-÷итатник

♥–убрики моего дневника ♥ - (7)

♥–убрики моего дневника ♥ Ќовости (6366) —тихи (5566) ...

”зоры дл€ в€зани€ крючком 100 - (0)

”зоры дл€ в€зани€ крючком 100 Ќажми на картинку ...

 ќ‘“ќ„ ј —  –”√Ћќ… ј∆”–Ќќ…  ќ ≈“ ќ….  –ё„ќ  - (0)

 ќ‘“ќ„ ј —  –”√Ћќ… ј∆”–Ќќ…  ќ ≈“ ќ….  –ё„ќ 

 –ќѕќћјЌ»я: 6 я– »’ »ƒ≈… ƒЋя ∆ј– »’ ƒЌ≈… от ≈ ј“≈–»Ќџ ѕ≈Ћ≈¬»Ќќ… - (0)

 –ќѕќћјЌ»я: 6 я– »’ »ƒ≈… ƒЋя ∆ј– »’ ƒЌ≈… от ≈ ј“≈–»Ќџ ѕ≈Ћ≈¬»Ќќ…

ѕЋј“№≈ " ј–ћ≈Ќ" ј∆”–Ќџћ» ћќ“»¬јћ».  –ё„ќ  - (0)

ѕЋј“№≈ " ј–ћ≈Ќ" ј∆”–Ќџћ» ћќ“»¬јћ».  –ё„ќ 

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕрирода
ѕрирода
20:06 16.09.2020
‘отографий: 169
ѕосмотреть все фотографии серии ћир
ћир
00:28 11.05.2018
‘отографий: 31
ѕосмотреть все фотографии серии ‘отографы
‘отографы
07:56 20.08.2017
‘отографий: 111

 -–убрики

 -ћетки

in english needlework ÷арское село акварель англи€ афоризмы весна видео видео уроки по в€занию все руками выпечка в€зание в€зание крючком в€зание спицами в€заные игрушки дворцы дворцы из истории дети джемпер дизайн династи€ достопримечательности еда жанровое жанровые сцены женский образ живопись животные журналы здоровье иллюстрации искусство испани€ истори€ итали€ капельки души картины китай книги коллаж красивый узор спицами красота кулинари€ лето литографи€ любовь маски дл€ лица миниатюра миниатюры мода мудрости мудрые мысли музыка мысли вслух натюрморт натюрморты нежность от морщин пейзаж пейзажи персоны портрет пошив и ремонт одежды поэзи€ проза птицы пуловер пуловер спицами путешествие путешестви€ размышлени€ рамка рамки рамочка рамочка дл€ поэзии... рамочка друзей рамочка с девушкой рамочки рецепт рецепты рецепты здоровь€ романтика росси€ рукоделие с днем рождени€ сад самые интересные места на планете советы стихи уроки по в€занию уход фото франци€ художники цветы цитата цитаты это интересно юмор юмор>супружеска€ жизнь

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Akmaya

 -ѕодписка по e-mail

 

Ћобио в Ђсюртучкахї

ƒневник

¬торник, 09 —ент€бр€ 2014 г. 11:29 + в цитатник
 (600x327, 478Kb)



Ћобио в Ђсюртучкахї



»нгредиенты:

перец болгарский Ч 8-12 шт.

листь€ салата Ч дл€ подачи

масло растительное рафинированное Ч дл€ смазки формы

ƒл€ начинки:

фасоль бела€ Ч 100 г сыр

фета Ч 30-50 г

€дра грецкого ореха Ч 30-40 г

аджика Ч 0,5-1 ч.л.

чеснок Ч 4-5 крупных зубчиков

зелень петрушки и кинзы Ч 1 пучок

соль Ч по вкусу

ƒл€ варки фасоли:

лавровый лист Ч 1 шт.

хлопь€ перца чили Ч щепотка

соль Ч 2/3 ч.л.


391367_original (624x430, 289Kb)
ѕроцесс:

ѕрежде всего, нужно замочить фасоль.

¬оду нужно мен€ть врем€ от времени, примерно каждые 3 часа.

«альЄм промытую фасоль водой, выше еЄ уровн€ примерно на палец. ƒоведЄм до кипени€, перемешаем (потому как она к дну прилипает), добавим специи и будем варить от 40 мин до 1 часа, изредка помешива€. ¬ќƒ” Ќ≈ —ќЋ»“№! ƒостаточно 40 мин. «а 5 мин до готовности посолим фасоль. ќткидываем фасоль на дуршлаг, даЄм стечь воде. ќстудим до комнатной температуры.

ѕока варитс€ фасоль, запечЄм и подготовим болгарский перец дл€ закуски.

ѕромытый перец обсушим, выложим целиком на смазанный маслом противень вместе с не чищенными зубчиками чеснока. «апекаем в прогретой до 200 гр. духовке 30 мин. „еснок уберЄм (его можно через 20 мин убрать, смотрим по величине зубчиков), перец оставим. ¬ключаем на 5 мин турбогриль (конвекцию), чтобы кожица лучше отстала. √отовые перцы сразу же кладЄм в целлофановый пакет и плотно зав€зываем на 20 мин, чтобы кожица отстала хорошо. ћожно использовать плотно закрывающуюс€ Ємкость без подачи воздуха.

”далим плЄнки с перца, разрежем на продольные ленты (на 2,3 или 4 части, в зависимости от размера перца). Ћишнюю жидкость уберЄм. ƒадим перцу остыть и обсохнуть.

ѕриготовим начинку. ‘асоль разомнЄм толкушкой или погружным блендером в грубое пюре. ƒобавим фету, смешаем до однородности. ќрехи размелем в процессоре с чесноком до пастообразного состо€ни€. ¬ведЄм в пюре из фасоли. «елень мелко порубим, добавим туда же. ¬ последнюю очередь добавл€ем аджику, чтобы отрегулировать остроту начинки. ѕоставим начинку на час охладитьс€.

—ворачиваем рулеты из перца, вкладыва€ примерно по чайной ложке с горкой начинки. –аскладываем на салатных листь€х.
391367_original (624x430, 289Kb)






источник

–убрики:  –е÷еѕтџ

ћетки:  

 —траницы: [1]