-Цитатник

♥Рубрики моего дневника ♥ - (7)

♥Рубрики моего дневника ♥ Новости (6366) Стихи (5566) ...

Я не буду!.. - (0)

Я не буду!.. Я не буду такой, как все: Я останусь такой, как есть; И желания нет совсем Вдру...

Мир женщины.. - (0)

Мир женщины.. ...

Motivi all’Uncinetto №54 2021 (вязание в интерьере крючком, филейное вязание) - (0)

Motivi all’Uncinetto №54 2021 (вязание в интерьере крючком, филейное вязание) 2 3 ...

[Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. ] Доменико Морелли (Domenico Morelli),1826-1901гг.Италия. - (0)

Доменико Морелли (Domenico Morelli),1826-1901гг.Италия.   *****...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Природа
Природа
20:06 16.09.2020
Фотографий: 169
Посмотреть все фотографии серии Мир
Мир
00:28 11.05.2018
Фотографий: 31
Посмотреть все фотографии серии Фотографы
Фотографы
07:56 20.08.2017
Фотографий: 111

 -Рубрики

 -Метки

in english Царское село австрия акварель англия афоризмы весна видео видео уроки по вязанию все руками выпечка вязание вязание крючком вязание спицами дворцы день рождения дети джемпер дизайн династия достопримечательности еда жакет жанровое жанровые сцены женские судьбы женский образ живопись животные журналы журналы на английском здоровье иллюстрации искусство испания история италия картины китай книги коллаж коллажи красивый узор крючком красивый узор спицами красота кружево кулинария лето литография любовь маски для лица миниатюры мода мудрости мудрые мысли музыка мысли вслух настроение натюрморты нежность от морщин пейзаж пейзажи персоны портрет пошив и ремонт одежды поэзия проза птицы пуловер путешествие путешествия размышления рамка рамочка рамочка для поэзии... рамочка друзей рамочка с девушкой рамочки рецепт рецепты рецепты здоровья россия рукоделие с днем рождения сад самые интересные места на планете советы стихи философская лирика фото франция художники цветы цитата цитаты шитьё это интересно юмор юмор>супружеская жизнь

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Akmaya

 -Подписка по e-mail

 

Топ-9 рецептов вкуснейшей выпечки

Дневник

Среда, 28 Июля 2021 г. 04:28 + в цитатник


Топ-9 рецептов вкуснейшей выпечки



1. Слоёнки с творожной начинкой и изюмом

Ингредиенты:

— Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
— творог 400 гр
— сахар 3-4 ст л

— ванилин 1/3 ч л
— яйцо сырое 1 шт
— сметана 1-2 ст л
— изюм б/косточек по вкусу
— яйцо для смазки
— сахарная пудра и кунжут для посыпки

Приготовление:

  1. Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.

  2. Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см.

  3. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз.

  4. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной. Тоже самое проделать со второй частью теста.

  5. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром…).

  6. Печь при 200* до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.



Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

саратовский калач банановые кексики нарезной батон тефтели апельсиновые мадлен пирожки с ливером хрущевское тесто

Вторник, 20 Июля 2021 г. 01:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

саратовский калач банановые кексики нарезной батон тефтели апельсиновые мадлен пирожки с ливером хрущевское тесто

Саратовский калач

можно попробовать....в Саратове. Всё! В других городах этот хлеб попробовать не удастся.
далее
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Сырный пирог из слоеного дрожжевого теста

Дневник

Суббота, 17 Июля 2021 г. 05:17 + в цитатник


Сырный пирог из слоеного дрожжевого теста






Пироги, наверное, придумали те люди, которые хотели в одном блюде получить сразу три : и первое, и второе, и компот... С компотом, по-моему, у них не очень получилось, а вот в остальном они преуспели, согласитесь. Зато компот или чай обязательно подают как дополнение к пирогам. Как правило...


Давайте и мы попробуем совместить хотя бы два блюда в одном - сырный пирог из дрожжевого слоеного теста с изюминкой... Ой, немного не так: с мясным фаршем.


Что вам потребуется для сырного пирога — ингредиенты


Тесто:


  • мука — 600 г

  • йогурт, или молоко, или кефир — 500 мл

  • сливочное масло — 150 г

  • дрожжи — 20 г

  • сахар — 30 г

  • соль — 5 г

  • яйцо — 1 шт.

