-Цитатник

Дичь на Новый Год - топ 50 рецептов! - (4)

Дичь на Новый Год - топ 50 рецептов! Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый ...

Салаты на Новый Год 2017 - золотые видео рецепты! - (2)

Салаты на Новый Год 2017 - золотые видео рецепты! Салаты на Новый Год 2017 Салаты &nd...

Новогоднее меню 2017 - пошаговые рецепты с фото! - (4)

Новогоднее меню 2017 - пошаговые рецепты с фото! Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецеп...

Поможем сердцу и его сосудам - (0)

Поможем сердцу и его сосудам Как укрепить сердце и сосуды народными средствами ● Каж...

Мягким получится даже мясо пенсионного возраста! - (0)

Мягким получится даже мясо пенсионного возраста! Вкусное и очень нежное мясо приготовить очень...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Психология
Психология
07:07 01.11.2016
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Люди
Люди
06:53 19.10.2016
Фотографий: 74
Посмотреть все фотографии серии Необычное
Необычное
04:16 17.09.2016
Фотографий: 9

 -Метки

*** 3 схемы для вас от klavdia-france*** 3 схемы для вас от klavdia-france акварель анимация афоризмы видео внешний вид времена года выпечка вышивка вязание вязание крючком вязание спицами городской пейзаж дети диета дизайн дом душа женский образ женщина женщины живопись животные жизнь заготовки на зиму здоровье иллюстрации интересно интересное история картинки картины китай книги коллаж консервирование кофе кошки красота крючком кулинария легенды лето любовь мастер класс мастер-класс мир мода мудрости музыка напитки народная медицина натюрморты новый год осень открытки пейзаж пейзажи песня позитив полезные советы поэзия праздники природа притча притчи проза психология птицы путешествие путешествия разделители рамочка рамочка для стихов рамочки рецепт рецепты розы рукоделие сад сказка советы стиль стихи стихи о любви схемы тест фоны фото фотографии франция фрукты и ягоды художник цветы цитаты человек шитье это интересно юмор

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 

Согревающие безалкогольные напитки. Рецепты

Дневник

Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 18:42 + в цитатник

Согревающие безалкогольные напитки. Рецепты
Согревающие безалкогольные напитки. Рецепты



Кокосовый горячий шоколад


На 5 порций:


3 чашки обезжиренного молока

1 чашка несладкого кокосового молока

150 гр. сгущенного молока

2 ст. ложки несладкого како-порошка

1 ч. ложка ванильного сахара

1/4 чашки шоколадной стружки

взбитые сливки (по желанию)


В средней кастрюле смешать обезжиренное молоко, кокосовое молоко и сгущенное молоко. Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая.


Смешайте с какао-порошком до получения однородной массы.


Снимите с огня, перемешайте с ванильным сахаром.


Подавать в кружках со взбитыми сливками и шоколадной стружкой.


Согревающие безалкогольные напитки. Рецепты



Пряный черный чай


На 8 порций:


7  чашек воды

1 чашка сахара

1 3-х сантиметровый кусок очищенного имбиря

3 штучки гвоздики

1 3-х сантиметровая палочка корицы

1 звездочка аниса (по желанию)

4 пакетика черного чая

1 чашка гранатового сока

1/4 чашки лимонного сока

ломтики лимона (по желанию)

палочки корицы (по желанию)


В большой кастрюле смешать воду, сахар, имбирь, гвоздику, корицу и анис. Довести до кипения, помешивая, чтобы растворить сахар.


Кипятить 1 минуту.


Смешать с гранатовым и лимонным соком. Подогреть до нужной температуры.


Добавить чайные пакетики.


Подавать процеживая.


Добавить ломтики лимона и палочки корицы.


Согревающие безалкогольные напитки. Рецепты



Горячий шоколад


На 4-6 порций:


4 чашки молока

1/2 чашки воды

1/2 чашки сахара

8-10 кусочков горького или полусладкого шоколада

1 чашка смеси взбитых сливок с двумя чайными ложками ванильного сахара.

