается за счет того, что в тесто добавляют большое количество воды. Во время выпечки образуется пар, который и поднимает булочки вверх. Внутри же образуется полость, куда легко помещается начинка. Заварную массу приготовить достаточно просто. Для этого не нужен кулинарный опыт. Однако необходимо запомнить пару правил. Во-первых, тесто должно быть горячим, но таким, чтобы вбитые яйца не сворачивались. Во-вторых, яйца перед началом работ следует достать из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры.
Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Конвертики с яблоками из творожного теста

Дневник

Суббота, 24 Июля 2021 г. 05:43 + в цитатник
Конвертики с яблоками из творожного теста


По-моему, творожное тесто уже не раз доказало свою универсальность. Пироги, пирожки, булочки – что бы вы с ним не пекли, это всегда получается очень вкусно, быстро и просто. И сегодня я познакомлю вас с ещё одним весьма удачным вариантом: конвертики с яблоками из творожного теста. Рецепт простой, а с пошаговыми фото вы без труда сможете сформировать такие же симпатичные конвертики, даже если впервые взялись за выпечку.

Творожное тесто получается просто чудесным! Нежное, пышное, воздушное, плюс замешивается буквально за 5 минут. Для теста можно брать творог любой жирности – оно всегда отлично получается. Я обычно беру 2% или 5%.

В начинку идут яблоки, порезанные дольками и присыпанные смесью сахара и корицы – сочетание безумно вкусное и ароматное!




Ингредиенты на тесто:

  • творог (я брала 5%) – 200 г,

  • сахар – 100 г,

  • яйцо – 1 шт.,

  • масло растительное – 70 мл,

  • разрыхлитель – 1 ст. л.,

  • мука – около 300 г,

  • соль – 1/4 ч. л.,

  • ванилин – 1/2 пакетика.

  • Для начинки:

  • яблоки – 2 шт.,

  • лимон – половинка,

  • сахар – 3 ст. л.,

  • корица – 2 ч. л.


Для оформления верхушек:

  • яйцо – 1 шт.,

  • мак – 1-2 ст. л.


Выход: 16 конвертиков.


Как приготовить конвертики с яблоками из творожного теста


Пачку творога выкладываем в миску, подсаливаем его, вводим туда же яйцо и засыпаем сахар. При желании творог предварительно протереть через сито – тесто тогда получится более однородным, без явных крупинок.



Хорошенько перетираем массу до максимальной однородности. Блендером будет быстрее, но если его нет, с этим вполне справится и обычная вилка.

Добавляем в творожную массу ванилин. Наливаем растительное масло.



Вмешиваем масло, после чего вводим в тесто просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.



Замешанное тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам. Прикрываем его пищевой пленкой (или полотенцем) и оставляем его постоять минут 15-20.



Далее подготавливаем начинку. Яблоки тщательно моем, обсушиваем, разрезаем на четвертины и вырезаем семена. Нарезаем четвертины дольками толщиной до 2-5 мм. Очищать от кожицы яблоки необязательно – на тонких запеченных дольках она совершенно незаметна.



Складываем яблоки в миску и сбрызгиваем их соком лимона, чтобы не потемнели. Мне хватило половинки. В другой миске смешиваем сахар с корицей. Я люблю корицу в выпечке, потому кладу её довольно много. Вы можете уменьшить её количество на свой вкус.



Возвращаемся к тесту. Разрезаем отлежавшийся колобок на две равные части. Одну прячем обратно под пленку, другую раскатываем в круглую тонкую лепешку. Тесто пи выпечке здорово вырастает, потому не бойтесь катать потоньше. Если лепешка будет прилипать к рабочей поверхности или скалке, можно припылить стол мукой.



Теперь разрезаем лепешку на восемь треугольных частей.



И на каждой из частей делаем надрезы: посередине, отступая от краев где-то на 1-2 см. Острые края треугольников промазываем взбитым яйцом.



На широкую часть теста укладываем яблочные дольки – 3-4 шт., сколько поместится. Посыпаем дольки сахаром с корицей. У меня уходит как раз 0,5 ч. л. на один конвертик.



Укрываем начинку узкой частью теста немножко внахлест, поправляя полоски так, чтобы они закрывали яблоки.



Торчащий «хвостик» подгибаем за широкую часть теста. Чуть прижимаем его, чтобы зафиксировать. Получаются аккуратные и симпатичные конвертики, которые при выпечке точно не расползутся.