  • белый кунжут — 20 г

Начинка:


  • сыр твердый — 300 г

  • мясной фарш — 200 г

  • специи — черный перец, кориандр, куркума

Как приготовить сырный пирог из дрожжевого слоеного теста


1. Приготовьте жидкую опару: дрожжи растворите в 100 мл молока или некислого йогурта, добавьте соль, сахар, 100 г муки и поставьте в теплое место, чтобы активироаить дрожжи, примерно на 30 минут.


2. Как только процесс брожения начнется, можно приступать к подготовке густой опары для сырного пирога. Добавьте в опару две трети оставшейся муки и йогурт или кефир ( или молоко). Замесите густую опару и снова отправьте на брожение в теплое место примерно на 1 час. Как только опара хорошо поднимется, можно замешивать тесто из оставшейся муки. Оно должно получится не крепким, так пирог будет мягким и очень вкусным. Тесто отправьте на брожение еще на 1 час.


Как только тесто будет готово, в него следует завернуть тонкий слой сливочного масла и поставить в холодильник на полчаса, чтобы остыло, иначе масло начнет просачиваться сквозь тесто.


Охлажденное тесто разделите на 2 куска, каждый кусок раскатайте тонким слоем толщиной примерно 3 - 5 мм. Подсыпайте тесто мукой, если оно будет слегка прилипать. Но муки старайтесь использовать немного, она забивает тесто, делает его жестким.Хорошо выброженное тесто не липнет к рукам, так можно поределить, насколько оно готово к разделке и выпечке.


Приготовьте начинку: твердый сыр или брынзу натрите на крупной терке, мясной фарш заправьте специями.


Следующий этап — разделка теста для сырного пирога. С помощью формы для выпекания креманок из песочного теста или любой другой круглой формы для разделки теста сформируйте круглые кусочки, с каждый положите немного начинки, заверните в виде сегмента или треугольничка так, чтобы начинка была видна.


Тесто с мясной начинкой лучше разместить по краям пирога — так оно быстрее и качественней пропечется. Сырные заготовки разместите посередине пирога.


Готовый, сформированный пирог надо отправить на расстойку на 30 -40 минут, перед выпечкой смазать яйцом и посыпать белым кунжутом. Выпекается сырный пирог примерно 35-40 минут при температуре 180 градусов Цельсия







aramat_0X2 (15x15, 1Kb)
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Видео

Метки:  

Пирог из слоеного теста с брынзой, виноградом и орехами.

Дневник

Четверг, 17 Июня 2021 г. 10:44 + в цитатник
Пирог из слоеного теста с брынзой, виноградом и орехами.

Все получилось, как говорится, экспромтом! Я и не думала печь такой пирог на праздничный стол, но все получилось как-то само собой быстро, а главное — вкусно. Мои гости остались довольны этим быстрым пирогом. Я не успела даже нормально сфотографировать кусочки пирога. Горячим этот пирог съели моментально! Пришлось печь еще один, точно такой же.

Пирог с виноградом
Слоеное тесто всегда есть в морозилке, я его вынула, чтобы тесто разморозить, а примерно через 30 минут, уже готовила пирог из слоеного теста с брынзой, виноградом и орехами.Время приготовления 30 минут.

Ингредиенты


  • Слоеное тесто — 1 упаковка

  • Брынза — 100 г

  • Виноград

  • Сахарный песок — по вкусу

  • Орехи грецкие

  • Яйцо — 1 шт.


Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Красивейший и вкуснейший торт «Вулкан»

Дневник

Четверг, 03 Июня 2021 г. 12:55 + в цитатник


Красивейший и вкуснейший торт «Вулкан»

Калорийность торта



Калорийность угощения зависит от многих факторов – используемого теста, начинки, сладких украшений. Если рассматривать классический вариант – из обычного бисквита, сметанного крема и орехов, то его этот показатель на 100 г получается 347 ккал.

Торт Вулкан. Рецепт с заварным кремом, грецким орехом, клубникой, пошагово с фото
Рецепт торта «Вулкан»
Пищевая ценность на 100 гПоказатели, г
Белки6,34
Жиры16,52
Углеводы44,71


Тесто для торта «Вулкан»



Для торта «Вулкан» обычно готовится бисквитное тесто. Оно должно получиться мягким, воздушным, а после запекания – нежным, но плотным, чтобы угощение хорошо держало форму. Очень важно, чтобы тесто не получилось слишком сладким, поэтому в него добавляется небольшое количество сахара. Много сладости будет в креме.

