-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕсихологи€
ѕсихологи€
07:07 01.11.2016
‘отографий: 2
ѕосмотреть все фотографии серии Ћюди
Ћюди
06:53 19.10.2016
‘отографий: 74
ѕосмотреть все фотографии серии Ќеобычное
Ќеобычное
04:16 17.09.2016
‘отографий: 9

 -÷итатник

ƒичь на Ќовый √од - топ 50 рецептов! - (2)

ƒичь на Ќовый √од - топ 50 рецептов!  улинарное сообщество Li.Ru - –ецепты на Ќовый ...

—алаты на Ќовый √од 2017 - золотые видео рецепты! - (1)

—алаты на Ќовый √од 2017 - золотые видео рецепты! —алаты на Ќовый √од 2017 —алаты &nd...

Ќовогоднее меню 2017 - пошаговые рецепты с фото! - (1)

Ќовогоднее меню 2017 - пошаговые рецепты с фото!  улинарное сообщество Li.Ru - –ецеп...

¬ечна€ музыка, в сердце у женщины... | Anna Razumovskaya (в коллекцию!) - (0)

¬ечна€ музыка, в сердце у женщины... | Anna Razumovskaya (в коллекцию!) ¬с€ живопись худож...

—ћ»: Ђ¬ почтовые €щики јрхангельска подбрасывают конверты с €домї - (0)

—ћ»: Ђ¬ почтовые €щики јрхангельска подбрасывают конверты с €домї “ак, согласно опублико...

 -ћетки

*** 3 схемы дл€ вас от klavdia-france*** 3 схемы дл€ вас от klavdia-france аватары акварель анимаци€ афоризмы видео внешний вид времена года выпечка вышивка в€зание в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж дети диета дизайн дом душа женский образ женщина живопись животные жизнь заготовки на зиму здоровье иллюстрации интересно интересное искусство истори€ картинки картины книги коллаж консервирование кошки красота крючком кулинари€ легенды лето любовь мастер класс мастер-класс мир мифы мода мудрости музыка напитки народна€ медицина натюрморты осень открытки пейзаж пейзажи песн€ позитив полезные советы поэзи€ природа притча притчи проза психологи€ птицы путешествие путешестви€ разделители рамочка рамочка дл€ стихов рамочки рецепт рецепты розы рукоделие сад сказка советы стиль стихи стихи о любви схема схемы тест украшени€ фоны фото фотографии франци€ фрукты и €годы художник цветы цитаты человек шитье это интересно юмор

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Akmaya

 -ѕодписка по e-mail

 

 лубничный торт и јпельсиновые цукаты

ƒневник

„етверг, 10 ƒекабр€ 2015 г. 07:19 + в цитатник



 Ћ”ЅЌ»„Ќџ… “ќ–“» 

big
Ќам понадобитс€:
«ефир Ч 500 г
—ливки (жирные) Ч 500 мл
—ахар Ч 200 г
—ахар ванильный (или ванилин)
ћолоко Ч 1 стак.
∆елатин Ч 25 г
 лубника Ч сколько захотите
Ўоколад Ч 50 г
»так, начнем.
ƒл€ начала приготовим нашу основу тортика. ƒл€ этого берем жирные сливки.
321580
ƒобавл€ем в них молоко, сахар, ванилин и взбиваем все на высокой скорости миксером.
321581
–азводим желатин и вливаем его в нашу сливочную смесь. ’орошо перемешиваем и отправл€ем в холодильник на 20 минут дл€ легкого застывани€.
321582
ѕока сливки отдыхают в холодильнике, займемс€ зефиром. –азрезаем его вдоль на 3-4 части.∆елательно зефир со вкусом клубнички, т.к. тортик клубничный. ћожно брать просто ванильный Ёто, как ¬ам захочетс€.
zefir-klubnika-big
¬ыкладываем зефир на блюдо.
308581
ћоем клубнику и тоже разрезаем на пластиночки. ¬ыкладываем сверху на зефир.
321587
“еперь берем разъемную форму, убираем дно, а "стенку" формы ставим на блюдо с зефиром и клубникой. я предварительно обмотала форму пищевой пленкой, т.к. побо€лась, что тортик приобретет привкус железа. ‘орма у мен€ не нова€, так что, решила перестраховатьс€.

“еперь достаем сливки из холодильника и щедро поливам клубнику.
ѕовтор€ем слои столько, сколько позволит высота бортиков.
1с - «ефир
2с -  лубника
3с - —ливки
¬ерхним должен идти слой сливок.
321588
ќтправл€ем на ночь в холодильник.
321589
ѕри€тного аппетита!
big
43f473c7b7e7 (386x28, 2Kb)

јѕ≈Ћ№—»Ќќ¬џ≈ ÷” ј“џ!

clip_image001
јпельсинова€ кожура очень аппетитно выгл€дит, ее аромат сводит с ума. ѕотому иде€ сделать из апельсиновых корок десерт не кажетс€ мне безумной!

Ќаслажда€сь вкусом апельсина, не торопись выбрасывать кожуру. ѕростой рецепт апельсиновых цукатов тебе точно понравитс€, это лакомство станет незаменимым атрибутом дружеских чаепитий.

ƒл€ приготовлени€ апельсиновых цукатов тебе понадоб€тс€:

корки четырех апельсинов
сахар Ч 2,5 стакана
вода Ч 2 стакана
clip_image002
ѕриготовление:

1. ’орошо промой кожуру. “щательно очисти ее от внутреннего белого сло€ с прожилками, он будет горчить и может испортить вкус десерта.

2. ѕорежь корочки полосками. ѕоставь их в холодную воду на 2 часа.

3. –аствори 2 стакана сахара в 2 стаканах воды, помешива€ смесь на слабом огне.

4. ¬ысыпь корки в сахарный сироп и вари 30 минут. ѕроверь, разм€гчилась ли кожура, если нужно, продли врем€ варки.

5. «астели на противень пергамент. ¬ынь цукаты из воды, выжми, обвал€й в сахаре и корице.

6. ѕодсуши цукаты в духовке. √отовые цукаты замечательно хран€тс€ в закрытых стекл€нных емкост€х и могут служить не только лакомством, но и украшением интерьера!
clip_image003
 ухн€ Ч волшебное место, магическим образом даже обычна€ кожура может превратитьс€ в пищу богов. “ы можешь усовершенствовать рецепт, окунув цукаты в растопленный шоколад. ѕолучатс€ изысканные конфеты собственного приготовлени€!
535f216cee8c (254x31, 3Kb)
источник
Cafe de Paris
–убрики:  –е÷еѕтџ

ћетки:  

 —траницы: [1]