Верхушки сформированных конвертиков промазываем яйцом. Посыпаем маком или кунжутом.



Духовку прогреваем до 200 градусов и выпекаем творожные конвертики до желаемой степени зарумянивания, в среднем до готовности они доходят за 15-20 мин.

Готово! Пышные, румяные и великолепно ароматные конвертики с яблоками из творожного теста можно подавать как теплыми, так и остывшими. Тесто после остывания остается мягким.



Приятного аппетита!

источник
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

5 малиновых десертов, которые будут съедены с удовольствием

Дневник

Вторник, 20 Июля 2021 г. 09:03 + в цитатник


5 малиновых десертов, которые будут съедены с удовольствием


Что может быть вкуснее малины с куста? Только малиновое варенье или десерты, приготовленные из сочных и ароматных ягод. Сорбет, коктейль, мороженое, запеканка – лишь малая часть того, чем можно полакомиться в разгар сезона.

1. Малиновое пирожное



Пирожное с малиной. \ Фото: gastronom.ru.

Пирожное с малиной. \ Фото: gastronom.ru.

Нежное, лёгкое и очень вкусное лакомство – малиновое пирожное. Этот десерт отлично сочетается с чашечкой крепкого кофе или же тёплым чаем, а для гурманов и любителей романтических вечеров подойдёт шампанское.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 100-120 г;
• Пудра сахарная - 150 г;
• Яйца - 3 шт;
• Мука - 150 г;
• Орехи молотые - 100 г;
• Разрыхлитель - 2 пакетика;
• Шоколад горький - 2 плитки;
• Сыр маскарпоне - 0,5 кг;
• Сливки жирные - 100 мл;
• Ванильный сахар - 1 ч.л;
• Малина - 200-250 г.

Малиновое пирожное. \ Фото: 1000.menu.
Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Свежее мятное печенье с трещинками....

Дневник

Воскресенье, 18 Июля 2021 г. 02:53 + в цитатник

Свежее мятное печенье с трещинками, ради такого не лень включать духовку!

Мятное печенье - это по-настоящему летний и освежающий десерт к чашечке чая. Ради такого печенья не лень включать духовку, тем более, что готовится оно моментально. Натуральное, без красителей яркое и вкусное печенье. Приготовите, не пожалеете!



Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 100 г+70 г на обваливание печенья

Лимон - 1 шт.

Свежая мята - 7-10 веточек

Мука - 300 г

Сода пищевая - 0,5 ч. л.

Соль - 0, 5 ч. л.

Сахарная пудра - 3-4 ст. л. на обваливание печенья

Видео-рецепт:





Шаги приготовления:

  • 1.Делаем пюре из листиков мяты и сахара с помощью блендера.

  • 2.К готовому мятному пюре добавляем цедру лимона, яйцо, соль и соду, гашенную лимонным соком и сливочное масло, перемешиваем.

  • 3. Добавляем муку и замешиваем тесто.

  • 4.Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру на 40 минут.

  • 5.Из кусочков теста делаем небольшие шарики, обваливаем их в сахаре, а затем в сахарной пудре. Вкладываем на пергамент.

  • 6.Отправляем в духовку на температуру 180 градусов на 15 минут.


Всем добра, будьте здоровы!
0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Приготовьте яйца по-новому.

Дневник

Воскресенье, 20 Июня 2021 г. 15:47 + в цитатник
Приготовьте яйца по-новому.
10 необычных идей на любой вкус



Варианты блюд для тех, кто устал от банального омлета и глазуньи.


1. Желток на «облачке»


Отделите белки от желтков и взбейте их с солью в устойчивую пену. Застелите противень пекарской бумагой, смажьте её маслом. Разделите белковую массу на порции и выложите их на противень. Каждой придайте форму гнёзда, сделав в центре углубление. В ямки положите по желтку. Сверху блюдо можно посыпать тёртым сыром. Запекайте яйца в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.


2. Глазунья в микроволновке


Разогрейте тарелку в микроволновке в течение двух минут. Разбейте на неё яйцо. Аккуратно проколите желток, чтобы он не растёкся. Отправьте яйцо в микроволновку примерно на 45 секунд. Время приготовления может изменяться в зависимости от модели печи.


3. Хрустящие фаршированные яйца


Сварите яйца, очистите, разрежьте пополам, вытащите желток. Половинки белков обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в большом количестве масла. После этого их можно фаршировать любой начинкой.