Помимо сахара в тесто обычно добавляется:

  • мука;

  • яйца;

  • сметана;

  • сливочное масло;

  • сода.Торт Вулкан. <br />
<br />
Рецепт с заварным кремом, грецким орехом, клубникой, пошагово с фото


Иногда в него отправляется даже сгущенка, молоко.

Ингредиенты:



  • Яйцо куриное — 5 Штук (4 штуки — в тесто, 1 штука — в крем)

  • Сахар — 300 Грамм (200 грамм — в тесто, 100 грамм — в крем)

  • Молоко — 650 Миллилитров (150 мл. — в тесто, 500 мл. — в крем)

  • Подсолнечное рафинированное масло — 100 Миллилитров

  • Разрыхлитель — 2 Чайных ложки

  • Какао-порошок — 2 Ст. ложки

  • Мука пшеничная — 300 Грамм

  • Крахмал кукурузный — 3 Ст. ложки

  • Масло сливочное — 50 Грамм

  • Ванильный сахар — 10 Грамм


Количество порций: 10-12
Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Видео

Метки:  

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ПИРОГ!ВСЕ ПЕРЕМЕШАЛИ И В ДУХОВКУ!ГОТОВЛЮ ДЛЯ БЛИЗКИХ 7 ДНЕЙ В НЕДЕЛЮ!ПРОСТО ШЕДЕВР

Понедельник, 15 Марта 2021 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ЗИТТА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ПИРОГ!ВСЕ ПЕРЕМЕШАЛИ И В ДУХОВКУ!ГОТОВЛЮ ДЛЯ БЛИЗКИХ 7 ДНЕЙ В НЕДЕЛЮ!ПРОСТО ШЕДЕВР

 



РЕЦЕПТ
ТЁП.МОЛОКО 200 МЛ
ТЁП.ВОДА 200 МЛ
САХАР 1 СТ.Л
СОЛЬ 1 Ч.Л
ДРОЖЖИ 12 ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 4 ГР)
РАСТ.МАСЛО 50 МЛ
МУКА 650 ГР +/-
ДЛЯ ПЕРВОЙ НАЧИНКИ:
МЯСО 250 ГР
ЛУК 2 ШТ СРЕДНИХ
СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ПАПРИКА, ЗИРА
ДЛЯ ВТОРОЙ НАЧИНКИ:
КАРТОШКА 2 ШТ
ЛУК 2 ШТ
ЗЕЛЕНЬ ПО ВКУСУ
СПЕЦИИ
СОЛЬ
РАСТ.МАСЛО
ДЛЯ СМАЗКИ ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 200°C 35 МИН
 
Приятного аппетита
 
 
 
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Яблочный пирог " Обалденный "

Дневник

Четверг, 14 Января 2021 г. 05:21 + в цитатник

Яблочный пирог " Обалденный "



Ингредиенты :

Для теста :
мука - 220 г
сливочное масло - 250 г
сахар - 50 г
яйцо - 1 шт.

Для начинки :
яблоки - 1 кг
сахар - 100 г
яйца - 3 шт.
сметана - 5 ст.лож.
лимонный сок - 1 ст.лож.

цедра 1 лимона
ванильный сахар - 10 г

Для теста соедините сухие ингредиенты (сахар и муку), добавьте масло и разомните его руками до образования крошек.
Добавьте одно яйцо, замесите мягкое тесто.

Яблоки очистите от кожуры и семян разрежьте на половину (если яблоки большие разрежьте на четыре части). Сделайте тонкие надрезы как показано на фото, во время выпекания яблоки откроются как веер.

В форму для выпекания выложите тесто толщиной 4-5 мм, сделайте бортики высотой 1-1,5 см.
На тесто выложите яблоки.

Для начинки сбейте три яйца с 100 г сахара и 5 ст.лож. сметаны. Добавьте тертую цедру лимона и 1 ст.лож. лимонного сока. Этой смесью залейте яблоки в пироге.

