-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕсихологи€
ѕсихологи€
07:07 01.11.2016
‘отографий: 2
ѕосмотреть все фотографии серии Ћюди
Ћюди
06:53 19.10.2016
‘отографий: 74
ѕосмотреть все фотографии серии Ќеобычное
Ќеобычное
04:16 17.09.2016
‘отографий: 9

 -÷итатник

Ѕольша€ книга супов. –аспечатанна€ книга. - (5)

Ѕольша€ книга супов. –аспечатанна€ книга. ...

∆ива€ кухн€. ƒесерты и коктейли без сахара. - (2)

∆ива€ кухн€. ƒесерты и коктейли без сахара. ...

DETOX Ќј 30 ƒЌ≈…: Ћ”„Ў»≈ Ќјѕ»“ », ќ„»ўјёў»≈ ќ–√јЌ»«ћ - (0)

DETOX Ќј 30 ƒЌ≈…: Ћ”„Ў»≈ Ќјѕ»“ », ќ„»ўјёў»≈ ќ–√јЌ»«ћ «а последние несколько лет количество упо...

—Ћ»¬ќ„Ќџ… ѕЋќћЅ»– - (0)

—Ћ»¬ќ„Ќџ… ѕЋќћЅ»– ƒрузь€, ¬—®! ћороженое € теперь не покупаю! »з всех вариантов, которые готов...

ћеланжевый жилет с трапециевидным силуэтом... - (0)

ћеланжевый жилет с трапециевидным силуэтом... —легка расклешенный жилет длиной до бедер ...

 -ћетки

3 схемы дл€ вас от klavdia-france digital art акварель афоризмы весна видео выпечка в€зание в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж графика грусть дети женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь здоровье зима знаменитости идеи иллюстрации интересное интерьер искусство истори€ картины кино книги коллаж коллажи кошки красота кулинари€ легенды любовь мастер-класс мифы мода мудрости музыка народна€ медицина настроение натюрморт натюрморты новый год он и она открытки отношени€ пейзаж пейзажи песн€ позитив полезные советы портрет поэзи€ праздники природа проза психологи€ птицы путешестви€ разделители размышлени€ рамочка рамочка дл€ стихов рамочки рамочки дл€ записей рецепт рецепты рождество розы романтика рукоделие сад советы стихи стихи о любви схемы творчество тест торт узоры упражнени€ фильмы фоны фото фотографии фрукты и €годы фэнтези художник художники цветы цитаты чувства это интересно юмор

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Akmaya

 -ѕодписка по e-mail

 

Ћобио в Ђсюртучкахї

ƒневник

¬торник, 09 —ент€бр€ 2014 г. 11:29 + в цитатник
 (600x327, 478Kb)



Ћобио в Ђсюртучкахї



»нгредиенты:

перец болгарский Ч 8-12 шт.

листь€ салата Ч дл€ подачи

масло растительное рафинированное Ч дл€ смазки формы

ƒл€ начинки:

фасоль бела€ Ч 100 г сыр

фета Ч 30-50 г

€дра грецкого ореха Ч 30-40 г

аджика Ч 0,5-1 ч.л.

чеснок Ч 4-5 крупных зубчиков

зелень петрушки и кинзы Ч 1 пучок

соль Ч по вкусу

ƒл€ варки фасоли:

лавровый лист Ч 1 шт.

хлопь€ перца чили Ч щепотка

соль Ч 2/3 ч.л.


391367_original (624x430, 289Kb)
ѕроцесс:

ѕрежде всего, нужно замочить фасоль.

¬оду нужно мен€ть врем€ от времени, примерно каждые 3 часа.

«альЄм промытую фасоль водой, выше еЄ уровн€ примерно на палец. ƒоведЄм до кипени€, перемешаем (потому как она к дну прилипает), добавим специи и будем варить от 40 мин до 1 часа, изредка помешива€. ¬ќƒ” Ќ≈ —ќЋ»“№! ƒостаточно 40 мин. «а 5 мин до готовности посолим фасоль. ќткидываем фасоль на дуршлаг, даЄм стечь воде. ќстудим до комнатной температуры.

ѕока варитс€ фасоль, запечЄм и подготовим болгарский перец дл€ закуски.

ѕромытый перец обсушим, выложим целиком на смазанный маслом противень вместе с не чищенными зубчиками чеснока. «апекаем в прогретой до 200 гр. духовке 30 мин. „еснок уберЄм (его можно через 20 мин убрать, смотрим по величине зубчиков), перец оставим. ¬ключаем на 5 мин турбогриль (конвекцию), чтобы кожица лучше отстала. √отовые перцы сразу же кладЄм в целлофановый пакет и плотно зав€зываем на 20 мин, чтобы кожица отстала хорошо. ћожно использовать плотно закрывающуюс€ Ємкость без подачи воздуха.

”далим плЄнки с перца, разрежем на продольные ленты (на 2,3 или 4 части, в зависимости от размера перца). Ћишнюю жидкость уберЄм. ƒадим перцу остыть и обсохнуть.

ѕриготовим начинку. ‘асоль разомнЄм толкушкой или погружным блендером в грубое пюре. ƒобавим фету, смешаем до однородности. ќрехи размелем в процессоре с чесноком до пастообразного состо€ни€. ¬ведЄм в пюре из фасоли. «елень мелко порубим, добавим туда же. ¬ последнюю очередь добавл€ем аджику, чтобы отрегулировать остроту начинки. ѕоставим начинку на час охладитьс€.

—ворачиваем рулеты из перца, вкладыва€ примерно по чайной ложке с горкой начинки. –аскладываем на салатных листь€х.
391367_original (624x430, 289Kb)






источник

–убрики:  –е÷еѕтџ

ћетки:  

 —траницы: [1]