4. Омлет с начинкой


Быстро получить пышный омлет без муки, молока и других добавок можно, если сначала взбить белки. Потом в пышную массу добавьте желтки. Размешивайте яйца энергично, но недолго, чтобы смесь не опала. Затем выложите яйца на смазанную маслом сковороду и выпекайте как обычно.

Пышный омлет будет непросто свернуть, чтобы положить в него начинку. Сделайте лопаткой посередине него линию сгиба движением, словно вы разрезаете яичный блин. После этого омлет сложится вдвое гораздо легче.


5. Яичный экспресс-пирог


Смешайте яйца со специями, травами, добавьте начинку: томаты, кусочки варёной курицы, колбасу. Выпекайте в духовке до готовности, затем порежьте на кусочки.


6. Яйца с начинкой, приготовленные на пару в корейском стиле



Чтобы получить нежное и полезное блюдо, немного взбейте яйца с солью и специями. Установите формочки для кексов в кастрюлю с водой и разлейте по ним яичную смесь. Когда масса начнёт стабилизироваться, в неё можно добавить любую начинку на свой вкус.


7. Маринованные яйца


Отварите яйца, очистите их и залейте смесью из соевого соуса, уксуса и сахара. На 100 мл соевого соуса потребуется ½ столовой ложки рисового уксуса и ¼ — сахара. Если соус слишком солёный, разбавьте его водой перед тем, как делать маринад. Яйца приобретут приятный коричневый оттенок и необычный вкус.


8. Яйца «с дымком»


Если вы взяли с собой на пикник варёные яйца, но никто не хочет их есть из-за простоты блюда, придайте им аромата с помощью гриля. Выложите очищенные яйца на решётку и подогрейте. Аромат углей сделает их более аппетитными.


9. Яйцо в булочке


Возьмите пышную круглую булочку, срежьте с неё верхушку и извлеките мякоть. В получившийся горшочек вылейте взбитое яйцо. Можно добавить различные начинки. Запекайте блюдо в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут, и вы получите хрустящую булочку с нежным и сытным содержимым.


10. Тамагояки — рулет в японском стиле


Чтобы получить тамагояки, нужно к 2 яйцам добавить 1 столовую ложку соевого соуса и 1–1½ столовой ложки сахара. Кроме того, понадобится немного ловкости при приготовлении.

Налейте немного яичной смеси на смазанную маслом сковороду. Как только она загустеет, быстро сверните блинчик в рулет и оставьте его на краю сковороды. Налейте ещё немного смеси. Когда она будет готова, заверните в неё рулет с края тарелки. Повторяйте манипуляции, пока вся яичная смесь не превратится в один большой рулет.



Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Кабачки + фарш + рис – просто объедение....

Дневник

Суббота, 19 Июня 2021 г. 14:55 + в цитатник

Кабачки + фарш + рис – просто объедение,
можно готовить хоть каждый день, и вряд ли надоест




Это блюдо по вкусу немного напоминает голубцы, но выходит даже сочнее. И готовить проще. Мне нравится использовать смешанный фарш (курица и свинина), но можно взять любой. Кабачки нужные молоденькие, небольшого размера, у них очень тонкая нежная кожура, которую не нужно срезать. Всего на среднюю форму уйдет 3-4 кабачка.

Ингредиенты:

  • кабачки молодые – 3 шт.

  • мясной фарш (свинина + курица) – 600 г

  • рис отварной – 80 г

  • сыр – 100 г

  • лук репчатый – 1 головка

  • чеснок – 2 зубчика

  • соль, перец, зелень – по вкусу

Заливка:

  • сметана – 300 мл

  • кетчуп – 1 ст.л.

  • вода – 100-150 мл

  • соль, перец – по вкусу


Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Пирог из слоеного теста с брынзой, виноградом и орехами.

Дневник

Четверг, 17 Июня 2021 г. 10:44 + в цитатник
Пирог из слоеного теста с брынзой, виноградом и орехами.

Все получилось, как говорится, экспромтом! Я и не думала печь такой пирог на праздничный стол, но все получилось как-то само собой быстро, а главное — вкусно. Мои гости остались довольны этим быстрым пирогом. Я не успела даже нормально сфотографировать кусочки пирога. Горячим этот пирог съели моментально! Пришлось печь еще один, точно такой же.

Пирог с виноградом
Слоеное тесто всегда есть в морозилке, я его вынула, чтобы тесто разморозить, а примерно через 30 минут, уже готовила пирог из слоеного теста с брынзой, виноградом и орехами.Время приготовления 30 минут.