английский ирис дробленый (для посыпки)

или какао-порошок (для посыпки)


В кастрюле смешать молоко, воду и сахар. Помешивая на среднем огне, довести до кипения. Снять с огня. Блендером смешативать с шоколадом, пока шоколад не расплавится и не образуется пена.


Разлить по чашкам. Сверху ложкой добавить смесь взбитых сливок с ванильным сахаром. Посыпать английским ирисом или какао-порошком.


Согревающие безалкогольные напитки. Рецепты



Пряный яблочный чай


На 8 порций:


1 лимон

4 чашки яблочного сока

2 чашки воды

4 3-х сантиметровые палочки корицы

1 ст. ложку дробленых стручков кардамона

1 ч. ложка гвоздики целой

6 пакетиков чая черного или зеленого

1/4 чашки кленового сиропа

тонкие ломтики яблока (по желанию)


У лимона тонко срезать кожуру (отложить в сторону). Выжать сок лимона.


Смешать яблочный сок, воду и 1 ст. ложку лимонного сока в большой кастрюле.


Оставшийся сок сохранить.


Положить специи.


Довести до кипения. Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне 10 минут.


Снять с огня.


Добавить чай в пакетиках.


Настаивать 5 минут.


Смешать с кленовым сиропом.


Разлить по кружкам, процеживая.


При желании добавить в кружки ломтики яблока.


Согревающие безалкогольные напитки. Рецепты



Имбирно-лимонный чай


На 6 порций:


6 чашек воды

4 ч. ложки сахара

1 3-х сантиметровый кусок свежего имбиря, тонко нарезанный

8 полосок лимонной цедры (6 на 3 см каждый)

6 пакетиков зеленого чая

ломтики лимона (по желанию)


Смесь воды, сахара, имбиря и цедру лимона в большой кастрюле довести до кипения.


Уменьшить огонь и варить, не накрывая крышкой, 10 минут.


Добавить пакетики чая.


Накрыть крышкой, дать чаю завариться.


Разлить по чашкакам, процеживая.


Добавить ломтики лимона.


Согревающие безалкогольные напитки. Рецепты



Чай Масала


На 2 л. чая:


Молоко 2,5-3,2% – 1000 мл

Вода – 1100 мл

Чай черный, байховый – 20 г

Сахар – 75 г

Имбирь свежий (корень) – 30 г

Мускатный орех (средний) – 1 шт.

Перец черный горошком – 10-15 шт.

Корица (палочка) – 1 шт. или 1 ч.л.

Бадьян (звездочки) – 2 шт.

Фенхель – 0,5 ч.л.

Гвоздика (бутоны) – 2-3 шт.

Фенугрек (пажитник, шамбала) – 0,5 ч.л.

Кардамон (целый) – 4 шт.


Доводим до кипения воду и молоко. Уменьшаем огонь и засыпаем: в воду – чай, а в молоко – очищенный и нарезанный мелкими кусочками имбирь, нарезанный тонкими пластинами мускатный орех и черный перец. Через 2–3 минуты добавляем в молоко растертую корицу и все остальные специи. Настаиваем еще 2 минуты, добавляем сахар и снимаем молоко с огня.


Соединяем молоко со специями и чай. Для этого несколько раз переливаем жидкости из одного сосуда в другой.


Ошпариваем чашки кипятком и наливаем в них чай.


Подаем.


Согревающие безалкогольные напитки. Рецепты

Атканчай – национальный напиток уйгур.


В крепко заваренный байховый чай


доливают молоко в пропорции 1:1,


крепко солят,


дают закипеть.


В некоторых областях вместе с молоком добавляют сливочное масло, сливки иногда сметану и


повторно доводят до кипения.


Иногда посыпают семенами кунжута.


Подают в пиалах, с лепёшками.


Согревающие безалкогольные напитки. Рецепты



источник

La_Perla
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

 Страницы: [1]