-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕсихологи€
ѕсихологи€
07:07 01.11.2016
‘отографий: 2
ѕосмотреть все фотографии серии Ћюди
Ћюди
06:53 19.10.2016
‘отографий: 74
ѕосмотреть все фотографии серии Ќеобычное
Ќеобычное
04:16 17.09.2016
‘отографий: 9

 -÷итатник

Ѕольша€ книга супов. –аспечатанна€ книга. - (5)

Ѕольша€ книга супов. –аспечатанна€ книга. ...

∆ива€ кухн€. ƒесерты и коктейли без сахара. - (2)

∆ива€ кухн€. ƒесерты и коктейли без сахара. ...

Zuhair Murad - Haute Couture Fall Winter 2016-2017, FW Paris - (0)

Zuhair Murad - Haute Couture Fall Winter 2016-2017, FW Paris   ...

 расочное цветение люпинов на озере “екапо в Ќовой «еландии. - (0)

 расочное цветение люпинов на озере “екапо в Ќовой «еландии. ...

¬есенн€€ радость!! - (0)

¬есенн€€ радость!! http://img-fotki.yandex.ru/get/9754/102104404.3c/0_c249b_182d28f1_XL.jpg http...

 -ћетки

3 схемы дл€ вас от klavdia-france digital art акварель афоризмы весна видео выпечка в€зание в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж графика грусть дети женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь здоровье зима знаменитости идеи иллюстрации интересное интерьер искусство истори€ картины кино коллаж коллажи кошки красота кулинари€ легенды любовь мастер-класс мифы мода мудрости музыка народна€ медицина настроение натюрморт натюрморты новый год он и она открытки отношени€ пейзаж пейзажи песн€ позитив полезные советы портрет поэзи€ праздники природа проза психологи€ птицы путешестви€ разделители рамочка рамочка дл€ стихов рамочки рамочки дл€ записей растени€ рецепт рецепты рождество розы романтика росси€ рукоделие сад советы стихи стихи о любви схемы творчество тест торт узоры упражнени€ фильмы фоны фото фотографии фрукты и €годы фэнтези художник художники цветы цитаты чувства это интересно юмор

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Akmaya

 -ѕодписка по e-mail

 

∆уткие деликатесы разных стран мира

ƒневник

¬торник, 08 »юн€ 2010 г. 07:03 + в цитатник
јЅћ





„то же входит в повседневное меню гурманов со всех уголков мира?

 аждый сезон дождей вода выгон€ет из нор полчища термитов, и обитатели африканской саванны собирают их корзинами, после чего готов€т и ед€т в самом разном виде. Ќасекомых обычно жар€т или запекают в тесте. »сключительным лакомством считаетс€ матка термитов: она может достигать огромных размеров до 10 см и имеет раздутое брюшко. ≈е подают вместе с фруктами. Ќа вкус термиты похожи на в€леную тел€тину. ќни богаты белками, жирами и витаминами.

—верчки

Ќа ‘илиппинах и в “аиланде существует множество изощренных способов приготовлени€ сверчков Ч их жар€т, сушат и даже запекают в шоколаде. ≈сть их лучше без лапок и крыльев, но можно и целиком. —верчки весело хруст€т во рту, и если не задумыватьс€ о том, что это нестандартна€ пища, заканчиваютс€ так же быстро, как попкорн на киносеансе. Ќа вкус похожи и на кузнечиков, и на гусениц, в общем, стандартное жареное насекомое. ѕанцирь сверчков содержит полезный хитин, который помогает пищеварению.

√усеницы

Ѕольше всего гусениц съедают в  итае. Ёто небольшие, желтоватого цвета личинки бабочек, которые внешне напоминают длинные пружинки и совсем не волосатые. √усениц часто готов€т во фритюре, панируют в муке с солью и острым перцем. «атем бросают в раскаленное масло, почти как чипсы. “ак лучше сохран€етс€ нежный м€гкий вкус под упругой рум€ной корочкой. Ќа вкус чуть подсоленные напоминают м€гкие тыквенные семечки, пустые внутри, поэтому почти не хруст€т. √усеницы очень калорийные, быстро приходит ощущение сытости.

ћуравьи

¬ странах ёжной јмерики излюбленным десертом считаютс€ муравьи. ћуравьев ед€т живыми, они об€зательно должны двигатьс€. ¬ сладкой патоке, или соусе, десертной или чайной ложкой. ¬ дорогих ресторанах гигантских муравьев подают в тарталетках с черной смородиной. ќбладают тонким лимонным вкусом. ¬ муравь€х много углеводов и витамин — в чистом виде!

Ћичинки пчел

¬  итае пасечники ед€т пчелиные личинки. ѕоэтому пасечники отличаютс€ силой и мужественностью. ѕричем, не только в  итае, но и у нас, в –оссии пчеловоды издавна ели Ђпчелиных черв€чковї в сотах. ≈д€т их в сыром виде пр€мо в сотах с медом. ∆аренные с солью и перцем, они служат отличной закуской к пиву. ј еще из них готов€т паштет. ¬ сыром виде имеют очень изысканный сладкий кремовый вкус, отличаютс€ большим содержанием полезных микроэлементов.

 лопы

¬ ћексике водитс€ особый вид клопа, который наделен сильным ароматом, напоминающим смесь м€ты и кардамона. ≈д€т их, как и муравьев, живыми, в меду или сладком соусе. ќбладают сладким с м€тным привкусом вкусом, богаты углеводами.

 узнечики

¬  амбодже одно из самых попул€рных блюд Ч это особым образом приготовленные кузнечики. ј еще кузнечиков обожают в —Ўј, в штате ћиссури. ≈сть их можно жареными, лучше гор€чими, в соевом или рыбном соусе, обильно посыпа€ красным острым перцем. √олову и лапки лучше сразу отделить вместе с желудком. Ћапки Ч еда на любител€, они съедобны, но бывают необычайно длинными, поэтому их невозможно проглотить, не перекусив сначала каждую пополам. Ќа вкус кузнечики чем-то напоминают жареную картошку со своеобразным сливочным, чуть сладковатым привкусом. ѕродукт, богатый протеинами фосфором и кальцием.

¬ различных странах деликотесом €вл€етс€ порой сама€ Ђэкзотическа€ едаї.

* ѕача. ¬арена€ овечь€ голова

* Ѕалут. ¬ареное утиное €йцо, в котором зародыш уже оброс перь€ми и вырастил клюв.

* ¬ино из мышат. ћаленьких мышат (еще слепых) кладут в бутылку с рисовым вином. Ётот традиционный оздоровительный напиток пьют в  итае и  орее. Ќа вкус он, говор€т, похож на керосин.

* Casu Marzu. Ёто овечий сыр, зараженный сырными мушками. –езультат: разлагающа€с€ бомба-вонючка, изъеденна€ личинками.

ѕолупрозрачные личинки умеют подпрыгивать, так что нужно защищать глаза. ¬кус обжигает €зык, из сыра вытекает дурно пахнуща€ жидкость под названием lagrima Ч слезы —ыр €вл€етс€ деликатесом в —ардинии, но его производство незаконно.


–убрики:  –е÷еѕтџ

ћетки:  

 —траницы: [1]