-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕсихологи€
ѕсихологи€
07:07 01.11.2016
‘отографий: 2
ѕосмотреть все фотографии серии Ћюди
Ћюди
06:53 19.10.2016
‘отографий: 74
ѕосмотреть все фотографии серии Ќеобычное
Ќеобычное
04:16 17.09.2016
‘отографий: 9

 -÷итатник

Ѕольша€ книга супов. –аспечатанна€ книга. - (2)

Ѕольша€ книга супов. –аспечатанна€ книга. ...

¬иртуальное путешествие по ћиру - (4)

¬иртуальное путешествие по ћиру ѕутешествовать по ћиру можно по разному. я предлагаю ва...

Ќе спеши от себ€ отрекатьс€! - (14)

Ќе спеши от себ€ отрекатьс€!

50 золотых рецептов на 8 марта - (1)

50 золотых рецептов на 8 марта  улинарное сообщество Li.Ru - –ецепты   ...

–осси€:Ёкспедици€ в затер€нный мир редчайших птиц! - (0)

–осси€:Ёкспедици€ в затер€нный мир редчайших птиц! ”ченые разведали еще одно белое п...

 -ћетки

3 схемы дл€ вас от klavdia-france digital art афоризмы видео времена года выпечка вышивка в€зание в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж дети дизайн женский образ женский портрет женщина женщины живопись животные жизнь здоровье зима идеи иллюстрации интересное искусство истори€ картины книги коллаж кошки красота кулинари€ любовь мастер-класс мир мудрости музыка мысли вслух напитки народна€ медицина настроение натюрморт натюрморты новогодние схемы дл€ вас от klavdia-france новый год новый год и рождество он и она осень открытки отношени€ пейзаж пейзажи песн€ позитив портрет поэзи€ праздники приметы природа проза психологи€ птицы путешестви€ разделители рамочка рамочка дл€ стихов рамочки рамочки дл€ записей рецепт рецепты рецепты на новый год рождество романтика росси€ рукоделие салаты сказка снег советы стихи стихи о любви схемы тест торт упражнени€ фильмы фоны фото фотографии франци€ фрукты и €годы художник художники цветы цитаты чувства шитье это интересно юмор

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Akmaya

 -ѕодписка по e-mail

 

 ¬ј— (√ќ“ќ¬»ћ —јћ»!)

ƒневник

—реда, 11 Ќо€бр€ 2015 г. 00:06 + в цитатник


’лебный квас - один из самых древних напитков.

ѕри больницах и лазаретах были организованы специальные производства Ђгоспитального квасаї, который был об€зательным диетическим продуктом.

 

» недаром!  вас обладает множеством полезных и питательных свойств.  вас - народное средство от авитаминоза, так как в его состав входит множество необходимых микроэлементов и витаминов (молочна€ кислота, витамины группы ¬, кальций, магний, фосфор и аминокислоты).

 

 вас так же полезен, как кефир и простокваша, кумыс и ацидофилин. ≈го получение основано на молочнокислом брожении, то есть переходе сахаров в спирт (в квасе накапливаетс€ 0,1-0,5 и даже до 1 процента спирта).  роме молочной кислоты и спирта в квасе при его изготовлении образуютс€ еще углекислота и ароматические вещества.


 вас из сухарей

Ќа 1,5 кг сухарей берут 8 л кип€тка, 25 г дрожжей (лучше пивных), 350-400 г сахара, 1 ст. ложку пшеничной муки, 50 г изюма.

 

„ерный хлеб нарезать и тщательно подрум€нить в духовке. —ухари сложить в эмалированное ведро, заварить крутым кип€тком, тщательно укутать теплым оде€лом и оставить на сутки. ѕотом процедить через марлю, сложив ее вдвое, положить сахар, дрожжи, пшеничную муку, стара€сь развести их в еще теплом, не остывшем квасе, и оставить в теплом месте на 6 часов дл€ брожени€.

 

¬новь процедить, разлить по бутылкам, положив в каждую по две изюминки, закупорить резиновыми или полиэтиленовыми пробками, а лучше специальными пробками с зажимом. ѕоставить теперь уже в холодное место на 5 дней.

 

¬ квас можно добавить м€ту или строганый хрен с медом. ≈сли до брожени€ в квас добавить 1 стакан €годного или фруктового сока, он получит соответствующий привкус (малиновый, клубничный, вишневый, €блочный).

 

Ѕлагодар€ полезным свойствам, квас регулирует де€тельность желудочно-кишечного тракта, преп€тствует размножению вредных болезнетворных микробов, улучшает обмен веществ, благотворно вли€ет на сердечно-сосудистую систему.
„итать далее...
–убрики:  –е÷еѕтџ

ћетки:  

 —траницы: [1]