Выпекайте яблочный пирог в духовке разогретой до 220 - 250 ° C в течение 35 мин или до румяной корочки.
Готовый горячий пирог посыпьте ванильным сахаром.




источник
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Видео

Метки:  

Вафельные трубочки со сгущенкой “Минутка”

Среда, 13 Января 2021 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вафельные трубочки со сгущенкой “Минутка”

Вафельные трубочки очень вкусные и хрустящие.

https://www.sloosh.ru/

Вафельные трубочки со сгущенкой “Минутка”

Ингредиенты:
Яйца - 5 шт.
Масло сливочное (маргарин) - 250 г
Мука - 300 г
Сахар - 280 г
Ванилин - 1,5 г
Приготовление:
 В миске взбиваем 5 яиц, добавляем 280 г сахара и ванилин. Снова взбиваем всё венчиком. 
Теперь 250 г растопленного сливочного масла. Постепенно добавляем 300 г муки - это два
полных стакана. И снова все хорошо перемешиваем. Тесто получается густое. Примерно
столовую ложку теста выкладываем в разогретую вафельницу и выпекаем около минуты. 
Затем горячий блинчик скручиваем, чтобы получилась трубочка. Дальше точно так же - 
выпекаем, скручиваем. Готовые трубочки можно начинить кремом или вареным сгущенным
молоком. Но и без начинки тоже вкусно!
Приятного аппетита!
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Выпечка: торты, булочки, печенье, кексы, пироги Салаты Супы Блюда из рыбы Блюда из курицы

Понедельник, 11 Января 2021 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка: торты, булочки, печенье, кексы, пироги Салаты Супы Блюда из рыбы Блюда из курицы

2814755_57590-710x550x (700x542, 370Kb)

Торт "Ореховый каприз"

Доброго времени суток, мои дорогие!!! Этим тортом с нежным ореховым бисквитом, черносливом и карамельным кремом хочу от всей души поздравить всех с Новым годом!!! Пусть все плохое останется в старом году, а в новом будут только счастливые мгновения!!! Здоровья, успеха. семейного благополучия Вам и Вашим близким! P. S. Этот торт для любителей мягких бисквитных тортов. Он настолько нежный и пропитанный, что можно "губами есть" как говорится. Такой торт украсит любое торжество, а у Вас ещё есть время испечь его к Рождеству и порадовать близких... Рецепт взят из интернета с моими изменениями, автор Татьяна Романцевич.

Рецепт полностью...


100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Печенье с предсказанием....

Дневник

Понедельник, 21 Декабря 2020 г. 11:04 + в цитатник




Печенье с предсказанием: три рецепта и готовые бумажки с пожеланиями! >

С давних времен человек хочет заглянуть в свое будущее. И находит для этого много забавных способов. Например, в Китае (или в США — эти две страны постоянно спорят о том, кто же был первым) было придумано печенье с предсказаниями.






Прежде чем съесть лакомство, нужно разломить печенье на две части — внутри будет заветная бумажка, которая и расскажет тайну вашего будущего или поможет принять решение.

Предлагаем три простых способа, чтобы приготовить волшебные сладости.

Рецепт 1 (основной)


Вам понадобится:

  • 1/2 стакана муки;

  • 50 г сахара;

  • 2 яичных белка;

  • ванилин.


120088694_large_CHitaem_DaleeKnopka__2_ (160x48, 5Kb)
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Видео
ПоЖеЛаНиЯ
Это интересно

Метки:  

Рецепты эффектных десертов для новогоднего стола

Дневник

Четверг, 17 Декабря 2020 г. 10:58 + в цитатник
Рецепты эффектных десертов для новогоднего стола

Рецепты эффектных десертов

Предвкушение праздника не менее приятно, чем сам праздник. И хотя он уже вот-вот наступит, у нас еще есть время подумать о подарках для близких и решить, чем удивить домашних и гостей: какие особенные блюда приготовить на праздничный стол. Эффектные, изысканные и нежные десерты украсят любое торжество и сделают его запоминающимся. Выбирайте, готовьте, удивляйте! И пусть ваш праздник станет самым ярким!

