-÷итатник

♥–убрики моего дневника ♥ - (3)

♥–убрики моего дневника ♥ Ќовости (6366) —тихи (5566) ...

NEW... Jeanne Saint Cheron - (0)

NEW... Jeanne Saint Cheron –анее картины этого художника были здесь - Jeanne Saint Cheron https...

¬ коллекцию... Alfred Stevens (Belgian, 1823-1906) - (0)

¬ коллекцию... Alfred Stevens (Belgian, 1823-1906) ¬с€ коллекци€ картин этого художника здесь -...

Ћегка€ модель шали с фисташками - (0)

Ћегка€ модель шали с фисташками Yagmurun hobileri BFlash Ѕлагодарю за цитирование и нажатие к...

 ак вырастить розу из срезанного цветка - (1)

 ак вырастить розу из срезанного цветка ћногие, кому дарили букет из роз, замечали, что ч...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕрирода
ѕрирода
20:06 16.09.2020
‘отографий: 169
ѕосмотреть все фотографии серии ћир
ћир
00:28 11.05.2018
‘отографий: 31
ѕосмотреть все фотографии серии ‘отографы
‘отографы
07:56 20.08.2017
‘отографий: 111

 -–убрики

 -ћетки

in english ÷арское село акварель анна кор€гова артисты аудиокниги афоризмы видео видео уроки по в€занию выпечка в€зание в€зание в интерьере в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж дворцы из истории девушки десерт дизайн женский образ женщина живопись животные жизнь журналы журналы на английском журналы на немецком здоровье знаменитости иллюстрации искусство истории истори€ картины китай книги красота кулинари€ лето любовь маски дл€ лица миниатюры мода мудрости музыка мысли вслух народна€ медицина настроение натюрморты он и она осень отношени€ пейзаж пейзажи песн€ пирог полезные советы поэзи€ природа проза психологи€ птицы путешестви€ размышлени€ рамка рамки рамки разрезные рамки фш рамочка рамочка дл€ стихов рамочка осенн€€ рамочки рецепт рецепты рецепты здоровь€ рукоделие с днем рождени€ сад самые интересные места на планете событи€ советы ссылки стихи таланты творчество тест уроки по в€занию филейное в€зание философска€ лирика фото художник художники художники таланты цветы цитата цитаты шитьЄ это интересно юли€ прозорова €годы

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Akmaya

 -ѕодписка по e-mail

 

∆уткие деликатесы разных стран мира

ƒневник

¬торник, 08 »юн€ 2010 г. 07:03 + в цитатник
јЅћ





„то же входит в повседневное меню гурманов со всех уголков мира?

 аждый сезон дождей вода выгон€ет из нор полчища термитов, и обитатели африканской саванны собирают их корзинами, после чего готов€т и ед€т в самом разном виде. Ќасекомых обычно жар€т или запекают в тесте. »сключительным лакомством считаетс€ матка термитов: она может достигать огромных размеров до 10 см и имеет раздутое брюшко. ≈е подают вместе с фруктами. Ќа вкус термиты похожи на в€леную тел€тину. ќни богаты белками, жирами и витаминами.

—верчки

Ќа ‘илиппинах и в “аиланде существует множество изощренных способов приготовлени€ сверчков Ч их жар€т, сушат и даже запекают в шоколаде. ≈сть их лучше без лапок и крыльев, но можно и целиком. —верчки весело хруст€т во рту, и если не задумыватьс€ о том, что это нестандартна€ пища, заканчиваютс€ так же быстро, как попкорн на киносеансе. Ќа вкус похожи и на кузнечиков, и на гусениц, в общем, стандартное жареное насекомое. ѕанцирь сверчков содержит полезный хитин, который помогает пищеварению.

√усеницы

Ѕольше всего гусениц съедают в  итае. Ёто небольшие, желтоватого цвета личинки бабочек, которые внешне напоминают длинные пружинки и совсем не волосатые. √усениц часто готов€т во фритюре, панируют в муке с солью и острым перцем. «атем бросают в раскаленное масло, почти как чипсы. “ак лучше сохран€етс€ нежный м€гкий вкус под упругой рум€ной корочкой. Ќа вкус чуть подсоленные напоминают м€гкие тыквенные семечки, пустые внутри, поэтому почти не хруст€т. √усеницы очень калорийные, быстро приходит ощущение сытости.

ћуравьи

¬ странах ёжной јмерики излюбленным десертом считаютс€ муравьи. ћуравьев ед€т живыми, они об€зательно должны двигатьс€. ¬ сладкой патоке, или соусе, десертной или чайной ложкой. ¬ дорогих ресторанах гигантских муравьев подают в тарталетках с черной смородиной. ќбладают тонким лимонным вкусом. ¬ муравь€х много углеводов и витамин — в чистом виде!

Ћичинки пчел

¬  итае пасечники ед€т пчелиные личинки. ѕоэтому пасечники отличаютс€ силой и мужественностью. ѕричем, не только в  итае, но и у нас, в –оссии пчеловоды издавна ели Ђпчелиных черв€чковї в сотах. ≈д€т их в сыром виде пр€мо в сотах с медом. ∆аренные с солью и перцем, они служат отличной закуской к пиву. ј еще из них готов€т паштет. ¬ сыром виде имеют очень изысканный сладкий кремовый вкус, отличаютс€ большим содержанием полезных микроэлементов.

 лопы

¬ ћексике водитс€ особый вид клопа, который наделен сильным ароматом, напоминающим смесь м€ты и кардамона. ≈д€т их, как и муравьев, живыми, в меду или сладком соусе. ќбладают сладким с м€тным привкусом вкусом, богаты углеводами.

 узнечики

¬  амбодже одно из самых попул€рных блюд Ч это особым образом приготовленные кузнечики. ј еще кузнечиков обожают в —Ўј, в штате ћиссури. ≈сть их можно жареными, лучше гор€чими, в соевом или рыбном соусе, обильно посыпа€ красным острым перцем. √олову и лапки лучше сразу отделить вместе с желудком. Ћапки Ч еда на любител€, они съедобны, но бывают необычайно длинными, поэтому их невозможно проглотить, не перекусив сначала каждую пополам. Ќа вкус кузнечики чем-то напоминают жареную картошку со своеобразным сливочным, чуть сладковатым привкусом. ѕродукт, богатый протеинами фосфором и кальцием.

¬ различных странах деликотесом €вл€етс€ порой сама€ Ђэкзотическа€ едаї.

* ѕача. ¬арена€ овечь€ голова

* Ѕалут. ¬ареное утиное €йцо, в котором зародыш уже оброс перь€ми и вырастил клюв.

* ¬ино из мышат. ћаленьких мышат (еще слепых) кладут в бутылку с рисовым вином. Ётот традиционный оздоровительный напиток пьют в  итае и  орее. Ќа вкус он, говор€т, похож на керосин.

* Casu Marzu. Ёто овечий сыр, зараженный сырными мушками. –езультат: разлагающа€с€ бомба-вонючка, изъеденна€ личинками.

ѕолупрозрачные личинки умеют подпрыгивать, так что нужно защищать глаза. ¬кус обжигает €зык, из сыра вытекает дурно пахнуща€ жидкость под названием lagrima Ч слезы —ыр €вл€етс€ деликатесом в —ардинии, но его производство незаконно.


–убрики:  –е÷еѕтџ

ћетки:  

 —траницы: [1]