Ингредиенты


  • Слоеное тесто — 1 упаковка

  • Брынза — 100 г

  • Виноград

  • Сахарный песок — по вкусу

  • Орехи грецкие

  • Яйцо — 1 шт.


Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

ЕШЬ и ПЛАЧЕШЬ от ВОСТОРГА! Вкусно так, что съедается в ноль! Попробуйте, если дома есть соль!!!

Четверг, 10 Июня 2021 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Vera_Larionova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЕШЬ и ПЛАЧЕШЬ от ВОСТОРГА! Вкусно так, что съедается в ноль! Попробуйте, если дома есть соль!!!



Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Красивейший и вкуснейший торт «Вулкан»

Дневник

Четверг, 03 Июня 2021 г. 12:55 + в цитатник


Красивейший и вкуснейший торт «Вулкан»

Калорийность торта



Калорийность угощения зависит от многих факторов – используемого теста, начинки, сладких украшений. Если рассматривать классический вариант – из обычного бисквита, сметанного крема и орехов, то его этот показатель на 100 г получается 347 ккал.

Торт Вулкан. Рецепт с заварным кремом, грецким орехом, клубникой, пошагово с фото
Рецепт торта «Вулкан»
Пищевая ценность на 100 гПоказатели, г
Белки6,34
Жиры16,52
Углеводы44,71


Тесто для торта «Вулкан»



Для торта «Вулкан» обычно готовится бисквитное тесто. Оно должно получиться мягким, воздушным, а после запекания – нежным, но плотным, чтобы угощение хорошо держало форму. Очень важно, чтобы тесто не получилось слишком сладким, поэтому в него добавляется небольшое количество сахара. Много сладости будет в креме.

Помимо сахара в тесто обычно добавляется:

  • мука;

  • яйца;

  • сметана;

  • сливочное масло;

  • сода.Торт Вулкан. <br />
<br />
Рецепт с заварным кремом, грецким орехом, клубникой, пошагово с фото


Иногда в него отправляется даже сгущенка, молоко.

Ингредиенты:



  • Яйцо куриное — 5 Штук (4 штуки — в тесто, 1 штука — в крем)

  • Сахар — 300 Грамм (200 грамм — в тесто, 100 грамм — в крем)

  • Молоко — 650 Миллилитров (150 мл. — в тесто, 500 мл. — в крем)

  • Подсолнечное рафинированное масло — 100 Миллилитров

  • Разрыхлитель — 2 Чайных ложки

  • Какао-порошок — 2 Ст. ложки

  • Мука пшеничная — 300 Грамм

  • Крахмал кукурузный — 3 Ст. ложки

  • Масло сливочное — 50 Грамм

  • Ванильный сахар — 10 Грамм


Количество порций: 10-12
Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Видео

Метки:  

Красота и здоровье с черной смородиной

Дневник

Пятница, 28 Мая 2021 г. 05:41 + в цитатник
Черная смородина: полезные свойства

Перечень болезней, при лечении которых наши предки использовали черную смородину, очень внушительный.


Черная смородина ценится за высокое содержание аскорбиновой кислоты (витамин С) – от 200 до 330 мг на 100 г в ягодах и до 450 мг на 100 г в листьях. Это более чем в 2 раза превышает суточную потребность организма человека в витамине. При этом в тканях растения очень мало ферментов, разрушающих его. Это обеспечивает высокую сохранность витамина в продуктах переработки. Витамин С - мощный антиоксидант. Он играет роль в регуляции окислительно-восстановительных процессов, участвует в синтезе белка, составляющего основу сухожилий, костей, хрящей, кожи, обмене витамина В9 (участвует в образовании клеток крови и половых клеток), синтезе гормонов половых желез и надпочечников, катехоламинов (проводники биоритмов в нервной системе). Витамин С снижает проницаемость капилляров, усиливает восстановительные процессы в тканях, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие. А также улучшает способность организма усваивать кальций и железо, выводить токсичные медь, свинец и ртуть. Есть научные данные о способности аскорбиновой кислоты предохранять стенки сосудов от окисленных форм холестерина, тормозя формирование атеросклероза мозговых и сердечных сосудов.