Мандариновый пудинг: украшение новогоднего стола




80 мин
320 ккал

На 4 порции:


  • 1 ч. л. ванильного сахара

  • 4 мандарина

  • 1 ст. л. ликера

  • рубленый миндаль

  • листики мяты для украшения

  • 16 г желатина

  • 300 мл молока

  • 150 мл жирных сливок

  • 250 г диетического творога

  • 100 г сахарной пудры


Приготовление:


1. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Молоко перемешать со сливками. Творог растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить молоко со сливками, перемешать и слегка подогреть при помешивании.
2. Желатин отжать и ввести в теплую творожную массу.
3. Разложить ее в 4 формочки и поставить в холодильник на 3 ч. Мандарины очистить, разделить на дольки и разрезать их пополам. В 150 мл воды растворить сахарную пудру, опустить кусочки мандаринов и варить 10 мин на маленьком огне. Мандарины в сиропе снять с огня и влить ликер.
4. Формочки с пудингом погрузить в миску с горячей водой до края и перевернуть на тарелки. Вокруг и сверху распределить фрукты в сиропе. Украсить миндалем и листочками мяты.
Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Классический торт "Сент Оноре"

Дневник

Среда, 09 Декабря 2020 г. 03:24 + в цитатник
Торт "Сент Оноре"



Торт "Сент Оноре" — классический французский десерт, любимый во всем мире. Приготовить такую выпечку решаются, к сожалению, далеко не все хозяйки, считая ее рецепт очень сложным. И совершенно напрасно. На самом деле технология приготовления "Сент Оноре" довольно-таки проста. Выпекая этот торт, просто нужно точно соблюдать определенный порядок действий.

Происхождение необычного названия


Особенностью торта "Сент Оноре" является то, что печется он из двух видов теста - песочного и заварного. Кремов для его приготовления также используется два.

Назван этот вкусный и презентабельный десерт был в честь католического святого Оноре. Во Франции этот святой считается покровителем пекарей и булочников. Его день отмечается Церковью 16 мая.

Об этом святом, помимо всего прочего, существует интересная легенда. Родился св. Оноре в VI веке во французском г. Амьен. Согласно легенде, когда Оноре вырос и получил соответствующее образование, его хотели назначить епископом города. Однако этот священник отличался скромным характером и отказался от предлагаемой должности. После этого, по преданию, на лбу у Оноре выступила капля елея. После этого все увидели, что принять епископство его благословил сам Бог.



Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Видео

Метки:  

Рецепты эффектных десертов для новогоднего стола

Дневник

Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 09:21 + в цитатник
Рецепты эффектных десертов для новогоднего стола

Предвкушение праздника не менее приятно, чем сам праздник. Унас еще есть время подумать о подарках для близких и решить, чем удивить домашних и гостей: какие особенные блюда приготовить на праздничный стол. Эффектные, изысканные и нежные десерты украсят любое торжество и сделают его запоминающимся. Выбирайте, готовьте, удивляйте! И пусть ваш праздник станет самым ярким!

Мандариновый пудинг: украшение новогоднего стола



Мандариновый пудинг. Фото: Олег Кулагин

80 мин
320 ккал

На 4 порции:


  • 1 ч. л. ванильного сахара

  • 4 мандарина

  • 1 ст. л. ликера

  • рубленый миндаль

  • листики мяты для украшения

  • 16 г желатина

  • 300 мл молока

  • 150 мл жирных сливок

  • 250 г диетического творога

  • 100 г сахарной пудры


Приготовление:



1. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Молоко перемешать со сливками. Творог растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить молоко со сливками, перемешать и слегка подогреть при помешивании.
2. Желатин отжать и ввести в теплую творожную массу.
3. Разложить ее в 4 формочки и поставить в холодильник на 3 ч. Мандарины очистить, разделить на дольки и разрезать их пополам. В 150 мл воды растворить сахарную пудру, опустить кусочки мандаринов и варить 10 мин на маленьком огне. Мандарины в сиропе снять с огня и влить ликер.
4. Формочки с пудингом погрузить в миску с горячей водой до края и перевернуть на тарелки. Вокруг и сверху распределить фрукты в сиропе. Украсить миндалем и листочками мяты.
Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

НОВИНКА! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ! ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫ ТОЧНО НЕ ВИДЕЛИ!

Пятница, 27 Ноября 2020 г. 03:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВИНКА! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ! ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫ ТОЧНО НЕ ВИДЕЛИ!


Yasemin-Gotovit (475x57, 19Kb)
пирог вкусный (700x393, 70Kb)


ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! ВАШИ РОДНЫЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ!



