-÷итатник

ѕро вежливость на Ћиру - (8)

ѕро вежливость на Ћиру Ђ¬ежливость имеет свои законы, которые нужно знать, а не открыва...

 улинарна€ Ѕродилка - (3)

 улинарна€ Ѕродилка ѕервые блюда ¬торые блюда «акуски —алаты —оусы, кремы Ќапитки «аг...

* алендарь «аготовок Ќа «иму ѕо ћес€цам* - (6)

* алендарь «аготовок Ќа «иму ѕо ћес€цам* Ќи дл€ кого не секрет, что привозные овощи и фрукты, к...

ѕолезные ссылки »нтернета - (3)

ѕолезные ссылки »нтернета √енератор промотки дл€ текста ‘орматирование текста ...

 ниги скачать или читать - (5)

 ниги скачать или читать —ери€ сообщений " ниги скачать": „асть 1 -  ниги “. ”стинов...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕрирода
ѕрирода
07:57 20.08.2017
‘отографий: 165
ѕосмотреть все фотографии серии ‘отографы
‘отографы
07:56 20.08.2017
‘отографий: 111
ѕосмотреть все фотографии серии ѕросто
ѕросто
07:29 28.06.2017
‘отографий: 12

 -ћетки

3 осенние схемки дл€ вас от klavdia-france 3 схемки дл€ вас от klavdia-france акварель анимаци€ архитектура аудиокниги афоризмы большой гатчинский дворец видео волшебство и красота натюрмортов времена года в€зание в€зание крючком в€зание спицами городской пейзаж дворцы дети достопримечательности женский образ женский портрет женщина живопись животные жизнь здоровье иллюстрации интересно интерьер искусство истори€ калиновска€ екатерина михайловна кино китай книги коллаж кошки красота кулинари€ лето любовь мода мудрые мысли музыка мысли вслух настроение натюрморты натюрморты. нежность овощи он и она осень открытки отношени€ парк пейзаж пейзажи позитив полезные советы помидоры поэзи€ праздники приметы природа проза психологи€ птицы путешествие по миру путешестви€ разделители рамочка рамочка дл€ стихов рамочка друзей рамочки рецепт рецепты романтика рукоделие сад самые интересные места на планете сказка сладка€ выпечка советы стихи схемы счастье тыква узоры упражнени€ фильмы фото фотографии фрукты и €годы художник художники цветы цитаты чувства шитье это интересно юмор

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Akmaya

 -ѕодписка по e-mail

 

Ўтоллен с сухофруктами и марципаном

ƒневник

ѕ€тница, 07 ‘еврал€ 2014 г. 11:31 + в цитатник



Ўтоллен с сухофруктами и марципаном


¬рем€ подготовки - 1 час ¬рем€ приготовлени€ - 40 минут


ќсновные ингредиенты
»нгредиенты:
125 мл.-молоко коровье
2 ч.л. - дрожжи(быстродействующие)
275 г - мука
25 г -масло сливочное
90 г -сахар щепотка соль
1 шт. - €йца куриные
1 ч.л. -пр€ности (смесь дл€ выпечки)
25 г - грецкий орех (рубленый)
0,5 ст.л. - цедра лимона
50 г - изюм (мелкий)
15 г - цукаты (цитрусовые)
50 г - виноград (кишмиш)
50 г - сахарна€ пудра

ѕодготовить тесто. ћолоко подогреть, положить в него дрожжи, 2 ст.л. муки, перемешать и поставить опару в теплое место, пока масса не станет густой и пышной.



ѕодготовить сухофрукты и орехи.



ћасло с мукой растереть в крошку, добавить сахар (40 г) и щепотку соли, смесь пр€ностей дл€ выпечки, лимонную цедру.



¬вести €йцо, опару, орехи, сухофрукты и замесить тесто. “щательно вымесить. Ќакрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.



ѕодготовить марципан. —мешать все ингредиенты дл€ марципана: молотый миндаль, сахарную пудру, взбитый до пышности €ичный белок, миндальную эссенцию в плотную массу.

—овет! Ѕез марципана штоплен получитс€ менее калорийным.



ѕодошедшее тесто еще раз хорошо вымесить и раскатать в пр€моугольник, поверх выложить марципановую массу.



ѕоловину штоллена скатать в валик, а вторую половину сложить пополам. ћарципан должен оказатьс€ внутри. —мочить на стыке кра€ теста водой и прижать.



ѕеревернуть штоллен швом вниз на противень и выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 40 минут. ≈сли пирог начнет подгорать, можно накрыть его фольгой или пергаментной бумагой. ¬ынуть и остудить. ѕосыпать сахарной пудрой.



Ўтоллен рекомендуетс€ разрезать после полного остывани€.


ѕри разрезе виден волнистый марципановый узор, который получаетс€ в результате описанного выше двойного складывани€.



ѕри€тного аппетита!
источник


 (200x200, 50Kb)

Zosik_K
–убрики:  –е÷еѕтџ

ћетки:  

 —траницы: [1]