-÷итатник

ѕро вежливость на Ћиру - (8)

ѕро вежливость на Ћиру Ђ¬ежливость имеет свои законы, которые нужно знать, а не открыва...

 улинарна€ Ѕродилка - (3)

 улинарна€ Ѕродилка ѕервые блюда ¬торые блюда «акуски —алаты —оусы, кремы Ќапитки «аг...

* алендарь «аготовок Ќа «иму ѕо ћес€цам* - (6)

* алендарь «аготовок Ќа «иму ѕо ћес€цам* Ќи дл€ кого не секрет, что привозные овощи и фрукты, к...

ѕолезные ссылки »нтернета - (3)

ѕолезные ссылки »нтернета √енератор промотки дл€ текста ‘орматирование текста ...

 ниги скачать или читать - (5)

 ниги скачать или читать —ери€ сообщений " ниги скачать": „асть 1 -  ниги “. ”стинов...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕрирода
ѕрирода
07:57 20.08.2017
‘отографий: 165
ѕосмотреть все фотографии серии ‘отографы
‘отографы
07:56 20.08.2017
‘отографий: 111
ѕосмотреть все фотографии серии ѕросто
ѕросто
07:29 28.06.2017
‘отографий: 12

 -ћетки

3 осенние схемки дл€ вас от klavdia-france 3 схемки дл€ вас от klavdia-france акварель анимаци€ архитектура аудиокниги афоризмы большой гатчинский дворец видео волшебство и красота натюрмортов времена года в€зание в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж дворцы дети достопримечательности женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь здоровье иллюстрации интересно интерьер искусство истори€ калиновска€ екатерина михайловна кино китай книги коллаж кошки красота кулинари€ лето любовь мода мудрые мысли музыка мысли вслух настроение натюрморты натюрморты. нежность овощи он и она осень открытки отношени€ парк пейзаж пейзажи позитив полезные советы помидоры поэзи€ праздники приметы природа проза психологи€ птицы путешествие по миру путешестви€ разделители рамочка рамочка дл€ стихов рамочка друзей рамочки рецепт рецепты романтика рукоделие сад самые интересные места на планете сказка сладка€ выпечка советы стихи схемы счастье тыква узоры упражнени€ фильмы фото фотографии фрукты и €годы художник художники цветы цитаты чувства шитье это интересно юмор

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Akmaya

 -ѕодписка по e-mail

 

Ћобио в Ђсюртучкахї

ƒневник

¬торник, 09 —ент€бр€ 2014 г. 11:29 + в цитатник
 (600x327, 478Kb)



Ћобио в Ђсюртучкахї



»нгредиенты:

перец болгарский Ч 8-12 шт.

листь€ салата Ч дл€ подачи

масло растительное рафинированное Ч дл€ смазки формы

ƒл€ начинки:

фасоль бела€ Ч 100 г сыр

фета Ч 30-50 г

€дра грецкого ореха Ч 30-40 г

аджика Ч 0,5-1 ч.л.

чеснок Ч 4-5 крупных зубчиков

зелень петрушки и кинзы Ч 1 пучок

соль Ч по вкусу

ƒл€ варки фасоли:

лавровый лист Ч 1 шт.

хлопь€ перца чили Ч щепотка

соль Ч 2/3 ч.л.


391367_original (624x430, 289Kb)
ѕроцесс:

ѕрежде всего, нужно замочить фасоль.

¬оду нужно мен€ть врем€ от времени, примерно каждые 3 часа.

«альЄм промытую фасоль водой, выше еЄ уровн€ примерно на палец. ƒоведЄм до кипени€, перемешаем (потому как она к дну прилипает), добавим специи и будем варить от 40 мин до 1 часа, изредка помешива€. ¬ќƒ” Ќ≈ —ќЋ»“№! ƒостаточно 40 мин. «а 5 мин до готовности посолим фасоль. ќткидываем фасоль на дуршлаг, даЄм стечь воде. ќстудим до комнатной температуры.

ѕока варитс€ фасоль, запечЄм и подготовим болгарский перец дл€ закуски.

ѕромытый перец обсушим, выложим целиком на смазанный маслом противень вместе с не чищенными зубчиками чеснока. «апекаем в прогретой до 200 гр. духовке 30 мин. „еснок уберЄм (его можно через 20 мин убрать, смотрим по величине зубчиков), перец оставим. ¬ключаем на 5 мин турбогриль (конвекцию), чтобы кожица лучше отстала. √отовые перцы сразу же кладЄм в целлофановый пакет и плотно зав€зываем на 20 мин, чтобы кожица отстала хорошо. ћожно использовать плотно закрывающуюс€ Ємкость без подачи воздуха.

”далим плЄнки с перца, разрежем на продольные ленты (на 2,3 или 4 части, в зависимости от размера перца). Ћишнюю жидкость уберЄм. ƒадим перцу остыть и обсохнуть.

ѕриготовим начинку. ‘асоль разомнЄм толкушкой или погружным блендером в грубое пюре. ƒобавим фету, смешаем до однородности. ќрехи размелем в процессоре с чесноком до пастообразного состо€ни€. ¬ведЄм в пюре из фасоли. «елень мелко порубим, добавим туда же. ¬ последнюю очередь добавл€ем аджику, чтобы отрегулировать остроту начинки. ѕоставим начинку на час охладитьс€.

—ворачиваем рулеты из перца, вкладыва€ примерно по чайной ложке с горкой начинки. –аскладываем на салатных листь€х.
391367_original (624x430, 289Kb)






источник

–убрики:  –е÷еѕтџ

ћетки:  

 —траницы: [1]