РЕЦЕПТЫ:

__1_Рецепт:
• ЯЙЦА ТЁП.МОЛОКО - 100 мл
• ТЁП.ВОДА - 100 мл
• САХАР - 1 ст.л
• СОЛЬ - 1 ч.л
• ДРОЖЖИ - 15 гр ЖИВЫХ (СУХИХ 5 гр)
• ЯЙЦО - 1шт
• РАСТ.МАСЛО - 50 мл
• СЛИВ.МАСЛО - 50 мл
• МУКА - 550гр +/-
НАЧИНКУ МОЖНО ИЗ КАРТОШКИ, МЯСНУЮ НАЧИНКУ У МЕНЯ ТВОРОГ СЫР.
• ТВОРОГ - 100гр
• СЫР - 200гр
• ЗЕЛЕНЬ УКРОП, ПЕТРУШКА, СОЛЬ, ПЕРЕЦ
----- ДЛЯ СМАЗКИ -----
• ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК + МОЛОКО 1 СТ.Л
• ПОСЫПАТЬ КУНЖУТОМ БЕЛЫМ ЧЁРНЫМ И ЖАРЕНЫМ.
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 180* 30.МИНУТ

__2_Рецепт:
• ТЁП.МОЛОКО - 300 мл
• ТЁП.ВОДА - 100 мл
• ДРОЖЖИ - 25 гр ЖИВЫХ (СУХИХ 8 гр)
• САХАР - 1 ст.л
• СОЛЬ - 1 ч.л
• ЯИЧНЫЙ БЕЛОК(ЖЕЛТОК ДЛЯ СМАЗКИ)
• РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 100 мл
• МУКА - 800 гр +/-
• СЛИВ.МАСЛО - 40 гр
----- ДЛЯ СМАЗКИ -----
• ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК
• РАСТ.МАСЛО 1 ст.л
• ПАПРИКА 0.5 ч.л
ПО ЖЕЛАНИЮ СЫР
ВЫПЕКАЕМ ПРИ t 180°C 30 МИНУТ

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

крысенок (158x247, 61Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Слоистые пышные булочки с начинкой в кунжуте

Дневник

Суббота, 07 Ноября 2020 г. 11:16 + в цитатник
Слоистые пышные булочки с начинкой в кунжуте

Пышные и мягкие, как облачко булочки придутся по вкусу даже тем, кто не очень любит выпечку и сладкое. Тесто и способ приготовления универсален, а начинка может быть самая любая, на ваш вкус. Приготовьте для домочадцев самые простые, вкусные и пышные булочки ,они будут в восторге.


Ингредиенты:


  • мука пшеничная — 300 гр;

  • сухие дрожжи — 3 гр;

  • сахар — 35 гр;

  • соль — 1 гр;

  • молоко — 160 гр;

  • куриное яйцо — 1 шт;

  • растительное масло — 20 гр;

  • любая начинка (шоколад, варенье, джем, сгущенка и т. д.);

  • кунжут для обвалки (по желанию).


Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Видео

Метки:  

Сфольятелла

Дневник

Суббота, 31 Октября 2020 г. 13:07 + в цитатник

Сфольятелла



Сфольятелла(итал. sfogliatella или sfogliatelle) -вкусная слоеная "кудрявая" булочка с ароматной и нежной начинкой внутри. Родина такой выпечки, чем-то напоминающей круассаны из французской кухни, - провинция Кампания.

Текстура сфольятелле напоминает уложенные друг на друга листы теста - отсюда и название - "sfogliatella", что в переводе означает "тонкий слой", "тонкий лист".

Тем, кто бывал в США, сфольятелле наверняка напомнит американскую слоеную булку "хвост омара"(англ. lobster tail), однако это не одно и то же. "Хвост омара" - истинно американский кондитерский проект, это крупный вид слоеной выпечки, по размерам он больше похож на знакомый нам с детства батон. К тому же часто начинку(в основном - кремовую) в "хвост омара" добавляют уже после того, как он был испечен, а вот сфольятелла получает свою начинку еще до выпекания.