Лучшие сорта черной смородины




варенье с черной смородиной

Антиоксидант витамин Е – это комплекс токоферолов, играющих важную роль в обмене белков, жиров, углеводов и минеральных солей. Он оказывает большое влияние на детородную функцию, участвует в формировании половых клеток и развитии плода во время беременности. Необходим в процессе тканевого дыхания, в длительном поддержании двигательной функции мышц, сохранного зрения, хорошего состояния кожи. Это частый компонент рецептур в косметологии, эндокринологии и геронтологии.

Плоды черной смородины по количеству токоферолов превосходят большинство ягод, за исключением облепихи, морошки, шиповника и аронии.

В черной смородине содержится 115 % от суточной нормы органических кислот (лимонная, яблочная, виннокаменная). Они способствуют лучшему перевариванию пищи. А при низкой кислотности желудочного сока компенсируют недостаток собственной соляной кислоты.

Пектины - вещества, относящиеся к сложным углеводам и образующие при взаимодействии с кислотами и сахарами студенистую массу. Именно этот эффект мы наблюдаем при приготовлении варенья из зрелых смородиновых ягод. Свойство этих веществ образовывать в кишечнике нерастворимые и непереваривыемые комплексы с кальцием, стронцием, свинцом позволяют удалять из организма избыточные по количеству, а также токсические продукты. Пектины угнетают гнилостную микрофлору кишечника, нормализуя пищеварение.



джем из черной смородины

Своим ароматом черная смородина обязана сочетанию большого количества летучих веществ, которых исследователи насчитали в листьях больше сотни. Большинство из них фитонциды – вещества, обеззараживающие окружающее пространство.

Из семян черной смородины получают масло с высоким содержанием омега-3- и омега-6- полиненасыщенных жирных кислот, незаменимого компонента в процессе обмена холестерина. Они необходимы и для построения защитного барьера кожи. Дерматологи применяют это масло при при лечении аллергического дерматита, экземы и псориаза, косметологи – при чрезмерной сухости кожи.

Плоды черной смородины очень богаты соединениями калия (350 мг на 100 г). Калий способствует выведению из организма воды и поваренной соли, что облегчает состояние страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек.

Ягоды, листья и почки черной смородины - ценнейший источник биологически активных веществ - флавоноидов, которые по антиоксидантному действию превышают аналогичное действие витамина Е, взятого за стандарт, в 50 раз.

Черная смородина богата хлорогеновой кислотой. Она содержится в значительном количестве также в зернах кофе, семенах подсолнечника, листьях черники, корнях цикория и обладает сильным антиоксидантным, антиатеросклеротическим, антивирусным и антибактериальным действием.

К сожалению, понять, почему к черной смородине так и не возник интерес как к ценному лекарственному растению, до конца невозможно. Применения листьев в научной медицине добиться не удалось. Фитотерапевт О. Барнаулов считает, что "неаптечность" листа связана с затруднением заготовки сырья в нужных для лечебного процесса количествах. Есть мнение, что растение обладает низкой фармакологической активностью. Но зато и отравиться им невозможно! А пока фармакологи ищут применение черной смородине, будем пользоваться дарами этого замечательного ягодного растения по народным рецептам.



сушеные листья черной смородины

Рецепты с черной смородиной


Маска для нормальной кожи из черной смородины


10-15 листьев смородины залить 1/2 стакана кипятка. Через 15-20 минут процедить и добавить 1 ст.л. ягод. Смочить в настое марлю, сложенную в несколько слоев, и наложить ее на лицо на 20 мин. После снятия маски ополоснуть лицо водой комнатной температуры.

Маска для сухой кожи из черной смородины


При сухой, увядающей и пигментированной коже взять протертых ягод смородины, смешать со сметаной, кефиром или простоквашей в равных количествах. Положить на лицо на 20 минут.

Настой для снижения избыточного веса из черной смородины


Измельчить 25 г сушеных ягод или листьев смородины,10 г мякоти лимона,20 г листьев или кожицы красного винограда, 50 г листьев крапивы двудомной. Заварить 1,5 ст.л. этого сбора в 1/4 л кипятка. Настаивать 20 мин. Выпивать за 3-4 приема в день.

Чай из черной смородины при отеках, ревматизме


2 ч.л. с верхом листьев смородины залить 1/4 л холодной воды, медленно нагреть до кипения и сразу процедить. Пить 2-3 чашки в день.



