Трудно поспорить с тем, что дыня — один из необходимых продуктов для употребления. Чтобы пересчитать все полезные микроэлементы, содержащиеся в этом плоде, не хватит пальцев обеих рук!
Предлагаю особенный рецепт для самых ярых поклонников дыни и различных блюд из нее. Как приготовить вкуснейший джем из дыни, который станет идеальным дополнением к завтраку и сможет порадовать тебя в самый холодный и пасмурный день.
Стоит заметить, что среди бессчетного количества рецептов варенья на зиму этот значительно отличается своей невероятной легкостью.
Уже горишь желанием поскорее попробовать эту сладость? Тогда поспеши выбрать спелую дыню, прихвати в магазине лимон с сахаром, и приступим к приготовлению.
Простое варенье из дыни
Ингредиенты
2 кг дыни
2 ст. сахара
2 ст. л. лимонного сока
Приготовление
Чтобы приготовить вкусное варенье из дыни, для начала помой дыню, разрежь надвое и с помощью ножа или ложки удали семена.
Затем нарежь половинки дыни ломтиками и очисти их от кожуры.
Далее очищенные ломтики нарежь мелкими кусочками и перемести в кастрюлю.
Добавь к дыне сахар и лимонный сок.
Поставь кастрюлю на плиту и туши дыню на среднем огне около 40 минут, пока кусочки не станут мягкими. Затем оставь дыню тушиться еще на 20 минут до образования густого сиропа.
После сними варенье с плиты и дай ему остыть.
Остывшую массу измельчи в блендере до однородности и разложи по баночкам.
В конце поставь баночки с дынным джемом в холодильник на 5 часов.
По истечении указанного времени джем можно есть сразу или оставить храниться в холодильнике до зимы.
Прозрачный персиковый ликер с легким миндальным привкусом – роскошный напиток для дружеского застолья. Ликер чаще всего подают после обеда, когда на столе появляются вазочки с мороженым, десертные тарелки с кусочками торта. В напитке не будет откровенного персикового вкуса, он каким-то образом трансформируется в нечто «тропическое» с отчетливой миндальной нотой. Ликер можно использовать для пропитывания тортов, выпечка станет изумительной. Если распечатать на принтере яркую наклейку для бутылки, то персиковый ликер можно презентовать друзьям в качестве авторского алкогольного напитка.
Продукты для приготовления ликера из персиков и персиковых косточек:
Всем огромный привет! Сегодня у нас на очереди простой в приготовлении необычный шоколадный пирог с творогом и ягодами! Это больше чем просто творожная запеканка – сочетание шоколадного бисквита и творожной верхушки с кисленькими ягодами покоряет однозначно!
Тесто
Яйца – 1 шт.
Сливочное масло – 60 гр.
Сахар – 50 гр.
Соль - щепотка
Молоко – 140 гр.
Какао-порошок – 30 гр.
Мука – 120 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Творожный слой
Творог – 300 гр.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Сметана – 2 ст.л.
Ягоды - 50 гр.
Лепестки миндаля – 25 гр.
*моя форма для выпечки 21/21 см. Подойдет круглая, диаметром 18-21 см.
Лето — это настоящий рай для любителей ягод! Тут тебе и сладкая малина, и крыжовник с кисло-сладким вкусом, и невероятно полезная смородина: красная и черная.
Но что делать, если ягодами ты уже вдоволь наелась, варенье закрутила, часть заморозила на зиму, а урожай по-прежнему не заканчивается? Лично я выбираю печь пироги, и тебе очень советую!
Особенно этот, сметанный со смородиной. Ягоды можно использовать абсолютно любые, всё зависит только от твоих вкусовых предпочтений и сезонности. Кстати, этот же рецепт ты и зимой как найдешь. Потому что для такого пирога прекрасно подходят и замороженные ягоды.
Я долго искала рецепт пирога, который бы сочетал в себе легкость приготовления и отменные вкусовые качества. И я его нашла у кулинарного блогера — пенсионерки Светланы Черновой.
Потрясающее соединение сладкого теста и легкой кислинки ягод сразу же покорило всех моих домашних.
Кабачок нарезаю брусочками, помещаю в кастрюлю в которой и буду готовить лечо.
У меня кабачок не очень молодой, поэтому я его очистила и убрала семена, если кабачок молодой я его не очищаю.
Сладкий перец, чеснок, маленький кусочек острого перца помещаю в чашу блендера, измельчаю и отправляю к кабачкам.
Туда же добавляю томатную пасту, всыпаю сахар, соль и вливаю уксус.
Хорошо все перемешиваю и оставляю на три часа. За это время переодически подхожу и перемешиваю кабачки.
Спустя три часа кабачки пустят сок, далее вливаю растительное масло и ставлю кастрюлю на огонь, довожу до кипения.
После закипания убавляю огонь на минимум и готовлю под закрытой крышкой 40 минут. Если вы кабачки нарежете на более тонкие брусочки, возможно на приготовление хватить и 30 минут.
Переодически обязательно лечо помешиваю, чтоб ничего не пригорело.
Готовые кабачки станут прозрачными, но останутся плотными.
Снимаю лечо с огня и сразу наполняю баночки, закрываю горячей крышкой банку, переворачиваю, накрываю одеялом и оставляю до полного остывания. Банки и крышки я всегда стерилизую.
Из этого количества кабачков получается две банки по 500 мл, и немного остаётся на пробу.
Кабачки получаются очень вкусными, они не превращаются в кашу, а остаются плотными. Очень советую попробовать приготовить.
Храню банки в кладовой, стоят всю зиму и банки не стреляют.
Баклажаны🍆Не Жарим,а Варим!КЛАССНАЯ Закуска/На следующий день ещё вкуснее!
Закуски- салат из баклажанов с чесноком и зеленью.
Простая закуска ,которая готовиться на раз два! Изюминка рецепта в том, что чем больше стоят баклажаны в холоде, тем вкуснее становятся. Время варки баклажан - ОТ 5 МИНУТ (зависит от сорта баклажан. На готовность проверяйте спичкой возле хвостика)
Продукты:
баклажаны 3 шт.(небольшие)
чеснок 3-4 зуб.
зелень
растительное масло 4-5 ст.л.( оливковое)
соль,перец по вкусу
яблочный уксус по желанию 1 ч. л.