Сфольятелле история десерта


Впервые сфольятелла(отсюда и ее оригинальное название - сфольятелла Санта Роза(Sfogliatella Santa Rosa) ) была создана в монастыре Санта-Роза в Конка-дей-Марини(Conca dei Marini) в провинции Салерно, Италия, в далеком XVII веке. Шеф-повар из Неаполя, Паскуале Пинтауро(Pasquale Pintauro) в 1818 году купил у монашек оригинальный рецепт и начал продавать сфольятелле под личной торговой маркой в своем магазине. С тех пор у вкусняшки появилось немало преданных поклонииков.
Сфольятелла, начало разделки теста
Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Видео

Метки:  

Венок "Осенний" из дрожжевого теста с тыквенными цукатами и яблоками

Дневник

Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 17:15 + в цитатник
Осенний пирог-венок из отрывных булочек

На календаре щедрая осень. Так приятно готовить из собственного урожая: рагу, запеканки, пироги. Предлагаю испечь осенний пирог-венок из отрывных булочек, в румяных бочках которых спрятались яблочки и цукаты из тыквы.



Для приготовления понадобится три часа, включая время на подъем теста.

Ингредиенты


Для теста

  • Мука — 450 г

  • Яйцо — 1 шт.

  • Молоко — 200 мл

  • Растительное масло — 2 ст. ложки

  • Сахар — 3 ст. ложки

  • Соль — 1 ч. ложка

  • Дрожжи — 1,5 ч. ложки

  • По желанию — изюм и клюква по горсточке

Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Видео

Метки:  

Слоеный пирог с курицей и шампиньонами

Дневник

Воскресенье, 18 Октября 2020 г. 10:01 + в цитатник

Слоеный пирог с курицей и шампиньонами



Ароматный пирог с сочной начинкой. Легкий в приготовлении, но очень вкусный. Вкус пирога — это правильно приготовленная начинка. Все ингредиенты для начинки должны готовиться отдельно, чтобы каждый проявил свой вкус.

Слоеный пирог с курицей и шампиньонами

При таком способе приготовления и курица, и грибы, и овощи полностью раскроют свой аромат и начинка получится насыщенной. И, конечно, пирог надо красиво сформировать, мы же готовим с любовью и для любимых.Слоеный пирог с курицей и шампиньонами

Ингредиенты для пирога


  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г

  • Куриное филе — 2 шт.

  • Картофель вареный — 2 шт.

  • Шампиньоны свежие (крупные) — 3 шт.

  • Перец болгарский — 1/2 шт.

  • Лук репчатый — 1 шт.

  • Чеснок — 2 зубчика

  • Масло сливочное — 2 ст. ложки

  • Соль, перец, специи — по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ

Метки:  

Торт «Огни Парижа»

Дневник

Пятница, 16 Октября 2020 г. 02:05 + в цитатник

Торт «Огни Парижа» и рецепт чрезвычайно нежного заварного крема

Торт всегда дарит ощущение праздника. Этим обожаемым десертом рады полакомиться как взрослые, так и дети. Именно поэтому мы расскажем тебе, как приготовить шоколадный торт с кремом и орехами — «Огни Парижа».

Торт «Огни Парижа» и рецепт чрезвычайно нежного заварного крема

ТОРТ С КРЕМОМ И ОРЕХАМИ


Этот торт с эффектным названием славится не менее роскошным вкусом. Неудивительно, ведь в нём есть ореховые и шоколадные коржи, фрукты и даже любимый заварной крем. Словом, прекрасный вариант десерта к праздничному столу!
Читать далее...
Рубрики:  РеЦеПтЫ
Видео

Метки:  

ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ НА ВСЮ ФОРМУ! Рецепт для Торта |

Пятница, 16 Октября 2020 г. 01:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ НА ВСЮ ФОРМУ! Рецепт для Торта |


татьяна-2 (475x57, 13Kb)
бисквит (700x393, 45Kb)


Простой рецепт пышного бисквита. Идеально подойдет для любого торта, либо просто для чаепития



РЕЦЕПТЫ:

Диаметр 22-24 см.
• 5 средних яиц
• 200 гр. - сахара
• 170 гр. - муки
• 50 гр. - крахмала (муки)
• 1 ч.л. - разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль
• 100 гр. - орехов (по желанию)

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

татьяна-1 (158x247, 31Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  РеЦеПтЫ
Видео

Метки:  

 Страницы: [25] 24 23 ..
.. 1