чай из черной смородины

Освежающий квас с черной смородиной


Взять 4 л воды, 500 г черного хлеба, полстакана сахара, 20 г дрожжей, 80 г листьев смородины, 1/4 стакана муки. Сухари черного хлеба смешать с сахаром и листьями смородины в эмалированной кастрюле, залить вскипевшей горячей водой (4 л), перемешать, оставить при комнатной температуре на 6 час. Перелить готовое сусло в чистую посуду. Сделать закваску из дрожжей, муки и 1/2 стакана воды. Вылить в сусло. Оставить на трое суток. Прокипятить, процедить, охладить, перелить в чистые бутылки. Оставить на неделю.

Настой из листьяев черной смородины при гастритах с пониженной кислотностью


20 г свежих листьев настаивать в 1 л белого вина в течение 15 дней. Принимать по 100 г до еды.

Отвар из плодов черной смородины при гипертонии, как противовоспалительное и потогонное средство


Взять 3 ст.л. измельченных плодов черной смородины на 1/4 л воды. Кипятить на медленном огне 10 мин, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 4-5 раз в день.

Общеукрепляющий настой из черной смородины


2 ч.л. смеси взятых в равных количествах ягод смородины черной, черники обыкновенной и бузины черной на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час. Принимать утром и вечером после тяжелых инфекционных заболеваний, при хроническом переутомлении.


aramat_000 (15x15, 1Kb)
источник
Рубрики:  Здоровье
Красота и здоровье
Сад и Огород

Метки:  

Фаршированные перцы: 15 оригинальных рецептов (пошагово)

Дневник

Понедельник, 24 Мая 2021 г. 06:22 + в цитатник
Фаршированные перцы: 15 оригинальных рецептов (пошагово)


Фаршированные перцы: 15 оригинальных рецептов (пошагово)

Начинка для этого блюда может быть самой разной, а в зависимости от наполнения фаршированные перцы подают на горячее или на закуску. Держи подборку простых и вкусных рецептов!

1. Перец, фаршированный картофельным пюре


Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Видео

Метки:  

Женгялов хац. Решила повторить, потому что реально вкусно

Понедельник, 10 Мая 2021 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Ушакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женгялов хац. Решила повторить, потому что реально вкусно

 

Марина-1 (186x68, 10Kb)

 

Ну что ж, друзья, питаемся подножным кормом!

Очередное напоминание об армянских лепёшках «женгялов хац», завоевавших прочное место в нашем меню. Я готовлю их ежегодно! В этом году успела приготовить уже трижды. И пока на грядках и в полях растёт разнообразная зелень, такими лепёшками  можно лакомиться бесконечно. Готовить их просто, но потребуется некоторое время. А уж о доступности ингредиентов и говорить не приходится. В Армении используют в качестве начинки для «женгялов хац» более ста видов различных трав! Так что отговорка «приготовить не из чего» в данном случае не подойдёт.

1 (466x700, 359Kb)

На 8 женгялов хац (8 штук величиной в полторы ладони) потребуется:
1 ½ ст. муки,
½ - ¾ ст. воды (в зависимости от качества муки),
1 ст. л. растительного масла,
соль.

Зелень в порядке убывания:
Крапива,
Мангольд,
Щавель,
Зелёный лук,
Салат,
Руккола,
Салатная горчица,
Петрушка,
Укроп... Короче - что есть.

Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Целебная чудо-мазь

Пятница, 16 Апреля 2021 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целебная чудо-мазь

Целебная чудо-мазь

Приготовление:
- 40 гр. воска натурального (не вощины!),
- 100 гр. оливкового масла (можно и растительное),
- 2 ст.л. сахарного песка.
Воск раскрошить в масло, добавить сахар и поставить на медленный 
огонь.
Медленно помешивая, растопить воск и сахар в масле. Растворяется долго
и медленно. Непрерывно помешивать, сахар начинает пригорать (но это
не особенно страшно). В результате воск как бы перейдет из твердого
состояние в мягкое. Должна получиться однородная мазь. Остудить и
можно пользоваться. Можно переложить в баночки из-под кремов, и стоит
целый год, не портится.
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

ВАРЕНЫЕ ЯЙЦА И ЯГОДЫ ГОДЖИ...

Среда, 10 Февраля 2021 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина-л-1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАРЕНЫЕ ЯЙЦА И ЯГОДЫ ГОДЖИ...

Варёные яйца и ягоды Годжи – номер один для профилактики проблем со зрением.

1 (650x366, 245Kb)
 

Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Здоровье

Метки:  

 Страницы: [121] 120 119 ..
.. 1